לביבות בננה - רעיון מתוק למזיןארוחת בוקר. פנקייקס ממלאים את הבוקר בטעמי פרי, רווים את הגוף. מתכון הקינוחים שונה מטכנולוגיית הבישול הרגילה, אינו מגביל את מומחי הקולינריה, ומאפשר לכם להתנסות במערכת מרכיבים מסורתית.
הדגיש את הטעם העשיר של לביבות אמריקאיותדבש, חמאת בוטנים, סירופ מייפל. פרוסות של פירות אקזוטיים, פירות יער בשלים, שרידי נענע ריחניים מגוונים את פלטת הטעמים של גורמה, חושפים את הפוטנציאל הקולינרי של המנה.
איך לבשל לביבות בננה? מתכון פינוקים קלאסי
מסורות גסטרונומיות של מומחי קולינריה מעבר ליםמבוססים על מערך המוצרים המינימלי הדרוש לבישול. יצירת לביבות אמריקאיות לא גוזלת משאבי זמן רבים, היא נעימה עם תוצאה מעוררת תיאבון.
מוצרים בשימוש:
- 180 מ"ל חלב;
- 60 מ"ל שמן זית;
- 280 גרם קמח אוניברסלי;
- 20 גרם סוכר;
- 15 גרם אבקת אפייה;
- 4 גרם סודה לשתייה;
- 3 בננות בשלות;
- 2 ביצים.
תהליך בישול:
- בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים.
- בעזרת מזלג מרסקים את הבננות למסה מחית, מוסיפים להם חלב וביצים.
- הוסף בעדינות את החומרים הרופפים לתערובת הבננות.
- מערבבים את החומרים לאט, והקפידו לא ליצור גושים.
- מטגנים את הלביבות במחבת עם פרוסת חמאה.
מקפיצים את לביבות הבננה כשהבצק מתחיל לבעבע. מגישים עם פירות חתוכים, סירופ מייפל. מקשטים את הקינוח באבקת אבקת סוכר.
פנקייק שוקולד
המרקם הרך של הלביבות נוצר בעזרתקמח איכותי, כף אחת של חמאה מומסת. מתיקות מתווספת עם פוריות הבננות, פרוסות השוקולד.
מוצרים בשימוש:
- 190 מ"ל חלב;
- 40 מ"ל שמן זית;
- 30 מ"ל חומץ תפוחים;
- 240 גרם קמח אוניברסלי;
- 50 גרם כדורי שוקולד;
- 20 גרם סוכר;
- 15 גרם אבקת אפייה;
- 8 גרם סודה לשתייה;
- 3 בננות בשלות;
- ביצה אחת
תהליכי בישול:
- בקערה גדולה מערבבים את החומץ והחלב, מניחים בצד למשך 8-10 דקות.
- בינתיים מקציפים יחד בננה, ביצה, חמאה בקערה אחת.
- בכלי אחר להקציף יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים תערובת בננות לחלב וחומץ ומקציפים.
- בשלבים האחרונים, זרוק חופן פרוסות שוקולד.
מטגנים לביבות מכל צד לא יותר מדקה, והשיגו קרום ריחני על הבצק. מגישים עם שוקולד צ'יפס, דבש, סירופ מייפל.
חובבי שיניים מתוקות - לביבות טעימות עם נוטלה
גוו את שגרת ארוחת הבוקר שלך עם מתיקות הלביבות האמריקאיות. תווי בננה בעלי טעם לכה הם בהרמוניה עם סוכריות ממרח השוקולד, בשילוב תותים.
אילו מרכיבים נחוצים לפנקייקס בננה? תמונות של כל המוצרים הדרושים למטה.
מוצרים בשימוש:
- 210 מ"ל חלב;
- 280 גרם קמח אוניברסלי;
- 20-25 גרם סוכר;
- 15 גרם אבקת אפייה;
- 2 ביצים;
- 1 בננה
תהליכי בישול:
- בעזרת הקצף או בבלנדר מערבבים יחד חלב, ביצים, מלח וסוכר.
- מנפים את הקמח, מוסיפים לשאר המרכיבים. חותכים את הבננה לעיגולים דקים.
- על סרט נצמד עם כף, צייר דיסק עבה עם נוטלה, הכין חתיכות שוקולד רבות ככל שתכנן לאפות לביבות.
- החביאי את המוצרים המוגמרים למחצה שהתקבלו במשך כמה שעות במקרר כך שהם יקפאו.
- משמנים את התבנית בחמאה, שופכים את הבצק על המשטח החם.
- הניחו כמה פרוסות בננות על הלביבה, הוציאו את דיסק הנוטלה מהמקרר.
מטגנים לביבות משני הצדדים למשך 30-40 שניות עד ששני הצדדים גוון חום זהוב. מגישים עם סוכר ציפוי, אוכמניות, פטל, ציפוי שוקולד.
פנקייק בננה: וריאציה תזונתית של המתכון
מרקם המנה הוא פנטסטי, והטעם האגוזי של כוסמת הולך טוב עם טעם בננה. מנה זו היא דוגמא נהדרת לווריאציה בריאה אך טעימה של קלאסיקות אמריקאיות.
מוצרים בשימוש:
- 190 מ"ל חלב סויה;
- 30 מ"ל צוף אגבה;
- 230 גרם קמח כוסמת;
- 60 גרם פשתן;
- 5-9 גרם סודה לשתייה;
- 15 גרם אבקת אפייה;
- 1 בננה (פירה).
תהליכי בישול:
- בקערה, שלבו קמח כוסמת, פשתן טחון, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה.
- הוסף את מחית הבננה, החלב הצמחוני וסירופ האגבה לחומרים היבשים.
- מערבבים את החומרים עד לקבלת נוזלים עקביות צפופה אך נוזלית.
- משמנים את מחבת הברזל היצוק בחמאה ומחממים על אש בינונית.
- מטגנים את הלביבות במשך 40-50 שניות מכל צד.
לביבות בננה כאלה ישתלבו בצורה הרמונית בתזונה של ירידה במשקל, מבלי להכביד על האדם בקלוריות נוספות. מגישים יחד עם שאר הבננה, מקשטים באגוזי מלך או שקדים קלויים.
טעם קוקוס אקזוטי
לביבות הבננה האלה צריכות רק ארבעהחומרים, לביבות מתוקות כאלה קלות להכנה להפליא. בנוסף, הם נטולי גלוטן ונטולי חלב, מה שמפחית משמעותית את תכולת הקלוריות שלהם.
מוצרים בשימוש:
- 2 ביצים;
- בננה אחת;
- פתיתי קוקוס 180 גרם;
- 30 גרם סיד.
תהליכי בישול:
- בעזרת מזלג מועכים את עיסת הבננה בפירה.
- מערבבים את מסת הפירות בביצים, מקציפים היטב.
- הוסף לחומרים קוקוס, גרידת חריף של סיד חמוץ.
- מחממים את התבנית, מוסיפים כ 2-3 כפות בצק לפני השטח.
- מטגנים את הלביבות למשך דקה, הופכים.
הם צריכים להיות חומים זהובים משני הצדדים. מגישים לביבות עם פירות יער טריים, דבש נוזלי ומגיש יוגורט יווני. לקבלת טעם עדין יותר, מטגנים את קוביות הבננה בחמאה וסוכר.
מתכון לדיאטה. בננות אקסטרווגנזה של טעם
לביבות טעימות וריחניות ... מה עוד צריך לארוחת בוקר טובה? לביבות בננה קפיר יפתיעו אתכם בטעם יוצא דופן.
מוצרים בשימוש:
- 230 מ"ל קפיר;
- 230 גרם קמח כוסמת;
- 90 גרם חמאה;
- 70 גרם סוכר;
- 15 גרם תמצית וניל;
- 6-9 גרם אבקת אפייה;
- 2 בננות (פירה);
- 2 ביצים.
תהליכי שימוש:
- ממיסים את החמאה במיקרוגל, נותנים לה להתקרר מעט.
- מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה ומלח.
- בקערה אחרת טורפים את הביצים, הסוכר ותמצית הוניל ליצירת מסה לבנה.
- להוסיף לתערובת קפיר, שמן, מחית בננה.
- מחממים את המחבת על אש נמוכה, שמן ומתחילים בהליך הטיגון.
לביבות בננה מוכנות מהר מאוד, ולכן אל תשאירו אותן ללא השגחה כדי שלא יישרפו. הגישו לביבות עם ריבה, פירות או סירופ מייפל.
