כאשר המקרוני הופיע, עכשיו זה בהחלט אף אחדלא יכול להגיד. אבל עם העובדה שזה קרה לפני זמן רב, כולם יסכימו ללא יוצא מן הכלל. מוצר זה, אשר עבר כל כך הרבה מאות שנים, לא רק לא לאבד את ערכו, אבל, להיפך, רכשה די שימוש רחב בבישול המודרני. וזה נובע לא רק את התכונות הטעם הייחודי שלהם, אלא גם את היכולת להיות מאוחסן במשך זמן רב.
לדוגמה, ביפן עד היוםהמסורת לשנה החדשה נצפית, כשמוגשת על השולחן החגיגי צלחת ענקית עם נודלס ארוכים מאוד. זה נעשה כך שכל המשתתפים בחגיגה חיים את חייהם זמן רב ככל האפשר.
לא משנה איפה ומי המציא את הפסטה, כיבאיטליה, אנו חייבים מגוון פסטות ורטבים. בין היתר יש לפסטה ויטמינים B1-B15 רבים המסייעים להתמודד עם כאבי ראש ולחץ. ויטמינים וחומצות אמינו נוספים הנמצאים בספגטי מועילים מאוד לעור, ללב, לכלי הדם ולזיכרון.
פסטה משולבת בצורה הרמונית מאודפירות ים. ולא רק בגלל איכויות הטעם של מוצרים אלה, אלא גם מכיוון שהמקרו והמיקרו-תזונה של פירות ים משלימים בצורה מושלמת את מאגרי הוויטמינים של הפסטה. אחרי הכל, הוכח מדעית כי לכל אדם צריך להיות גם פסטה וגם פירות ים בתזונה. מכיוון שפירות ים הם המקור העשיר ביותר לחומרים מזינים, ויטמינים ויוד.
זו פסטה עם פירות ים שתביא נהדריתרונות לבריאות שלך. הם יעזרו להתמודד עם דיכאון, ימנעו טרשת עורקים, בעיות זיכרון, מחלות לב וכלי דם ופשוט יוכלו להטעין באנרגיה חיובית. ולא כדאי בכלל לדבר על הטעם המדהים של מנות כאלה, כי אם ניסית אותן פעם אחת, הן יהפכו למנות האהובות עליך במשך זמן רב.
אז, פסטה עם פירות ים, המתכון שלשמוימשכו לאניני טעם רבים של מנות משובחות, הם די קלים להכנה. לשם כך תצטרך 400 גרם פסטה ופירות ים, 2 שיני שום ובצל אחד. וגם שמן זית (5 כפות) וכוס יין לבן חצי יבש. וכמובן פטרוזיליה.
קוקטייל פירות ים עם פסטה הוא הרבה יותר טעים וארומטי יותר כשהוא מוגש עם רוטב סבון. להכנת הרוטב תזדקקו לכוס יין, חלמונים (4 יח ') וכ -100 גרם קצפת.
קודם כל מרתיחים את הפסטה עד שהיא חצי מבושלת.לאחר מכן, התחל להכין את החבישה. מחממים יין ושמן זית בסיר עמוק. קוצצים את השום, עשבי התיבול והבצל דק ומוסיפים הכל ליין המחומם. שמים את השרימפס, המולים והדיונון המקולפים בקפידה בסיר נפרד עם מים מומלחים ומחממים מעט. לאחר מכן מטגנים אותם ברוטב היין.
מכינים רוטב סבון.לשם כך מקציפים את החלמונים בעזרת מטרפה באמבט מים, יוצקים בהדרגה יין למסה זו וטורפים עד שנוצר מצב צמיג. מוסיפים שמנת חמוצה. ממליחים הכל מעט ומערבבים היטב.
ואז לשים את מבושלפסטה בצורת "סופגנייה", שבמרכזה מניחים קוקטייל פירות ים ברוטב יין. יוצקים את כל היופי הזה עם רוטב שבאיון שהוכן זה עתה. מחממים את התנור ל -180 מעלות ומניחים בו את המנה. אין זמן אפייה ספציפי. המנה נעשית כאשר מופיע קרום זהוב.
גם פסטה עם פירות ים טובה מאודטעים אם מבשלים בנפרד את הפסטה ורוטב פירות הים המיוחדים. לשם כך מטגנים שלושה בצלים קטנים בשמן זית ומוסיפים לפסטה 2 חבילות קוקטייל פירות ים, ועוד 400 גרם קופסת רוטב עגבניות מוכנה. כל זה צריך להיכבות מספיק מהר, לא לשכוח מלח, פלפל, תבלינים, שום ועשבי תיבול לפי הטעם.
זה משתלב טוב עם יין לבן. רוטב אינסטנט ארומטי כל כך טעים ימשוך את כולם, בלי יוצא מן הכלל, שאוהבים פסטה עם פירות ים.
