חנויות מכולת מודרניות מציעות את שלהןלמבקרים מגוון כה גדול של סחורות, אך לעיתים לא ברור שאפשר להכין מנה כזו או אחרת. לדוגמא צדפות מדהימות, טעימות ובריאות - האם יש לך רעיון כיצד לבשל מולים קפואים כך שכל הטעם המופלא שלהם יתגלה, איך לא לקלקל את "הבשר" הרך שלהם ולרצות את כל האנינים והמעריצים של הכישרון הקולינרי שלך?
כל מיני מתכונים להכנת טעיםלבשל מולים, יש המון, ומספרם גדל מדי שנה, כמעט כמו הפופולריות של רכיכות אלה עצמן. אנשים רבים אוהבים אותם לפי טעם יוצא דופן, מישהו אוהב את מהירות העיבוד שלהם יותר, ועבור מישהו אחר, היכולת שלהם לספק רעב בלי להתיישב בצורה של קילוגרמים מיותרים חשובה. בנוסף, יש גורמים אמיתיים שאוהבים להתנסות במוצר זה, להכין אותו בדרכים שונות, להוסיף רטבים ותיבול שונים. המתכונים האלה משמשים שפים מקצועיים שיכולים להפוך את המולים ל"גולת הכותרת "המעולה של כל מסעדה יוקרתית.
אם אתה רוצה לדעת לבשל מוליםקפואים בצורה הטובה ביותר, עיין במתכון לפילף ביוונית, שתזדקק אליו לצמיתות (500 גר '), קצת שמן זית ואורז (450 גר'). בנוסף, עליכם לקחת כמות מספקת של מים (כ 900- מ"ל.), בצל (מטרה אחת.) וגזר (1 יח '). שלא לדבר על תבלינים (מלח, פלפל וסוגי כורכום שונים - הסט המינימלי). ראשית כל, עליכם לקלף ולקצוץ את הגזר בבצל, ואז לטגן אותם בשמן במחבת עבה או בקדרה עד שהירקות ישיגו גוון זהוב מעורר תיאבון. אז אתה יכול לשלוח שם מולים - מופשרים, קלופים ושטופים היטב, ואחרי חמש דקות של ערבוב אינטנסיבי, אתה יכול להוסיף להם גרגרי אורז שטופים. יש לפזר את הפילף המוכן עם תבלינים לפי הטעם, לדלל מעט במים כדי שהאורז לא יישרף, ולערבב מדי פעם. ברגע שהפילאף מוכן - אחרי כרבע שעה - תוכלו לשים בו כמה שיני שום לטובת ארומה מפתה עוד יותר, לתת לו לעמוד מתחת למכסה למשך מספר דקות ולשלוח אותו לשולחן.
והמתכון הבא כיצד לבשל מוליםהוא קפוא מאוד טעים, הוא מציע ליצור פשטידה פתוחה נפלאה, אשר בנוסף לרכיכה כוללת סלמון ושעועית ירוקה. לשם כך תצטרך לקחת את המרכיבים הבאים: בצק סיים (900 גר '), ומולים (250 גר'), סלמון (150 גר '), שעועית ירוקה (200 גר') ישמשו כמלית. תצטרך לקחת גבינה (100 גרם), ביצים (4 יח '), גזר (1 יח'), כמו גם חלב, פירורי לחם ותבלינים. יש לגלגל את הבצק ולשים על צורה משומנת, ואז לשלוח לקור לרבע שעה, ובזמן זה להרתיח את השעועית במים עם מיץ לימון, לערבב עם שום סחוט ולהניח בצד, להשרות. לפני בישול מולים קפואים, יש להרתיח אותם עם סלמון, ואז לערבב את המולים עם גזר מגורר ושיירי שום, למיין את הדגים, להיפטר מעצמות ולפרק אותם לחתיכות קטנות. בשלב האחרון משלב סוף סוף את המלית ומונח על בצק צונן, מפוזר בתערובת גבינה מגורדת (עדיף לבחור זנים קשים) ופירורי לחם. לאחר מכן, נותר רק להקפיץ את הביצים בחלב, למלא אותן בטופס ולהעביר לתנור למשך חצי שעה עד 40 דקות.
ואם אתה רוצה לדעת לבשל מולים פנימהפגזים ואז רשמו עוד מתכון קטן: הרתיחו את הצדפות במים, שהוחמצו במיץ לימון, עד שהעלים נפתחים, שפכו את אותו המיץ והגישו עדיין חמים עם רטבי עגבניות, סויה או שום.
