אם אתה רוצה לעשות טעים, רך, לאסלט גבוה מדי קלוריות עבור שולחן החג - אנו מציעים לך מתכון פשוט. סלט "אירינה" ישמח את האורחים עם טעם רענן טרי הפתעה עם עיצוב יפה. הכנת המנה הזו היא הצמד, ואתה לא מבלה הרבה זמן על זה. אנו מקווים שתיהנה מהמתכון שלנו!
ליצירת סלט בשר קליל זהיש להכין מוצרים מסוימים: חזה עוף מעושן ומבושל (300 גר '), פטריות משומרות (200 גר'), מלפפונים טריים (200 גר '), ביצי עוף (4 יח'). תצטרך גם ראש בצל, מיץ לימון, שמנת חמוצה דל שומן ויוגורט טבעי ללא תוספות. לקישוט תצטרך ירקות שונים - שמיר, בצל אביב, פטרוזיליה. אם תרצה, ניתן להשתמש גם בסלטים עלים לקישוט המנה. תצטרך גם מלח, פלפל שחור ומעט שמן זית. סלט "אירינה" מוכן די מהר - ייקח כחצי שעה להכנת החומרים וההלבשה. תוכן הקלוריות של המנה הוא בערך 120 קלוריות ל 100 גרם. בהחלט לא תשתפר מסלט כה קל!
אז הטכנולוגיה של המנה היא כדלקמן.אנו לוקחים חזה עוף מעושן ומבושל וחותכים אותו לקוביות קטנות. קולפים את ראש הבצל וחותכים לקוביות. פטריות נפתחות, מסננות את הנוזל. משמנים את התבנית בשמן זית. שלח את הבצל לטגן. כאשר הוא מקבל גוון מוזהב, הוסף אליו שמפיניונים. משחימים אותם למשך 2-3 דקות. שוטפים את המלפפונים, קולפים אותם וחותכים למקלות דקים. מרתיחים ביצים, מצננים, קולפים ושלושה על פומפיה גסה. קוצצים דק את הירוקים.
Теперь приступаем к приготовлению легкой заправки.אנו לוקחים שמנת חמוצה ללא שומן (רצוי 10%) ומערבבים אותה עם יוגורט טבעי. הוסף כמות קטנה של מיץ לימון, מלח, פלפל שחור. מערבבים היטב את הרוטב. לסלט, הכינו קערת סלט עמוקה ויפה. בתחתית המכולה מורחים שכבה של חזה עוף. מלח ופלפל מעט. יש לשמן רוטב סלט בשר עוף. שמנו מלפפונים על גבי הציפור. הוסף פטריות עם בצל, לא לשכוח להשרות כל שכבה ברוטב שמנת חמוצה. ואז מורחים את הירוקים, וביצים עוף מגורדות עליה. חזור על השכבות עד לסיום כל החומרים. שמנו את המנה למקרר לפחות שעה כך שכל המרכיבים יהיו רוויים היטב. לפני ההגשה מקשטים בסלט עשבי תיבול טריים "אירינה". התצלום למעלה מראה כיצד נראית החטיף העדין והקל הזה. תאבון טוב!
חובבי מאכלי ים, במיוחד סרטניםמקלות אכילה, אפשרות זו של הכנת סלט אירינה בהחלט תהיה לרוחכם. מנה המיוצרת על פי מתכון זה בעלת טעם מעניין, מרקם נעים ונראית מעוררת תיאבון. אז להכנתם תצטרכו מקלות סרטן (400 גר '), שמפיניונים משומרים (600 גר'), ביצי עוף מבושלות (3 יח '), בצל (1 יח'), מלפפונים טריים (200 גר '), פטרוזיליה ויוגורט לא ממותק לתדלוק. את האחרון ניתן להחליף בשמנת חמוצה דלה בשומן, ואיתו התבשיל מתגלה גם כטעים מאוד, אך מזין יותר. סלט אירינה עם מקלות סרטנים מוכן כך: חותכים בצל ומטגנים עם כמות קטנה של שמן צמחי, פטריות שחומות במשך מספר דקות. מלפפונים, מקלות סרטן נחתכים לרצועות, וביצים לקוביות. ואז החומרים מונחים בקערת סלט עמוקה ומתבלים ביוגורט. סלט ופלפל לפי הטעם ומעטרים בעשבים קצוצים. תאבון טוב!
