הבעל שלך הגיע לדיג וביקש לבשלהם תפסו קציצות טעימות? או שקנית דגים קפואים? מאמר זה אגיד לך איך לחתוך pike לתוך פילה. כדי לעשות זאת תצטרך קרש חיתוך, סכין מטבח, למעשה, את הדג עצמו.
אם אתה רוצה לגלף פייק קפוא, ואז שלהאתה חייב להכין את זה קודם. יוצקים מים קרים לתוך קערה עמוקה, מוסיפים מעט מלח ומכניסים את החנית לתוכה. המים צריכים לכסות את הדגים. ניתן גם להפשיר אותו במיקרוגל.
שוטפים את הדג מוכן לחתוך תחתברז ויבש קצת. אז אתה יכול להמשיך לשאלה איך לחתוך את פייק. בעזרת סכין חדה, לחתוך את הסנפירים על הבטן, לכידת רצועה דקה של עור. לאחר מכן, לבצע חתך לאורך הקו של הזימים. בזהירות לפתוח את הבטן ולהסיר את הקרביים.
עכשיו הדגים מרוסקים, ואנחנו מסתכלים על איךכדי לחתוך פילה פייק. בזהירות לחלק את הדג לשני חצאי, גורף לאורך הרכס שלה עם סכין מן הזימים אל הזנב. בסופו של דבר, אתה מקבל חתיכה אחת של פילה פייק. ובמחצית השנייה נשאר הרכס וראש.
הבא אתה צריך להפריד את עיסת מן הרכס.השתמש בסכין חדה, הופך את החצי השני של הדג עם הרכס למטה, לחתוך את הפילה בתנועות עדינות. נקו את הדג מן העצמות. כדי לעשות זאת, להסיר אותם מן הקצוות הנמוכים של הפילה, שם היו קרביים.
עכשיו בואו עור.שים חתיכת פילה עם נייר זכוכית. קח את המזלג ביד ולחץ על הדג מן הזנב אל הלוח. מצד שני, להפריד את הפילה מן העור, מחזיק את הסכין מן הזנב. כך יהיה צורך לעשות עם חתיכת הדגים השנייה. הפילה שלך מוכן עכשיו.
עכשיו אתה יודע איך לחתוך פילה פייק.זה יכול לשמש להכנת cutlets טעים, כמו גם לטגן, מבשלים, אופים להרתיח. בשר פייק הוא שימושי לאכול עבור אנשים בגילאי ופעוטות, כפי שהוא תזונתי.
זה מוזר כי במדינות מסוימות מזון כזהפילה נחשב למעדן. בשר פייק מכיל קבוצה של ויטמינים B, עשירים בזרחן, אשלגן ומגנזיום. זה עוזר לנקות את הגוף של slagging, מנרמל את הלחץ ויש לו השפעה חיובית על פעילות מנטלית.
לפני שאתה חותך את החנית לתוך פילה, לקחת את כלאמצעי זהירות. עדיף ללבוש כפפות גומי, נמכר בחנויות חומרה. על גבי אותם ללבוש את הרגיל x / b. הדג לא יחליק. הסיכון לחיתוך בטעות עצמך יהיה מינימלי. ואחרי חיתוך חנית הידיים שלך לא מריח כמו דגים, כפפות ניתן לכבס או פשוט נזרק החוצה.
בשאלה כיצד לחתוך כראוי את החנית,יש נקודה חשובה אחת: כאשר ניקוי דגים מן הקרביים, יש צורך לטפל בכיס המרה בזהירות. הוא דק מאוד ולפעמים שובר. אתה צריך למנוע פילה bile מלהיכנס, אחרת הבשר יהיה מריר מאוד. אם לא ניתן למנוע לשפוך, לשטוף את הדג ביסודיות מתחת לברז.
זכרו את ביטחונכם!להב הסכין צריך תמיד להצביע בכיוון ההפוך מהיד חופשית. אם חותכים דגים ביד ימין, תמיד הפנו אותו ימינה. בשלב זה השמאל ימוקם בצד הנגדי ולא יוכל להיפגש עם להב חד.
