אם אתה רוצה לרצות את יקיריכםמשהו טעים ושימושי בו זמנית, הגיע הזמן לבשל מנה כזאת - פייק בתנור. המתכון שלה הוא די פשוט, ואת תהליך הבישול לא לוקח לך הרבה זמן. אבל כולם יעריכו את הכישורים הקולינריים שלך, ומנות דגים יהיו כל הזמן נוכח בדיאטה המשפחתית שלך. בנוסף, מסכימים כי תפריט הבית צריך להיות לא רק מגוונים, אלא גם שימושי, ואת הדג עם כל טיפול שומרת כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים.
תכונות שימושיות של פייק
פייק, כמו כל דג, עשיר בזרחן,סידן, כלור, אשלגן, מוליבדן, חומצות שומן, חלבונים וחומרים מועילים אחרים המבטיחים את בריאות הגוף שלנו. אפילו דגים אפויים יכולים לשמור על כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים.
פייק בתוך הבלילה או סתם פייק אפוי פנימהלסכל, מתברר עדין מאוד באותו זמן עסיסי בטעם. תאמין לי, אלה מאכלים בבקשה גם אלה שאינם אוהדים מיוחדים של מוצרי דגים. הדג טעים במיוחד כאשר מבושל עם ירקות.
מאמר זה ידון זמן ההשבתה באותו זמן מנה יוצאת דופן, כמו חנית בתנור. המתכון ותהליך הבישול של המנה יפורטו להלן.
לפני בישול כל צלחת, דגיםחייב להיות מעובד מראש. כדי לעשות זאת, לשטוף את החנית שלך בזהירות רבה. לאחר מכן, לנקות אותו מן המאזניים, להסיר את כל הקרביים. אל תשכח לחתוך את הזימים. לאחר העיבוד, הדג שלנו מוכן להכין מאכל טעים ובריא מאוד.
ישנן אפשרויות רבות לבישול דגים אפויים, אך אנו נספק לכם שניים מהמתכונים המוצלחים ביותר.
עוף ממולא בתנור. מתכון
אתה צריך את המרכיבים הבאים: אחד pike, ירקות לפי הטעם, לימון אחד, שתי עגבניות, שמן צמחי, בצל אחד, מיונז, מלח, פלפל ותבלינים שונים.
הכנה מראש ומנקה דגיםמלח ופלפל, כמו גם תבלינים. מרחים שכבה דקה של מיונז על החלק החיצוני של החנית. ואז לחתוך פרוסות של לימון וירוקים (אתה יכול לקחת שמיר, פטרוזיליה או kizu) ואת התערובת וכתוצאה מכך הממולא פייק.
מניחים את רדיד על גיליון אפייה מוכן.מראש משומן עם כל שמן צמחי. לאחר מכן, מניחים את החנית על רדיד ומניחים את הטבעות של עגבניות ובצל על גבי. לאחר מכן, בזהירות לעטוף את רדיד כך בתהליך של אפייה הדג לא לדלוף את המיץ שלה.
מחממים את התנור מראש למאתיים מעלות ומניחים שם מחבת עם דגים.
דגים נאפים בנייר כסף בערךעשרים ועשרים וחמש דקות. בסוף הזמן הזה, אתה מקבל פייק טעים עם חום זהוב. אפשר לקשט מנה זו בירקות טריים, זיתים ועשבי תיבול קצוצים.
פייק בתנור - מתכון שיישאר במשפחה שלך במשך זמן רב.
גם טעים מאוד הוא פייק שמנת חמוצה.
בישול זה לא לוקח לך הרבה זמן.
חותכים את פייק מוכן ומעובד לחתיכות בינוניות, מוסיפים מלח, פלפל ומיץ לימון לטעום, ואז מערבבים היטב. השאירו את החנית כדי למריא במשך כמה דקות.
ואז קוצצים את טבעות הבצל ומטגנים על קטןאש עד שהיא מזהיבה. לאחר מכן, הניחו את החוטם על הבצל ומטגנים משני הצדדים. מטגנים את הדג חמש עד שבע דקות. שופכים פנימה שמנת חמוצה. בחר שמנת חמוצה כך שהיא לא תהיה עבה במיוחד, אחרת דלל אותה מעט עם מים. לאחר שהשמנת החמוצה מתבשלת, יש להשאיר את העוגה בכבוש כעשר עד חמש עשרה דקות.
לאחר מכן, מפזרים את העץ עם עשבי תיבול קצוצים דקלכבות עוד חמש דקות. ובכן, זהו, מנה בריאה נהדרת מוכנה! מגישים את הכידון האפוי על צלחת גדולה ושטוחה. למען היופי, אתה יכול לפזר פייק בשמנת חמוצה עם ירקות טריים, חתוכים לחתיכות קטנות - הכי טוב מכל העגבניות, פלפלים ועשבי תיבול טריים.
