Нет на свете более вредного блюда, чем чипсы.אבל למה הם כל כך טעים? למרות התעמולה של הרופאים, אנשים ממשיכים לקנות את המוצר הזה באריזות בהירות, מרשרשות. טעמים שונים וצורות למשוך ולמשוך אלה שאינם מנסים במיוחד לאכול דיאטה. וכמה בעיות נובעות מהורים כאשר ילדים מבקשים בהיסטריה לקנות צ'יפס. ויש כאלה שעדיין מדברים על הילד. ואז השאלה מתחדדת: "מהיכן מגיעה ההשמנה?" אין להתייחס בחוסר אחריות כלפי הצורך בתזונה נכונה, כערובה לבריאות טובה. ואם אתה באמת רוצה משהו מזיק, ואז לנסות טוב יותר לשאול את עצמך איך לעשות צ 'יפס בבית. אם אתה לומד לעשות את זה, אתה תשמח לא רק את הצעירים של בני המשפחה, אין ספק הדור המבוגר יעריך כזה מאכל.
איך להכין צ'יפס בבית?אתה צריך רק תפוחי אדמה, שמן חמניות (רצוי זית) וכמובן, מלח. יש לשטוף היטב את יבולי השורש ולקלף אותם. אם כי ניתן לדלג על הנקודה האחרונה. העובדה היא שקליפת תפוח האדמה מכילה הרבה אשלגן, ולכן, כאופציה, אל תקלף אותה. כעת חותכים את ירקות השורש לפרוסות דקות - עובי מקסימלי של 6 מ"מ. ועדיף לגרום להם לזרוח ממש. זמן הכנת השבבים תלוי בעובי הפרוסות. עכשיו הכניסו אותם לקערה ושפכו מעט שמן. לאחר מכן ניתן לשלוח את תפוחי האדמה לשטח אפיה, המצופה מראש בשכבה אחת עם נייר כסף. מכניסים לתנור למשך 20 דקות בחום של 200 מעלות. עם זאת, ניתן להאריך את זמן הבישול. מקפלים את המוצרים המוגמרים בקערה ומלח, אם תרצו, מפזרים עליהם את התיבול האהוב עליכם. עכשיו אתה יודע להכין שבבים בבית באמצעות תנור.
מה אם אתה משתמש במיקרוגל?חותכים את תפוח האדמה ישירות לקליפה לפרוסות דקות, שוטפים במסננת עם מים קרים, מלח ושמנים אותם בשמן. קח צלחת מהמיקרוגל וכסה אותה בנייר מיוחד המשמש לאפייה. כעת הניחו עליו פרוסות יבשות והפעילו את המכשיר במלוא העוצמה. כאשר השבבים מתחילים להשחים, תוכלו להשיג אותם. לתפוס את הרגע הנכון הוא חשוב מאין כמוהו, אחרת המוצר המוגמר עלול לא לקרוס או פשוט להישרף. לפיכך, התשובה לשאלה כיצד להכין שבבים בבית די קל למצוא. אבל זה לא הכל.
שבבים בגריל האוויר - זו אופציה למי שלאעצלן מכדי לצייד את המטבח במכשירים שונים. באופן עקרוני, רצף הפעולות זהה למתכונים הקודמים. תפוח האדמה נשטף, קלוף, חתוך, ואז יש לפרוס פלחים, להוסיף פלפל, להוסיף תיבול ולמרוח על הגריל בגריל אוויר. שבבים כאלה מוכנים תוך כעשר דקות, אך הטמפרטורה צריכה להיות לפחות 230 מעלות. ניתן להזליף מעט מוצרים מוגמרים בשמן (אידיאלי זית). מנה כזו שימושית בהרבה מאשר אנלוגים בחנות.
רבים מתעניינים כיצד להכין צ'יפס בבית.התנאים מקוריים יותר. ואין צורך להשתמש בתפוחי אדמה לשם כך. נאצ'וס - צ'יפס שהמתכון שלהם הגיע אלינו מהמטבח המקסיקני שלהם. קחו 120 גרם טורטיות, 100 גרם גבינה מגוררת, 30 גרם פלפלים ג'לפנו (משומר וקצוץ דק), 50 גרם עגבניות ו -30 גרם בצל. רצית מקוריות? טרח כעת למצוא את המרכיבים הרשומים. אם אתה מצליח, המשך לבישול. חותכים את הטורטיות לחתיכות, מטגנים בשמן עמוק, טופחים במגבת נייר. כעת ניתן להעביר אותם על תבנית אפייה, מפזרים גבינה, בצל קצוץ ופלפל. שבבים כאלה צריכים להיות בתנור שחומם מראש למספר דקות בלבד. בעת ההגשה יש לקשט אותם בקוביות עגבניות. בתיאבון.
