אנחנו קוראים לזה מקרל דג, באחריםמדינות - מקרל, אבל הטעם של שינוי השם אינו משתנה. זה זול, קל להכין נטול עצמות קטנות, וזה טוב עבור מזון לתינוקות. דג זה מכיל כ -17% שומנים בריאים, כמו גם חומצות אומגה -3. בשר מקרל עשיר בויטמינים של קבוצה B. יש גם יסודות קורט שימושי כגון נתרן, מנגן, אשלגן, אבץ, זרחן. וזה חשוב, במיוחד עבור אלה אשר מודאגים הדמות שלהם זה דגים תזונתיים. כמובן, הערך התזונתי תלוי במידה רבה על אופן הכנת המנה. לדוגמה, מקרל, אפוי בנייר כסף, קלוריות יש 181 קק"ל לכל מאה גרם של מוצר. ואת הערך התזונתי של דגים מטוגנים משופרת על ידי הנפט.
מה שאתה עושה עם מקרל,קודם אתה צריך לנקות את הבטן. זה חשוב במיוחד כדי להסיר לחלוטין את הזימים, שכן הם רעילים יכול לקלקל את כל המנה עם הטעם המר שלהם. לכן, טבחים נאמנות מומלץ בדרך כלל להכין מקרל ללא ראש. אתה גם צריך לחטט עם סכין ולהסיר את הסרט השחור, אשר בבטן. ושטוף היטב את הפגר מתחת למים זורמים. אז היום אנחנו אופים מקרל בנייר כסף. מה נדרש בשביל זה?
Конечно, сама рыба – около 700 г.רצוי, טרי, כי אחרי אחסון ארוך מקרל מריר. הבא - את הירקות, שכן אנחנו יהיה דברים הדגים. אנחנו צריכים את שניהם כמו צלחת בצד כמו "ספוג" לספוג עודף שומן. מה לשים בתוך הפגר תלוי בדמיון שלך ואת המוצרים הנמצאים בבית. חשוב כי רכיבים אלה בהרמוניה טוב אחד עם השני. כדוגמה, אופים מקרל בנייר כסף עם תפוחי אדמה, בצל וגזר - חתיכה אחת של כל ירק. אנחנו נקיים וחותכים אותם.
התוצאה עסיסית ועדינה מאודדגים אפויים בנייר כסף. מקרל מעניין גם בכך שכשהוא קר, במיוחד לאחר שהחזיק אותו במקרר, הוא רוכש את ארומת האובך. אם לא אכלת ארוחה חמה בישיבה אחת, קרה אותה. למחרת בבוקר אתה מקבל "מקרל מעושן חם". יתרון נוסף של מקרל הוא שאתה יכול להתנסות בזה בבטחה. אפשר למלא את זה לא רק עם מגוון ירקות (קישואים, עגבניות, כרוב), אלא גם עם דגנים. שקול מתכון דומה.
