Хотите порадовать своих близких домашней выпечкой?לאחר מכן אנו מציעים לך מתכון עוגיות סוכר. זה נעשה במהירות ופשוט, אבל זה מתברר מעורר תיאבון וטעים, אז זה בהחלט לשמש תוספת מוצלחת שתיית תה.
כדי להכין קינוח תזדקק לסט המוצרים הבא:
כדי להכין את הזיגוג, אתה צריך את החומרים הבאים:
ראשית, עם מיקסר או בבלנדר, אתה צריך לנצחחמאה עם סוכר. ואז מוסיפים את הביצה והשמנת החמוצה. יש לערבב היטב את התערובת המתקבלת עד לקבלת עקביות הומוגנית. בקערה נפרדת מערבבים קמח ומלח ואז יוצקים אותם לתערובת השמן. מערבבים הכל ביסודיות.
משמנים תבנית עם שמן.עכשיו שמנו עליו עוגיות עתידיות. הם מעוצבים בכף, מונחים זה מזה 5 ס"מ. יש לאפות עוגיות ב -190 מעלות למשך 15 דקות.
עכשיו אנחנו מכינים את הדובדבן.לשם כך ממיסים את החמאה בסיר קטן, יוצקים לתוכה סוכר, מערבבים הכל ומחזיקים אותה על אש נמוכה למשך כמה דקות. חלב מוזג אחר כך, הכל מביא לרתיחה. לאחר שמסירים את התערובת מהאש מוסיפים אליה את אבקת הסוכר ומשאירים לניקוז של חצי שעה. לאחר מכן תוכלו להתחיל לשמן את המוצרים. הנה מתכון פשוט לעוגיות סוכר.
אפייה ביתית טובה כי היא יכולה להיותלבשל כמעט מכלום. ובכן, לא בהודעת טקסט ישירה של המילה, כמובן, אך ברור שאין צורך להתרוצץ בחנויות בחיפוש אחר מוצרים יקרים. כל מה שאתה צריך ניתן למצוא על מדפי המקרר ובארונות המטבח. לדוגמה, מתכון זה לעוגיות סוכר דורש את המרכיבים הבאים:
איך מכינים עוגיות סוכר?הכל די פשוט ופשוט. ראשית, החמאה מעורבבת עם סוכר (רגיל ווניל). ואז מוסיפים להם שמנת חמוצה, ושוב הכל מעורבב היטב. יוצקים קמח ואבקת אפייה, לישה בצק פלסטיק. את הבסיס המוגמר יש לארוז בניילון ולהכניס למקרר. לאחר חצי שעה יש להסיר את הבצק, להסירו מהסרט ולגלגל אותו על משטח שעליו פוזר קמח. כדאי לקבל פנקייק גדול בעובי 5 מ"מ. מפזרים אותו ביסודיות עם סוכר מגורען.
עכשיו תוכלו להתחיל לעצב את העוגיות.כאן אתה עושה כרצונך. אם תרצו פשוט חתכו למלבנים או משולשים, לא - סחטו את העיגולים דרך כוס או השתמשו בחותכי עוגיות מיוחדים.
נייר אפייה משומן ומרופד בדרגת מזוןקְלָף. מונחות עליו עוגיות ונשלחות לתנור. אתה צריך לאפות מוצרים בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות. כשהעוגיות זהובות, אפשר להוציא אותן.
לבישול נדרשים הרכיבים הבאים:
יש למסנן קמח באיכות מעולהלשלב עם מלח ואבקת אפייה. כעת הוא מתווסף בהדרגה לקרם החמאה, המלווה את הפעולה בתנועות ערבוביות. התוצאה צריכה להיות בצק לא מאוד תלול, ממנו צריך ליצור כדור. הוא עטוף בניילון ונשלח למקרר למשך שעתיים לפחות.
במהלך תקופה זו, ניתן לחמם את התנור ל -180מעלות ומכינים תבנית אפיה. לשם כך יש לשמן אותו או להניח על קלף מזון. בוזקים את השולחן בקמח, שמים עליו את הבצק ויוצרים פנקייק גדול בעובי של 0.6 ס"מ. מהשכבה שהתקבלה תוכלו לחתוך צורות מלבניות, שמונחות על גבי תבנית עם נייר אפייה. אנו שולחים את החסר לתנור למשך 15 דקות. כשהעוגיה מוכנה, הם מוציאים אותה ומצננים אותה.
עכשיו מכינים את המרנג.את תערובת הקונדיטוריה מקציפים היטב במים ואז מוסיפים אבקת סוכר. עדיף להקציף את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה. אפשר לקשט את העוגיות עם ציפוי לאורך הקצוות ובאמצע, ומומלץ לשים חתיכות שוקולד מעל. עוגיות נאכלות כשהמרנג קפוא לחלוטין.
כדי להכין אפשרות זו, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
מקציפים חמאה רכה עם מיקסר יחד עם סוכר.אתה צריך לקבל מסה רכה ושמנת. אתה צריך להוסיף לה ביצה, להמשיך לערבב עד להמסת הסוכר המגורר. בקערה נפרדת, שלבו קמח, מלח ואבקת אפייה, הוסיפו אותם לקרם ואז ללוש את הבצק.
הערה!הבצק צריך להיות אלסטי, כך שלא תוכלו ללוש אותו לאורך זמן. אנו שולחים את הבסיס למקרר למשך חצי שעה. כשהוא מתקרר, הוציאו אותו, גלגלו אותו על משטח שולחן מקומח וצרו עוגיה. הניחו את החסר על תבנית עם נייר אפייה משומן ושלחו אותם לתנור למשך 15 דקות. מוצרים נאפים בטמפרטורה של 180 מעלות. ניתן לפזר עוגיות באבקת סוכר או שוקולד נוזלי.
