תפוחי אדמה נקראים העממית "לחם שני", וכל זאת משום שאין חג יכול לעשות בלעדיו. יש הרבה מתכונים להכנת תפוחי אדמה, וכל אחד מהם מקורי בדרכו שלו. תפוחי אדמה ניתן לבשל, מטוגן, מבושל, אפוי, וכן צלחת בצד זה הולך טוב עם כל הכלים.
קחו כמה מתכונים פשוטים למדי, אבל טעים במיוחד לבישול תפוחי אדמה.
תפוחי אדמה עם גבינה בתנור
תפוח אדמה אפוי עם גבינה בתנור מתברר מאוד רך עם קרום פריך ריחני.
נצטרך:1.5 ק"ג תפוחי אדמה בינוניים, כף חמאה, שן שום, 350 גרם גבינה קשה, שלוש כוסות חלב, אחת וחצי כוסות שמנת, חמש ביצים, חצי כפית מוסקט, פלפל, מלח.
בישולקודם כל, בואו נעשה תפוחי אדמה. הסר את קליפה, בזהירות לשטוף וחותכים בצלחות דקות בצורת מעגל. אתה יכול להשתמש פומפיה, עם להב מיוחד בשבבים. אנחנו משפשפים גבינה לכוס נפרד, רצוי על פומפיה גסה. מחממים את החלב בסיר קטן, מוסיפים ציפורן שום, מוסקט, פלפל ומלח לפי הטעם. אחרי כמה דקות, להסיר את הסיר מן החום, להסיר את השום ולהשאיר את החלב להתקרר.
בשלב זה, היכו את הביצים יחד עם שמנת,שופכים אותם לתוך החלב ומערבבים היטב. אם יש צורך, אתה עדיין יכול מלח ופלפל. אנחנו לוקחים את הטופס שבו תפוחי אדמה יהיה אפוי עם גבינה בתנור, לסוך ביסודיות עם חמאה ולהפיץ את השכבה הראשונה של עיגולים תפוחי אדמה. לאחר מכן, מפזרים את תפוחי האדמה עם גבינה ויוצקים את תערובת החלב. אנחנו לא לוקחים את כל התערובת, אז אנחנו עדיין צריכים את זה כדי למלא את השכבות הבאות. השכבות השנייה והשלישית זהים לקודמתה, רק השכבה השלישית של תפוחי האדמה מכוסה בגבינה ובחמאה מגוררת.
מחממים את התנור ל 180 מעלות ומניחים את הטופס עם תפוחי אדמה במשך 1.5 שעות. תפוחי אדמה עם גבינה בתנור מוגש חם.
גבינת תפוחי אדמה במיקרוגל במשך 10 דקות
מנה זו מבושלת מהר מאוד ופשוט, ולכן היא מתאימה היטב לארוחת הבוקר.
אנחנו צריכים: שתי תפוחי אדמה בינוניים, כף שמן חמניות, פרוסת גבינה, ציפורן שום, מלפפונים חמוצים, 50 גרם שמנת חמוצה.
הכנה: לשטוף את תפוחי האדמה ביסודיות מתחת למים זורמים, לשמן עם שמן חמניות, לשלוח למיקרוגל, להדליק את הכוח הגבוה ביותר ולהמתין ארבע דקות.
בעוד תפוחי האדמה הוא להיות מוכן, אנחנו עושים את המילוי עבור זה.מגרדים גבינה על פומפיה דק, דק קוצצים מלפפון, לסחוט שום, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים בעדינות. חותכים את תפוחי האדמה המוגמר לשניים, לשים את המילוי הממולא על כל חצי ולהחזיר אותו במיקרוגל במשך כמה שניות כדי להמיס את הגבינה.
ארוחת בוקר טעימה וטעימה לב מוכנה.
תבשיל תפוחי אדמה בתנור
המצרכים: קילו וחצי קילו תפוחי אדמה, צנצנת של תבשיל בקר, שני בצלים, צנצנת מיונז, 150 גרם גבינה קשה, חצי חבילת חמאה, מלח.
בישולמניחים את תפוחי האדמה הקלופים בסיר, יוצקים במים, מלח לפי הטעם ומכניסים לרתיחה. מכבים את המחבת כאשר תפוחי האדמה מתחילים לרתיחה מעט, ומעכים אותו בחמאה.
בצל חותכים קוצים יפים, ומטגניםעל השומן מן התבשיל ועד החום הזהוב והניח את התבשיל. מחלקים את תפוחי האדמה לשני חלקים, חלק אחד מתפשט באופן שווה על גבי תבנית אפייה משומנת מראש, פורשים את התבשיל עם בצל ושוב תפוחי אדמה. משמנים תפוחי אדמה עם מיונז ומפזרים גבינה מגורדת. מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים עד שקרום הזהב יוצר על פני השטח.
מגישים עם רוטב או סלט ירקות.
