האם אתה רוצה להפתיע את האורחים ולתת טיפול מרהיב? אז אנחנו מציעים להכין את המנה "ממולא דלעת אפוי". זה יהיה לקשט את כל הטבלה.
דלעת ממולאת בשר, פטריות, תפוחי אדמה ושום 
את המנה הזאת אפשר להכין בסירים רגילים. אבל אם אתה משתמש דלעת, הטעם של המנה יתברר להיות מעודן מאוד. אז, את ההרכב:
טכנולוגיה
דלעת, אפוי בתנור עם בשר, מוכן כדלקמן.
שלב 1: הכנה
לשטוף את הדלעת, לנגב אותו במגבת.בצד שבו הזנב הוא, לחתוך את הדף. זה לא צריך להיות גדול מאוד, אבל החור צריך להיות מספיק כדי לחלץ את הזרעים. לגרד את הקרביים עם כף. בוקה גם לגרד קצת. עובי שלהם צריך להיות על 1.5 ס"מ. השאירו את התחתית ללא פגע.
שלב 2: מילוי תפוחי אדמה 
דלעת, אפוי בתנור עם בשר, לקבלאפילו טעים יותר אם מוסיפים לו ירקות. מערבבים את הבשר מן הצדדים עם בשר טחון, שום, מלח, מוסיפים את השמיר. מבשלים במחבת עם מעט מים במשך 15 דקות. מכסים במכסה. חותכים את תפוח האדמה לקוביות, מוסיפים אותו למלח ומבשלים עוד 10 דקות.
שלב 3: הוספת פטריות
במחבת נפרדת מטגנים את הפטריות עם בצל. ברגע שהם מוכנים, לשלב אותם עם שאר המלית, לשים את התבלינים.
שלב 4: מלית דלעת
מגררים פנימה את הדלעת המוכנהפלפל שחור ומלח. בחוץ, מעיל בשמן צמחי. הכניסו את המלית פנימה, מלאו עם המרק שנוצר במהלך התבשיל. כעת הניחו את הדלעת על תבנית אפייה (עמוקה), משומנת או במחבת והכניסו לתנור למשך 40 דקות (אם הדלעת היא יותר מ -3 ק"ג, ואז למשך שעה). הבשר האפוי בדלעת יהפוך רך ורך במהלך תקופה זו. אנו מורחים גם את החלק הקצוץ בשמן, מלח ופלפל ושמים אותו ליד האפייה.
5 צעד
לאחר הזמן, בדוק את המנהנְכוֹנוּת. אם הסכין נכנסת לעיסה בקלות ובלי מאמץ, אז הדלעת, שנאפה בתנור עם בשר, מוכנה. מעבירים אותו לתבשיל שטוח ויפה, מפזרים עשבי תיבול וקראו את האורחים לשולחן.
אפשרויות מילוי דלעת 
ניתן להשתמש במגוון מילויים לדלעת.לדוגמא, במתכון הבא משתמשים בבצל, פטריות, בשר בקר, תפוחי אדמה, שמנת חמוצה, גבינה, שמן, מלח ותבלינים. כמות המרכיבים תהיה תלויה בגודל הדלעת. כ -500 גרם בשר ידרוש קילו פטריות וקילו תפוחי אדמה. את שאר המרכיבים ניתן לקחת "בעין". מטגנים את הבשר על אש גבוהה עד שנוצר קרום. לַחֲלוֹק. באותו שמן הקפיצו את הבצל, הוסיפו את הפטריות הקצוצות. להניח בדלעת בשכבות: בשר, חלק מתפוחי אדמה, חתוך לקוביות בינוניות, פטריות. מתבלים במלח ופלפל. יוצקים מים רותחים מעל 2/3. הוציאו את השמנת החמוצה. שומרים בתנור חשמלי על 220 מעלות. דלעת אפויה בתנור עם בשר תהיה מוכנה כאשר תפוחי האדמה רכים. מפזרים גבינה מגוררת כ- 15 דקות לפני סיום הזמן וממתינים להיווצרות הקרום. בנוסף, תוכלו למלא את הדלעת בירקות שונים: חצילים, קישואים, פלפלים, גזר. לְנַסוֹת!
