אני חושב שאף אחד לא יתווכח עם העובדה שהדגים- זהו אחד המוצרים השימושיים והיעילים ביותר. תזונאים ברחבי העולם מתעקשים כל הזמן על זמינות חובה של דגים בתזונה האנושית. היתרונות של מוצר זה ניתן לדבר על אינסופית, ויטמינים שלה, מינרלים, חלבונים וחומצות אמינו יש השפעה מועילה על הגוף כולו.
אז, את התועלת של הדג, אף אחד לא מכחיש, אבל,כיצד להכין אותו כך תועלת זה לא איבד במהלך הטיפול בחום? כמובן, יש הרבה אפשרויות: דגים ניתן לבשל, מבושל במיקרוגל, בתוך דוד כפול, או דגים אפויים בתנור. מדענים גילו כי אתה יכול לשמור על מקסימום של חומרים שימושיים אם אתה מבשל דגים או לאפות. בואו ננסה להבין איך לבשל דגים בתנור, כך שזה לא רק טעים, אלא גם שימושי.
אגב, את הדגים, על פי התוכן בופריטים שימושיים הוא אחד המועדפים בין מזונות אחרים. זה לא רק שימושי מאוד עבור מערכת הלב וכלי הדם, אלא גם עבור המערכת האנדוקרינית. אכילת דגים כל הזמן, אתה יכול לשפר באופן משמעותי את תהליכים מטבוליים בגוף, לשפר את הטון, מצב הרוח, ואת החסינות. לשפר את מערכת העיכול ואף להגדיל את התודעה הנפשית.
אבל חזרה דגים בישול.שיטות בישול, כאמור לעיל, מאוד. עם זאת, היום אני מציע ללמוד איך לבשל דגים בתנור. אני אתן כמה מתכונים, אני מקווה שהם יהיו שימושיים לך ויהיה נעים לבני המשפחה שלך. אז, דגים טעימים בתנור.
"אורנג 'מקרל"
אתה צריך: 2 מקרל טרי, 2-3 תפוזים, מיונז.
שיטת הכנה:לקלף את הדג, לחתוך מנות, מלח העונה עם תבלינים (אופציונלי), העיקר כאן הוא לא להגזים עם תבלינים, אתה יכול להוסיף שום דבר אבל מלח בכלל.
קולפים את התפוזים ומעבירים דרך מטחנת הבשר.
כל חתיכת דגים שמים על נייר הכסף.לכל מנה להוסיף 2 כפות. l המוני תפוז וכף. מיונז. ואז עטפו בזהירות כל מנה בנייר כסף - ובתנור. התנור חייב להיות מחומם היטב. זמן הבישול הוא 30 דקות.
ועכשיו, הדג הטעים בתנור מוכן. לבשל דג כזה לא ייקח לך הרבה זמן, אבל הוא יפתיע אותך בטעמו המדהים.
והנה דרך נוספת לבשל דגים בתנור.
פולוק רויאל
תצטרך: 1 ק"ג של פלוקו, 0.5 ק"ג תפוחי אדמה, 1 גזר בינוני, 2-3 בצל וכמה שיני שום, 3 כפות כל אחת. קטשופ ומיונז, 70 גר '. מרגרינה 100-150 גר '. גבינה.
אופן ההכנה: יש לנקות ולשטוף את הדג, לחתוך לחתיכות, לגלגל בקמח או בפירורי לחם ולטגן כך שייווצר קרום מוזהב.
Почистить и нарезать соломкой картошку, добавить מלח, פלפל ושמן את הרוטב. לרוטב, מערבבים קטשופ, מיונז ושום (לטעמכם), תוכלו להוסיף מעט סוכר גרגירי, אם הרוטב נהיה חמצמץ.
אתה יכול לאפות באותה מחבת שבה הדג מטוגן, או שאתה יכול לקחת מחבת עמוקה. אנו מעבירים את כל הדגים לאמצע ושמים את תפוחי האדמה בשוליים. מעל את המנה עם הרוטב שנותר.
לאחר מכן, שפשפו את הגזר וקוצצים את הבצלחצי טבעות. שמנו את כל זה על דגים, מלמעלה ונניח שכבה של מרגרינה מגוררת. מבשלים בתנור 30-40 דקות. 5 דקות לפני הבישול, הוציאו את הדג ופזרו גבינה מגוררת. הכניסו אותו לתנור, כבו אותו אחרי 5 דקות ותנו לו לעמוד זמן מה, מבלי להוציא אותו מהתנור.
ולבסוף, עוד דרך קטנה לבשל דגים בתנור.
"קרפיון אפוי, דניס או קרפיון"
שוטפים, מנקים וחותכים את הדגים לאורך הרכס.חותכים לחתיכות ומשאירים מספר דקות בחלב מעט מלוח. לאחר מכן מגלגלים אותו בקמח או בפירורי לחם ומטגנים במחבת (שכבו עם העור למעלה). אם השתמשת בפילטים, זמן הבישול יהיה 7-8 דקות, ואם החלקים היו עם עצם - 13 דקות.
תהנה הארוחה שלך!
