מדפי חנויות מכולת מודרניות משמחיםאותנו עם שפע מדהים. אתה יכול לקנות כל מה שאתה אוהב: ריבות, ריבות, מרמלדות ושומרים. אבל שיעורי הבית של עקרות בית מיומנות עדיין אוחזים בביטחון בכף היד. כל משפחה בהחלט תמצא את המתכון האהוב עליה.
היום נדבר על די יוצא דופןשילוב של אוכלים מוכרים: אגוזים ומשמש. מ"זוג מתוק "זה תוכלו לבשל מנה מדהימה. זה בטח ימשוך את משק הבית שלך. בנוסף, ריבת משמש עם אגוז אינה רק קינוח יוצא דופן או פינוק לתה. זהו "פצצה" ויטמין טבעי. ריבת משמש עם אגוז מחזק בצורה מושלמת את מערכת החיסון, מנרמל את לחץ הדם, מעשיר את הגוף באשלגן, תומך בלב ומגן מפני מחסור בוויטמין.
כדי להפוך ריבת משמש עם אגוז טעים, יש לבחור את הפירות בצורה נכונה.
ראשית, הפירות שטופי השמש חייבים להיות שוויםויפה למראה. נסה לבחור משמשים כאלה שעל עורם אין פשתן או פגמים אחרים. כמובן שניתן לחתוך נזק. אבל אז לא תקבלו פרוסות חלקות ויפות. משמש יתפרק ויכול להפוך לדייסה.
כדאי לבחור זנים בהם האבןניתן להסרה בקלות. אתה יכול לבדוק את זה ממש בשוק. לרוב המוכרים שמחים להפגין את היתרונות של המוצר שלהם. במקרים קיצוניים, עבור משמש אחד אתה יכול להציע תשלום סמלי.
שימו לב לבשלות הפרי. פרי שטוף שמש צריך להיות בשל מספיק, אך לא רך. כמו כן, זנים עצבניים אינם מתאימים.
אתה יכול למצוא הרבה מתכונים לריבת משמש עם אגוזי מלך. נתחיל בגירסה הקלאסית.
קח בערך 700 קילוגרם של פריגרם סוכר גרגירי. תצטרך גם כ -350 גרם גרעיני אגוז קלופים. אם אתה רוצה שריבה לא תתבייש לשים על השולחן החגיגי, תן עדיפות לחצאי אגוזים יפהפיים. אם המרכיב האסתטי אינו חשוב מדי, ניתן לקחת כל דבר. הטעם של זה לא יסבול כלל.
תהליך בישול:
פתק!מערבבים את הריבה בזהירות רבה. אחרת, ביציאה אתה עלול להסתכן בדייסת משמש. אתה יכול להתחיל לטעום את המוצר לא מוקדם יותר מאשר לאחר 4-5 שבועות. במהלך תקופה זו האגוזים רוויים לחלוטין בסירופ ויהיו טעימים להפליא.
אם אתה עושה הכל נכון אתה חייבריבת משמש מדהימה עם אגוזי מלך. עם זאת, המתכון עשוי להיות מעט שונה. אפשר להוסיף קצת פחות או יותר סוכר ואגוזים. ואז הטעם יהיה שונה.
והנה עוד אופציה - ריבת משמש ובתוכה אגוזי מלך. המתכון המקורי הזה עשוי להפתיע את האורחים שלכם.
להכין ריבת משמש כזו עםעם אגוז תצטרך פירות צפופים למדי. אתה יכול אפילו לקחת קצת לא בוגר. התנאי העיקרי הוא שיש להפריד בין העצם בקלות. אחרת, שום דבר לא ייצא מזה.
אתה צריך את המרכיבים הבאים:
תהליך בישול:
המתכון הזה של ריבת אגוזים משמששונה במקוריות עוד יותר. העובדה היא שאין צורך להרתיח אותו כלל. כל עבודת ההכנה אינה שונה מהמתכון הקודם. אבל אז מתחיל הכיף:
כשתהיה מוכן, הניח מסודרמשמשים בצנצנות מעוקרות ויוצקים על הסירופ. הקפידו לעטוף את הפחיות המגולגלות. זה יאריך את זמן הטיפול בחום והגרעינים יהיו רוויים יותר בסירופ.
למי שאוהב להתנסות אין ממשהקפידו לבשל ריבת משמש עם אגוזי מלך. למנה זו קשיו, שקדים, בוטנים, אגוזי לוז וגרעיני המשמשים עצמם מתאימים למדי. הדבר החשוב ביותר הוא שצריך לקלף את האגוזים מהעור הכהה. אחרת הריח הארומטי שלך יהיה טעם מר.
אם רוצים טעם מקורי עוד יותר, אפשר לטגן מעט את האגוזים במחבת יבשה. או שתוכלו להשתמש בתערובת של אגוזים, ואז טעם הפינוק יהפוך להיות ייחודי עוד יותר.
לכל עקרת בית יש את המתכון האהוב עליה.ריבת משמש עם אגוזי מלך. חלקם מוסיפים לתערובת גרידת תפוזים או מיץ לימון. אחרים משתמשים בתבלין מועדף כמו הל או ציפורן. ובמתכון המקורי ביותר, לדעתנו, לריבת משמש עם אגוזי מלך, מוסיפים נענע. הכל מוכן בפשטות רבה. בחרו כל שיטת בישול שאתם אוהבים, ובמהלך הרתיחה האחרונה, מוסיפים חופן עלי נענע לאגן. המארחות מבטיחות רק טעם וארומה קסומים. נסה זאת! מה אם אתה אוהב את זה?
