הכרוב מוכר בעולם כמובילה בוויטמינים.זהו מחסן של חומרים הדרושים לגוף. כרוב הוא לא רק מזין. פעולה של כרוב לפעמים מספק מכה חזקה נגד מחלות שונות. אחת מהמחלות האלה היא סרטן. לכן, לא לוותר על הכרוב, מבשלים בדרכים שונות כדי לא להתעייף. בנוסף, כרוב מיוצג על ידי כמה סוגים, שכל אחד מהם הוא בעל ערך בדרכו שלו.
לדוגמה, כרובית עדינה יותראחותה הלבנה. לכן, השימוש של כרובית מומלץ לאנשים עם בעיות עיכול, כבד, עור. הוא קבע כי זה סוג של כרוב עוזר להתמודד עם כיב פפטי, משפר את תפקוד הקיבה והתריסריון.
כמות החלבון גם נותן את היתרון של כרובית. לכן, זה מאוד שימושי לילדים. קומפלקס ויטמין לא רק עוזר לחזק את המערכת החיסונית, אבל יש גם השפעה מועילה על מערכת העצבים.
באופן כללי, אתה יכול לשיר ארוך אודה כרובית,ציון מאפיינים שימושיים. עכשיו בואו נדבר על איך לבחור כרובית. מונוטוניות לא תפגשו. זה מבושל, מטוגן, משומר ... הנה כמה מתכונים טעימים.
מתכונים לבישול כרובית בצורת תבשיל.
1 ק"ג כרובית קצוצה דק.300 גרם של גבינת קוטג 'שומן לשפשף יחד עם חתיכות של גבינה מותכת (100 גרם) ושתי ביצים. מוסיפים את הכרוב ומערבבים היטב. משמנים את תבנית האפייה, מניחים את תערובת מוכנה, ברמה. אופים 20-25 דקות בתנור. ניתן להגיש גם חמים וקרים.
מתכונים לבשל כרובית מבושלת.
כרוב inflorescences להרתיח מים מומלחים. כאשר המשרתים, מפזרים ביצים מבושלות קצוצות, פירורי לחם, יוצקים עם חמאה, מפזרים עשבי תיבול.
כרובית בישול בבלילה.
לפרק כרובית לפרחים קטנים,להרתיח במים מומלחים, לנקז בתוך מסננת, לאפשר ניקוז מים. מכינים את הבצק: מוסיפים את החלמונים של שתי ביצים, מלח, מעט חלב ל 50 גרם של קמח, מערבבים כדי להמיס את החלב הנותר כדי להפוך את עקביות של קרם סמיך. סך של 1 ק"ג של כרוב אתה צריך 50 מ"ל של חלב. לאחר מכן, מערבבים את הבצק עם חלבונים מוקצף משתי ביצים. כרוב מוכן טבול בבלילה, מטוגן בשומן.
מתכונים לבישול כרובית לבשר.
כרובית מבושלת במים רותחים מומלחיםראש שלם, ולאחר מכן לנגב. לחם קרקרים חיטה (200 גרם) לשבור, לשפוך שתי כוסות של חלב חם, להתקרר, לשלב עם כרוב. בתערובת מעוררת להוסיף 1 כף חמאה מומסת, ארבע ביצים, מפזרים פירורים מקרקרים. קציצות מעוצבות, מגלגלים בקמח ומטגנים בחמאה.
מרק כרובית.
לשטוף ראש כרוב, blanch פנימהמים מלוחים, מחולקים לשפע, ואז רותחים במים רותחים. 5-6 תפוחי אדמה נקיים, מרתיחים, משפשפים דרך מסננת. עכשיו זה צריך להיות משולב עם כרובית ואת מרתח שלה. במרק זה, מוסיפים שתי כפות של שמן, מלח, פטרוזיליה קצוצה ושמיר.
מתכונים לבישול כרובית.
Подготовить капусту:לשטוף, לחתוך inflorescences קטנים, כך שהם בקוטר של עד חמישה סנטימטרים. עכשיו זה צריך להיות blanched במשך 2-3 דקות במים רותחים, אשר יכול להיות חומצה עם חומצת לימון (גרם אחד לליטר) או מלוחים (10 גרם לליטר). לאחר מכן, כרוב הוא מקורר במהירות (יכול להיות במים קרים). בצנצנות מוכן על הקרקעית לשים את התבלינים, הניח את ניצני הכרוב על הקיר. יוצקים את המרינדה חם, אשר מוכן כדלקמן: עבור ליטר אחד של מים, 160 מ"ל של חומץ 9%, 50 גרם של סוכר ומלח. הבנקים מעוקרים במים רותחים במשך 5-7 דקות.
ואם אתה מכין את הכרוב גם כן, אבל יוצקיםמיץ עגבניות, אתה מקבל חטיף מעולה מדי. 750 גרם של עגבניות, קצוץ דק, ולאחר מכן לרתיחה, לשפשף דרך מסננת. הוסף מלח 20 גרם, 20 גרם סוכר, מביאים לרתיחה ויוצקים צנצנות של כרוב. מפסטרים בטמפרטורה של 90 מעלות חצי צנצנת במשך 40 דקות, ליטר - 55 דקות.
