それぞれの料理には独自のものがあります元。たとえば、蒸しカブがドイツで発明されたとは誰も言えません。この料理は純粋にロシア料理です。そして、サワークリームを添えたビーフグーラッシュは、実際にはグーラッシュは一般的に本当にハンガリー料理ですが、この国では、メインディッシュとしても作ることができますが、スープ、つまり薄いものとしてテーブルに出されますさまざまな好みのために。また、ハンガリーでは、グーラッシュに唐辛子を加えたやけどの味が好きで、料理の色も好みに合わせて火のようにやけどのような赤になります。
だから、ビーフグーラッシュの作り方。まず、非常においしいハルトバッドグーラッシュのレシピを考えてみましょう。味と香りが素晴らしいこの料理を準備するには、牛肉1キログラム（ジューシーが望ましい）、ジャガイモ1キログラム、脂肪（100グラム）、タマネギ1つ、ピーマン4つ、トマト4つを用意します。スプーン一杯の小麦粉、少し赤と黒の唐辛子の粉、マジョラム、そしてもちろん塩。
肉を洗って同じように切る立方体のサイズ。今度は野菜を加工し、玉ねぎを皮をむいて細かく刻み、黄金色になるまで炒めます。火から下ろし、スパイス、肉、少量の水を加え、絶えずかき混ぜながら煮ます。水が沸騰したら、必要に応じて追加します。
肉が柔らかくなったら、みじん切りを加えますじゃがいもと赤唐辛子を同じ立方体に切り、少し煮てからトマトを加え、水を加えて柔らかくなるまで煮ます。基本的に、麺や餃子を追加して、本当にハンガリー風にすることができます。グーラッシュで直接、またはおかずとして別々に。グーラッシュをメインコースにするか、スープにするかは、泥棒の追加量によって異なります。ハルトバッドスタイルのビーフグーラッシュの作り方はこちらです。
ハンガリーの冒険を続けますか？次に、セゲディングーラッシュを紹介します。彼のためにあなたは豚肉（0.5キログラム以上）、2つの玉ねぎ、3つの大きな大さじの脂肪、3つの甘いコショウ、3つの大きな大さじのトマトピューレ、0.5キロのザワークラウト、サワークリームのグラスを取る必要があります、キャラウェイシードの小さなスプーン、ニンニクの2つのクローブ、小麦粉の2つの大さじ...
セゲディンビーフグーラッシュの作り方はこちら。グーラッシュと同じように肉を立方体に切り、玉ねぎを細かく刻み、炒め、唐辛子と少量の水を加え、水が蒸発したら肉を加え、蓋の下で約10分間煮ます。
細かく刻んだトマトピューレと組み合わせる赤唐辛子、にんにく、キャラウェイシードを混ぜ合わせ、少量の水を加え、すべてを肉に捨てます。さらに30分煮て、ザワークラウトを加え、さらに30分煮ます。小麦粉をサワークリームと一緒にかき混ぜてグーラッシュに加えた後、蓋をせずに約10分間煮ます。どうですか？セゲディンビーフグーラッシュを作るのは難しいですか？かなり難しくて時間がかかりますが、とてもおいしいことがわかります。
そして、他の方法で牛肉のグーラッシュを作る方法仕方？成分は非常に変化する可能性があります。しかし、1つのルールを守る必要があります：肉は常に立方体にカットされます。私たちは間違いなくいくつかの野菜を使用しています、玉ねぎとコショウは確かに存在します。セゲディンのレシピでザワークラウトの代わりにきゅうりのピクルスを使うと、このレシピで作ったグーラッシュはまったく新しい料理のように見えます。そして、肉の代わりにハンティングソーセージを取ることもできます-それもおいしいでしょう。おかずには、麺、パスタ、または（ハンガリー語で）餃子を使用できます。
最後に、グーラッシュの作り方をお教えします怠惰。これを行うには、肉をいつものように立方体に切り、にんじんと玉ねぎを入れ、すべてをボウルに入れ、電子レンジにフルパワーで5分間入れます。小麦粉と塩をグラスで薄め、すべてを肉と混ぜ合わせ、電子レンジに10分間戻します。すでに蓋がなくてもかまいません。それで全部です。
