冬にニンジンを使ったレコは収穫に適しています夏の終わり。結局のところ、庭でたくさんの野菜が熟すのはこの時期です。このようなウィンターサラダの準備は非常に簡単で簡単であることに注意してください。
おいしいレコ：にんじん、玉ねぎ、ピーマンのレシピ
必要な成分：
野菜加工
にんじんをつけてレコを調理する前に冬には、購入した各コンポーネントを適切に処理する必要があります。これには、赤く熟したトマト、大きな玉ねぎ、ピーマン、大きなニンジンを洗って皮をむく必要があります。その後、最後の2つのコンポーネントを薄いストリップにカットし、別のコンテナに入れる必要があります。また、熟したトマトと玉ねぎを肉挽き器で飛ばす必要があります（1つの容器に入れて）。
野菜の熱処理
スナックの準備の最終段階
トマトと玉ねぎを煮込んだ後、にんじんはフライパンで軽く炒め、1つの容器に入れてから、みじん切りのピーマン、食卓塩、グラニュー糖、黒胡椒、9％酢を加えます。次に、すべての成分を混合し、弱火でさらに15〜19分間調理する必要があります。
上記のアクションの結果として、にんじんと玉ねぎで香りのよいレコを手に入れましょう。このような前菜を秋、冬、春のシーズンを通して保存するためには、滅菌済みの瓶に巻く必要があります。この場合、野菜の塊ができるだけ熱くなるようにする必要があります。したがって、火からそれを取り除くべきではありません。
冬のニンジンとレコの後は瓶に入れ、金属製の蓋で密閉して巻き上げた後、慎重に裏返し、ブランケットで包み、この位置で正確に24時間保持することをお勧めします。指示された時間が経過すると、冬の缶詰サラダは完全に冷えるはずです。また、セラーや冷蔵庫などの涼しい部屋に置くことをお勧めします。このような野菜サラダは、味わいが豊かで香りがよいので、調理後すぐに食べないでください。料理の習慣が示すように、自作のレコは、30〜40日熟成した後にのみその意図された目的に使用することができます。結局のところ、この時間の後、野菜はすべてのスパイスを吸収し、最も柔らかくておいしいものになります。
