イチゴはおそらくすべてのベリーの中で最もおいしいです。夏の真っ只中、そこからさまざまな料理が作られます。その中でも、さわやかな夏の飲み物と冬のために保存された飲み物が特別な場所を占めています。この記事では、イチゴのコンポートを閉じる方法と、新鮮な消費のために調理する方法について、役立つヒントとコツを紹介します。健康的なビタミンドリンクは、他の果物と香りのよいベリーを組み合わせながら、さまざまな方法で入手できます。
バニラストロベリーコンポートの作り方：レシピ
2リットルの水をコップ1杯の砂糖で沸騰させます。バニリンの袋を追加し、半分のレモンのジュースを注ぎ、火から下ろします。ザルの流水で1kgのイチゴをすばやく洗います。大きなベリーはスライスにカットでき、小さなベリーは丸ごと使用できます。果物をゆでたシロップに移し、かき混ぜながらしっかりと覆います。 30分主張した後、コンポートは冷却と提供のためにカップに注ぐことができます。ベリーは熱処理されていないため、すべての栄養素とビタミンは完全に保存されています。
イチゴのコンポートを滅菌して閉じる方法は？
あなたが必要とする冬の缶詰のためのどんなベリー必ずホットプロセスしてください。できるだけ多くのビタミンが保存されるようにこれを注意深く行うにはどうすればよいですか？ 1リットルの瓶を取り、半分をベリーで満たします。各容器に好みに合わせて砂糖（たとえば、½カップ）を注ぎ、肩に冷水を注ぎます。ガラス製品を大きな鍋に入れ、沸騰するまで徐々に加熱して滅菌します。泡が出てから10分間数えます。次に、すぐに蓋付きの瓶を巻き上げます。また、裏返し、柔らかい布の上に置いて、包む必要があります。 2日後、保護区を寒い場所（地下室、地下室）に移します。この処理方法では、ベリーは無傷のままで、シロップは透明なままです。
注ぐことによってイチゴのcompoteを閉じる方法は？
あなたはパルプが豊富な飲み物が好きですか？次に、次のテクノロジーは、滅菌せずにイチゴのコンポートを閉じる方法に適しています。この調理方法には2つのオプションがあります。
最初の方法
ベリーは沸騰したシロップに投げ込まれます。次に、5分間ゆっくりと調理した後、ベリーの入った溶液を瓶に注ぎ、蓋で締めます。
第2の方法
イチゴを瓶に入れ、沸騰したお湯で覆います。缶の首にある溶液を排出するための穴のある特別な蓋を使用して、液体をすぐに鍋に戻します。砂糖を鍋の液体に入れ、すべてを再び沸騰させます。蒸したベリーの上にシロップを注ぎ、蓋を締めます。
どちらの方法でも、逆さにしたコンポの缶を包むことが不可欠です。これは、ベリーの追加の熱処理のために行われます。
さまざまなコンポーネントからcompotを閉じる方法は？
あなたは完全に異なる方法で行動する必要がありますいくつかの成分の組み合わせ。結局のところ、使用される製品は、一貫性（密度、硬度）と熟度が完全に異なる可能性があります。したがって、「アソート」ドリンクの製造技術は大きく異なります。イチゴはややデリケートな食感なので、通常は常に最後に沸騰液に加えます。
