時間の経過とともに変化が発生します現実。ファッションとテイストは変化しています。技術と技術的な料理のプロセスは改善されています。現代の世界では、あらゆる種類のスイーツやグルメ料理が利用できるようになっています。缶詰の新しい方法は、従来のブランクを置き換えることです。園芸家はあらゆる種類の作物の新しい品種を育てています。そして、ブランクは新しい方法で準備され、野菜や果物の冷凍と乾燥を優先します。しかし、伝統的な果物の調理方法を完全に放棄し、香りのよいジャムで家庭を甘やかさないことは可能ですか？
寒い冬の夜には、イチゴの瓶または夏の豊かさを思い出させるチェリージャムは素晴らしいおやつになります。それはさまざまな方法で準備されます。しかし、基本的なルールは、ベリーは過度に調理することはできないということです。長期の熱処理は栄養素の破壊につながります。
すべてのルールに従って調理された冬のイチゴ、非常に役立ちます。保管中にその価値を失うことはありません。甘いものの中で、いちごジャムが一番美味しいと思います。熟したジューシーなベリーから作られた5分間は、香りと味を完全に保存するだけでなく、調理中に貴重で有用な物質を失うこともありません。
この調理法の秘訣は何ですか？いちご5分-インスタントジャム。それはいくつかの方法で準備されます。
採れたてまたは市場で購入したベリー整理して掃除した。それらはよく洗浄され、わずかに乾燥されます。冬のイチゴは熟すと独特の味がしますが、熟しすぎないベリーを使ってジャムを作ります。それらは容器に入れられ、砂糖で覆われます。 1キログラムのイチゴには600グラムの砂糖が必要です。ベリーは涼しい場所または冷蔵庫で6時間注入されます。その後、5分間のイチゴを用意します。これを行うには、ベリーの入った容器に火をつけて沸騰させます。その後、ジャムをさらに5分間沸騰させ、得られた泡を取り除きます。いちご5分準備完了です。ホットジャムは、事前に準備された滅菌ジャーにパッケージされ、丸められます。 5分間のイチゴは逆さまにされた瓶の中で冷えます。冬のお茶を飲むときは、そのようなジャムの瓶を開けるのはとても楽しいです。
5分のいちごも用意されていますシュガーシロップ。それを準備するには、ベリー1キログラムあたり1.5キログラムの砂糖と375mlの水が必要です。容器に水と砂糖を混ぜて沸騰させます。砂糖シロップが沸騰している間に、ベリーが準備されます。熟した無傷のベリーは選別され、花冠は取り除かれます。よく洗ったイチゴを軽く乾かし、沸騰した砂糖シロップに入れます。 5分間茹でます。ホットジャムは滅菌ジャーに詰められ、丸められます。冷却されたジャーは、涼しい場所の保管場所に移されます。
濃厚いちごジャムを3回用意5分間沸騰させます。この方法では、1キログラムのベリーに対して1キログラムの砂糖が必要です。準備されたベリーは砂糖で覆われています。 6時間後、彼らは十分な量のジュースを放出します。ベリーの入った容器に火をつけ、沸騰させて5分間沸騰させます。いちごは5分で冷めます。その後、再び沸騰させ、5分間沸騰させます。火から下ろし、再び冷まします。このプロセスは3回繰り返されます。最後の沸騰の後、完成したジャムは滅菌ジャーに配置され、巻き上げられます。甘いおやつは準備ができています。
