カシスジャムを調理する方法: 古典的なレシピと簡単な 1 ～ 5 分

おそらくあなたができる最もおいしいジャム冬に備えて買いだめ - スグリ。香ばしくて厚みがあり、フルーツドリンクやゼリーの料理、パイ、「ウィーン風」クッキーの詰め物、または単にお茶に加えるのに最適です。私たちの記事でカシスジャムを調理する方法について読んでください。古典的な調理法だけでなく、忙しい主婦にとって非常に役立つ簡単なオプションも提供します。20 分で、この健康的な冬のデザートを簡単に作ることができます。しかし、順番に始めましょう...

カシスジャムの作り方：祖母のレシピ

1 キログラムの果実の場合、次のものが必要です。

• 砂糖は 1.5 キログラム、またはスグリが十分に甘い場合は少し少なめ。
• ろ過されたきれいな水を 1 杯半。

ベリージャムを作るには、良いものが必要ですすすぎ、分別し、タオルの上で乾かします。規定量の材料でシュガーシロップを作り、沸騰させてからガーゼを数枚重ねます。再び火にかけ、沸騰したシロップにベリーを加えます。一気に準備万端に。ジャムが調理されているかどうかを確認する方法は?小さじ1杯で鍋から液体を1滴取り、受け皿に注ぎ、見てください-広がる場合は準備ができていません.これで、古典的なレシピに従ってカシス ジャムを調理する方法がわかりました。冬に備えて、この準備をしてください - ベリーのビタミン C 含有量はレモンよりも多く - 寒い季節に免疫力をサポートし、風邪をひきません。

カシスジャム「分」

もちろん、調理には 1 分よりも少し時間がかかりますが、前のレシピに基づいて準備するよりもはるかに速く調理することができます。取る：

• 黒スグリ 1 キログラム;
• グラニュー糖 1 ～ 1.5 キログラム。

ベリーを洗い、沸騰したお湯で火にかけます。砂糖でシロップを作り（指定された量の砂に対してコップ1杯の水）、その中にカラントを入れて沸騰させます。既製のジャムは瓶に入れて保管できます。

カラントジャム「5分」

そのようなブランクの一貫性はゼリーに非常に似ており、調理には次のものが必要です。

• 1キロの果実;
• 1.5キロのグラニュー糖;
• ろ過されたきれいな水を 1 杯半。

熟した黒スグリを洗い、選別して、沸騰したお湯で数分間湯通し（沸騰）します。水と砂糖でシロップを作り、沸騰させてから、ベリーを鍋に浸します。再び火にかけ、5分煮る。それ以上の時間はかかりません。スグリの事前準備 (もちろん、ベリーの入ったバケツからジャムを作らない場合) を考慮すると、最初から最後までのプロセス全体で 20 分もかかりません。あとは、カシスのジャムの作り方と冬の準備をするだけです。ところで、寒い季節に、スプーン一杯の芳香族食品をコップ1杯の温水で薄め、蜂蜜を加えて飲むと、風邪はひどくなりません。おいしいフルーツドリンクは、大人も子どもも喜ぶでしょう。