我々は、サクランボからアロマジャムを作る

私たちの誰もがジャムを味わうことはほとんどありません - 家庭、世話をする母親または祖母によって調理されるか、または店で購入される。これは果物を保存する最も一般的な方法です。新鮮な植物製品の夏の多様性と冬まで維持したいので、しばしばダッハからの豊富な収穫をどこにも置くことができません。チェリーの骨からのジャムは、特にシードを取らないと、最も美味しいものの1つと考えられます。彼らは、この場合、ビレットはより香りがよいと言います。しかし、骨を使ってベリーを調理すると、種子の中のいくつかの物質が毒に変わるように、1年以内にジャムやジャムを保存することができます。また、果物の選択に注意する必要があります - チェリーは美しく飽和色で非常に熟している必要があります。チェリーの骨を使ったジャムを準備するために、特別な装置は必要ありません。このプロセス全体が約5時間半続くという事実にもかかわらず、この時間のほとんどは、ワークピースが単に注入されるだけである。ところで、Zakharievsy、Shubinka、Turgenevka、Podbelsky、Anadolskyは、珍味の調理に最適な果実と考えられています。

私たちは石でチェリーからジャムを準備する

Итак, мы уже выяснили, какую ягоду нужно выбирать 冬の家で収穫をする熟した、暗い色のチェリーから最高の治療を得るでしょう。ベリーの1キロで、あなたは砂糖の1300グラムと水300mlが必要になります。最初の成果は、柄（枝）から洗浄し、よくすすぐべきです。適当な大きさの鍋に水に砂糖を溶かした後、ストーブの上に置く、液体沸騰してみましょうと、絶えず攪拌しながら、しばらく煮ます。 5分以内にベリーを加えて沸騰させ、形成された泡を除去する。次に、パンを熱から取り除き、甘い塊を5時間放置する。再びストックを入れた皿を火にかけた後、約5分間塊を沸騰させる。それのドロップが受け皿に広がらないピット準備とジャムチェリー。最終段階では、冷却ほとりに入れて、冬の寒さになるまで、暗い場所で送信する必要があります。猛毒 - の記事で述べたように、少量で骨が分解時にシアン化合物に変換されるアミグダリン物質を含んでいるので、一年以上のため、このような準備を保存することは推奨されません。

私たちは、チェリーからジャムを石「ピチミミュータカ」で準備します。

この珍味の準備のためには、骨の有無にかかわらず果実。 1kgの場合。チェリーは約500グラムの砂糖を必要とします。まず、徹底的にベリーをすすぎ、そして茎からそれらをきれいに。果物の半分を鍋に入れ、砂糖250gを注ぎます。次に、残りのベリーでカバーして、砂を振りかけます。ジャム用プリフォームは、桜のジュースをできるように3時間放置しなければなりません。この時間が過ぎたら、調理鍋を中火に置き、ベリーの塊を沸騰させ、5〜7分間コンロの上に置きます。完了しました。ピットとチェリーのジャムは、のレシピは、滅菌瓶やロールカバーに配置する必要があります（あなたが見ることができるよう、その準備は二回より少ない砂糖を必要とベリーが、自分のジュースで調理されている）以前のものとは若干異なっています。再び、保存期間は1年を超えてはなりません。