レモンジャムは美味しいおやつです。現在、この料理を作るためのレシピが数多く作成されており、かなり珍しい材料が組み合わされています。
レモンジャム：有益な特性
レモン自体は信じられないほどです体への無菌効果、免疫システムの強化、風邪への耐性の向上など、有用な特性の数。さらに、レモンの木の果実は、腫れを取り除き、血管を強化し、コレステロールや他の有毒物質を体から浄化するのに役立ち、心臓や血管系の病気を予防するための予防効果もあります。
その上、レモンは本物ですビタミンやその他の有用な物質の宝庫。アスコルビン酸、ビタミンB群、カルシウム、リン、カリウム-これは柑橘類に含まれる有用な元素の完全なリストではありません。
レモンジャムは、お茶を飲むのに香ばしくておいしいだけでなく、特に湿気の多い寒い気候で免疫システムを強化する効果的な民間療法でもあります。
レモンとその皮からのジャム
この繊細さを準備するには、濃い黄色のレモンの木の強い果実を使用してください。レモンは固くて光沢があり、腐敗の兆候がないはずです。そして今、レモンからジャムのような珍味を作るプロセスを詳しく見る価値があります。
- まず、皮とジューシーな部分の間にある白い層にナイフやおろし金で触れないようにしながら、果物をはがす必要があります。
- 砕いたレモンの皮に砂糖を加え、レモン汁を絞ります。この場合、骨が混合物に入らないようにする必要があります。
- 得られた皮と砂糖の混合物を完全に混合し、12時間注入するために残します。
- 指示された時間の後、砂糖と混合した皮を小さな火に置き、それが沸騰するのを待って、すぐにそれを消してください。泡を取り除き、混合物を冷却します。
- この構成が冷えるとすぐに、あなたは再びする必要があります弱火にかけます。再び沸騰させ、火から下ろします。この手順は、泡を絶えず取り除くことを忘れずに、3回実行する必要があります。
- 最終的に、得られたジャムを事前に準備された瓶に注ぎ、涼しい場所に保管します。
レモン、砂糖、水の比率：酸っぱい柑橘系の果物1 kg、砂糖2 kg、沸騰したお湯400グラム。
梨とレモンジャム
レモンジャムは香ばしい珍味です日当たりの良い色で、お茶を飲むのにさらに風味と夏のムードを加えます。しかし、レモンの木の実だけではないレシピがたくさんあります。柑橘類は多くの果物とよく調和し、まったく異なる側面からそれらの味を明らかにします。したがって、たとえば、洋ナシとレモンジャムはすばやく簡単に準備されます。
- この繊細さを準備するには、ジューシーで甘い梨を選びます。最初に徹底的に洗って皮をむき、次に皮をむいて小さなスライスに切る必要があります。
- エナメルボウルまたは鍋で、少量の水（2〜3杯）で梨を煮ます。したがって、絶えずかき混ぜながら、弱火でナシを水で保つ必要があります。
- 蒸した洋ナシのスライスをふるいで拭き、それらをスープと組み合わせて、混合物の量が半分になるまで弱火で沸騰させる必要があります。
- 得られた混合物に砂糖を加え、レモン汁を絞り出します。 20分間煮続けます。
- 得られたジャムを事前に準備したジャーに注ぎ、巻き上げて室温まで冷まします。涼しい場所に保管してください。
そのような繊細さの一貫性はかなり厚く、心地よい黄金色で、軽い柑橘系の香りがするはずです。
レモンとリンゴのジャム
この繊細さの準備方法はとても簡単です。リンゴとレモンのジャムを作るには、1キログラムの砂糖、同じ量のリンゴ、そして1つのかなり大きなレモンが必要です。
- リンゴはよく洗って小さなスライスに切る必要があります（1つのリンゴから6スライス）。スライスしたリンゴを砂糖で覆い、果物がジュースを放出するまで5時間放置します。
- 弱火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで煮ます。理想的には、混合物は十分に濃くなければなりません。
- レモンを沸騰したお湯で注ぎ、小さなスライスに切り、皮をむき、文字通り調理が終わる数分前にリンゴジャムに加えます
- 事前に準備された瓶に注ぎ、巻き上げて完全に冷ましておきます。涼しい場所に保管してください。
カボチャとレモンジャム
レモンでカボチャジャムを作るには、1キログラムの砂糖、同量の皮をむいたカボチャ、2つのミディアムレモンが必要です。
- まず、すべての材料を準備する必要があります。皮をむいたカボチャとレモン（皮と一緒にできます）を立方体または小さなスライスに切ります。
- みじん切りにした食べ物に砂糖を加え、冷蔵庫に12時間置きます。これは、レモン入りのカボチャがジュースを始めるために必要です。
- 示された時間の後、得られた混合物を小さな火にかけます。沸騰したら30分煮ます。
- 茹でたジャムを瓶に注ぎ、涼しい場所に保管します。
レモンの1つをオレンジに置き換えることができます。おいしいカボチャとレモンジャムは柔らかいマーマレードに似ています。そのような繊細さは、大きなテーブルに集まっているすべての人に確かにアピールします。
