詩的に呼ばれる朝の鮮度の国韓国は、最新の技術開発とコンピューター開発だけでなく、素晴らしい世界的に有名な料理の発祥の地でもあります。韓国のニンジン、ビートは私たちの毎日のテーブルで長い間常連になっています。そして本日は、非常にヘルシーで美味しい白菜料理をご紹介します。
キムチに会う
それは何ですか-韓国の白菜？国のさまざまな地域の料理レシピは、材料の組成、製品の処理方法が異なります。しかし、重要なことは、前菜はスパイシーでなければならず、スパイスや調味料がたくさんあるということです。韓国風白菜を発酵させた漬物は、遺伝子組み換え作物や防腐剤を使わず、天然素材のみで調理することをお勧めします。このおかげで、漬物自体とその中身の両方が消化プロセス、脂肪の吸収に貢献し、二日酔い症候群を和らげることさえできます。さらに、この記事で紹介するレシピである韓国風白菜は、風邪を予防するための良い治療法であると韓国人は言います。したがって、韓国の家族は一人も、キムチなしではごちそうも一人もできません。さて、珍味も試してみませんか？
野菜の準備
オリジナルの北京を手に入れるには韓国のキャベツ、レシピはそのサワードウのためにそのような推薦を与えます。必要なもの：主な野菜-0.5キログラム、挽いた赤唐辛子-5 g、15 gのニンニク、塩、砂糖を味わう。
キャベツの頭をすすぎ、茎を切り、取り除きます上葉。頭を半分に切り、各部分を2〜2.5cmの細片に切ります。ブランクを鍋に入れ、塩と砂糖の混合物（小さじ2杯）を注ぎます。キャベツを絞って、ジュースが早く出るように押し下げ、弾圧をかけ、清潔な布を着て、野菜を室温で半日注入します。
次に、小さじ1杯の塩をもう一度取り、サハラ。細かく刻んだ後、にんにくを乳棒ですりつぶし、すりつぶした赤唐辛子を少しずつ加えます。これらすべてをお湯で希釈してクリーミーなソースを作ります。冷ましてキャベツを味付けします。
白菜をよくマリネするには韓国語（キムチ）では、ビニール袋に入れて冷蔵（冷蔵庫に入れても構いません）で5〜6時間放置します。完成品を瓶に詰めて、健康に食べましょう！おやつは冷蔵庫で約1週間保存します。数日後、韓国の白菜のサラダは非常に特別でスパイシーで心地よい特徴的な味を獲得します。
スパイシーなピクルス
冬の韓国の塩漬け白菜-特に普通の白キャベツの収穫経験があるなら、問題はそれほど難しくありません。繊細な葉を持つ若い頭を取ります。切り株を切り、上葉を取り除き、キャベツの頭を洗います。それらを6つに切ります。塩水を準備します。水1リットルごとに、大さじ2杯の塩が入れられます。キャベツを注ぎ、弾圧をかけ、4日間暖かい部屋（キッチンなど）に置きます。その後、塩水を注ぎ、キャベツをにんにく、こしょう、ターメリックの混合物で味付けし、同じ負荷で約1日放置します。そして、指定された時間の後にのみ、缶詰を瓶に広げ、キャベツジュースを少し加えて巻き上げます。注意：シーミングを1か月以上保管する場合は、大さじ2〜3杯の植物油と同量の酢を注ぎます。
大根と若いキャベツ
このサラダには、白菜。そして若い大根。韓国人はこの組み合わせが大好きです。各野菜のポンドを取ります。パセリも必要です-200g、30 gのネギの羽と同量の塩、それぞれ10 gのニンニクと小麦粉、20gの赤唐辛子。野菜を洗い、キャベツを6cm以下の細片に切り、大根を薄い立方体に切ります。パセリの茎を4cmに切り、玉ねぎを切り、にんにくを切ります。
キャベツ、パセリ、大根を鍋に入れて塩を振りかける。コショウとにんにくを加えてかき混ぜる。サラダの準備を約1時間浸します。今、それはピクルス次第です。小麦粉を水に注ぎ（野菜が覆われる量をとる）、かき混ぜて沸騰させます。冷やして塩を加え、キャベツと大根に注ぎ、2日間マリネします。指定時間後、このレシピでお友達にキムチをプレゼント！
キャベツ「スペシャル」
そして最後に、もう1種類のおやつです。白菜の小さな頭を2つ取り、キャベツと同じように切ります。ジュースの分離をよく覚えておいてください。粗いおろし金で、にんじん350gをすりおろします。大きな玉ねぎと中くらいのにんにくの半分を細かくさいの目に切る。味に塩、つまみ、赤唐辛子を加えます。すべてのコンポーネントをエナメルボウルに入れ、おもりを上に置きます。サラダをより速くマリネするには、アップルサイダービネガー大さじ数杯を追加するか、大きな青リンゴを1つこすります。
