蜂蜜でマリネしたズッキーニはお気に入りの珍味です

美味しくてスパイシーな高速調理のアイデアおやつは長い間多くの主婦を魅了してきました。そのような手頃な価格の料理には、蜂蜜でマリネした「クイック」ズッキーニが含まれます-彼らが言うように、瞬く間にまともなスナックです。最初の若いサラダ色の果物が市場に出てきます-彼らはただ調理するように頼みます。そして、私はあなたが待つことができないように急いでそれをしたいですが、すぐにテーブルに料理を出します。

蜂蜜でマリネしたズッキーニ：レシピ

これを美味しくするための材料料理はとてもシンプルです。あなたが取る必要がある：新鮮な若いズッキーニのキログラム、ニンニクの頭、ディル、オリーブオイル（できれば、しかし手元にない場合は、任意の植物油を使用することができます）、ワインビネガーの大きなスプーン2、3、同量液体の天然蜂蜜（合成ではなく天然）、挽いた黒コショウの形のスパイス、塩。

準備

1. はちみつでマリネしたズッキーニをすばやく調理次のように。野菜を洗い、よく乾かします。長くて薄いプレートに沿ってカットします（このアクションは、キッチンのツールボックスにある場合は特別な野菜カッターで実行できますが、ない場合は単純な鋭利なナイフを使用します）。
2. 別のポイント：ズッキーニが若すぎない場合は、コアと皮膚をきれいにする必要があります。
3. 果物をよく塩漬けにして脇に置きます。蜂蜜でマリネしたズッキーニは「涙を流して」、さらに調理するために生理食塩水に浸す必要があります。
4. ディルを細かく刻みます。適切な装置でニンニクを押します。おろし金でこすることを好む人もいます。
5. にんにく、香辛料、植物油、はちみつと酢を別の容器に入れます。すべての適切な成分をよく混ぜる必要があります。
6. 落ち着いたズッキーニと一緒にボウルからジュースを排出します。みじん切りのディルでたっぷりと眠り、用意したマリネを詰めます。もう一度すべてを完全に混ぜます。
7. 私たちは冷蔵庫を置きます（温度）そして少なくとも3時間主張します。時々、さらに数回かき混ぜることをお勧めします。そして今、蜂蜜と一緒においしいマリネしたズッキーニを食べる準備ができています、そしてもちろん、この前菜はほとんどすべてのテーブルを飾ることができます：お祝いと毎日。

冬の蜂蜜とニンニクとズッキーニ

この美味しくて適度にスパイシーな珍味はできません今すぐ食べるだけでなく、ガラスの瓶に入れて、丸めたり、蓋をしてねじったりして、冬の準備をします。同意します、例えば、お正月のテーブルなどのお祝いのためにそのような料理を開くことは非常に楽しいでしょう。ちなみに、動物性たんぱく質を含まないので、自分の姿を追う人、ビーガン、断食に最適です。別の議論：ズッキーニが単なるペニーの価値がある夏と初秋には、この繊細さの生産はあなたにかなり安い費用がかかります、そして冬には、瓶の市場にいる祖母は価格を合計しません。そして、店はそれほど美味しくありません。だから、それを買いだめしてみませんか？

シンプルにする

1. 閉じた場合、さらに：私たちは5キログラムの若いズッキーニを取ります。野菜がもう少し熟しすぎている場合は、それらから種子を選択して皮をむく必要があります。若者を元の形で使用します。
2. 必要な材料として：果物1キログラムにつき、液体蜂蜜大さじ2。はちみつが砂糖漬けまたは濃すぎる場合は、少量のお湯で希釈してください。さらに1キログラムのズッキーニ（スカッシュとズッキーニ）、半分のガラスの植物油、数クローブのニンニク、塩、コショウを味わうために。新鮮なハーブを入れるべきかどうか（今日の消費のために準備されている蜂蜜とニンニクを使った「クイック」ズッキーニのように）？一方では、巻き上げられたとき、それはまだその香りと味を失います。一方、それは必要なスパイスと辛味を追加します。それから私たちはディルの束、コリアンダーの束、パセリを置くことにしました。すべてをできるだけ小さくする必要があります。
3. 最初のバージョンと同じようにズッキーニを用意しますレシピ。小さなリングでも首にフィットするようにカットしました。半製品をボウルと塩に入れます。それをやりすぎることを恐れないでください、彼らは通常彼らがするべきであるのと同じくらい多くの塩を摂取します、しかしあなたは確かにそれなしではすることができません。天然果汁が出るように残しておきます。
4. それまでの間、マリネの準備を始めましょう。みじん切りにしたにんにくとはちみつ、植物油、レモン汁を混ぜます。得られたマリネにズッキーニを浸して混ぜます。冷蔵庫を少なくとも3〜5時間置きます。その後、すぐに食べられます。味や品質を損なうことなく、1ヶ月以上寒い場所に保管します。

巻き上げる

冬の御馳走を準備したいなら、すべてとてもシンプルです。大きな鍋で、火にかけ、弱火で15分煮ます。次に、従来の方法で滅菌した瓶に入れ、蓋を丸めます。冷暗所に保管してください。休日にオープン。ご覧のとおり、蜂蜜入りの「クイック」ズッキーニは非常に簡単に準備できます。レシピやバリエーションは違うかもしれませんが、辛くて辛い食材を使った料理は、常に人々に愛され続けています。