지역 농업의 특이성은우즈베키스탄 요리의 특징에 영향을 미치는 주요 사항. 곡물 재배와 양 사육은 주에서 가장 발전된 산업이며, 이것이 이곳에서 가장 인기있는 제품이 국수, 빵, 양고기 인 이유입니다.
많은 사람들이 우즈벡 요리를향기롭고 지방이 많고 적당히 매운 요리. 그리고 실제로 그렇습니다. 그러나 한 가지 특이한 점이 있습니다. 우즈베키스탄 요리는 여기에서 계절성이 중요한 역할을하기 때문에 두 부분으로 나눌 수 있습니다. 겨울에는 절인 야채, 말린 과일, 지방이 많은 고기가 주로 요리에 사용되지만 여름에는 신선한 야채와 과일을 중심으로 음식이 더 가볍습니다. 우즈베키스탄 요리는 바질, 후추, 고수풀, 뜨거운 고추와 같은 많은 향신료와 향신료가 특히 사랑받는 것을 전제로합니다. 대부분의 경우 야채는 감자, 호박, 당근, 마늘 및 토마토와 같은 요리에 사용됩니다.
물론 우즈베키스탄 요리라고하면세계적으로 유명한 필라프를 기억하십시오. 실제로 이것은 우즈베키스탄에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 양고기 조각에 양파, 당근, 쌀 가루를 추가 한 튀김입니다. 이곳의 필라프는 단순히 좋아하는 요리가 아니라 국가의 문화적 상징입니다. 전통에 따르면 집주인이 집을 준비합니다.이 요리로 손님을 대하는 것은 좋은 위치와 존경의 상징입니다. 우즈벡 요리가 100 가지 요리로 구성되어 있으며 그중 95 가지는 필라프의 종류라는 농담도 있습니다. 이 요리의 수십 가지 종류가 여기에 알려져 있지만이 주에서 자랑스러워 할 수있는 요리가 더 많이 있습니다.
전 세계적으로 lagman, shurpa, mastava, samsa, manty, chuchvara, dimlama와 같은 우즈베키스탄 요리도 알려져 있습니다. 다양한 종류의 케밥과 시시 케밥은 그다지 흥미롭고 사랑 받고 있습니다.
뜨거운 수프의 선택은 여기에서 상당히 넓지 만 여기요리법이 흥미롭고 특이한 우즈베키스탄 요리는 다양한 디저트를 자랑 할 수 없습니다. 식사는 일반적으로 말린 과일과 신선한 과일의 설탕에 절인 과일로 완성되며 때로는 할 바와 견과류가 테이블에 제공됩니다. 그러나 달콤한 페이스트리는 여기에서 찾을 수 없을 것입니다.
다른 중앙 아시아 국가와 마찬가지로녹차는 우즈베키스탄의 전통적인 국가 음료입니다. 이 음료는 여기서 미식과 문화적 중요성을 모두 가지고 있습니다. 녹차 없이는 단 한 끼의 식사도 완성되지 않습니다.이 특별한 음료는 환대의 상징입니다. 홍차도 발견되지만 녹차보다 훨씬 적게 마 십니다.
보시다시피 매우 흥미롭고 다양합니다.우즈벡 요리 일 수도 있습니다. 그녀의 요리법은 다양합니다. 그러나 위에서 언급했듯이 필라프는 우즈베키스탄에서 가장 인기있는 요리입니다. 진짜 필라프를 만들기위한 조리법을 고려하십시오.
성분 :
준비 :
필라프는 독립적 인 요리로 전통에 따라 손으로 먹어야합니다.
국가 우즈베키스탄 요리 (대부분의 사진이 기사에서 인기있는 요리를 볼 수 있습니다)-이것들은 맛있는 요리 일뿐 만 아니라 올바른 테이블 세팅 이며이 상태에 내재 된 특별한 식사 의식입니다. 여기서 가장 평범한 식사가 실제 의식으로 바뀝니다.
