여름에는 야외 레크리에이션이 가장 즐겁습니다.취미. 불의 냄새, 신선한 공기, 쾌활한 회사-이들은 모든 종류의 필수 속성이지만 일반적으로 피크닉에서 무엇을합니까? 물론, 바베큐. 전통적인 고기 요리 외에도 구운 고등어도 준비 할 수 있습니다. 이 물고기는 맛이 뛰어나며 씨앗이 거의 없습니다. 이 기사에서는 구운 고등어와 같은 흥미로운 요리법을 찾을 수 있습니다.
고등어를 그릴에 보내기 전에 담그는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 다음 성분이 필요합니다.
이제 어떻게고등어를 그릴에 담그십시오. 우선, 생선은 자연 상태에서 해동해야합니다. 전자 레인지를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 다음으로 고등어를 청소하고 내부를 제거하고 머리를 자르고 물고기 몸 전체를 따라 능선을 따라 깊게 자르십시오. 그런 다음 바질, 소금 및 후추를 섞어 철저히 문지르고 양파와 레몬 링을 복부와 절개에 넣어야합니다. 그런 다음 고등어는 4 시간 동안 서늘한 곳에 두어야합니다. 그리고 그 후에야 특수 그리드에서 석탄 위에 튀길 수 있습니다.
구운 고등어는 다르게 준비됩니다. 준비를위한 요리법에는 다양한 제품의 사용이 포함됩니다. 우리 요리를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
먼저 생선을 철저히 씻어야합니다.껍질을 벗기고 후추와 소금으로 문지르고 시체를 여러 번 자릅니다. 그들 각각에 토마토, 레몬, 양파의 반 고리를 넣고 다진 파슬리와 딜을 배에 넣어야합니다. 그런 다음 생선 윗부분에 마요네즈를 살짝 발라야합니다. 그런 다음 고등어를 호일로 조심스럽게 싸야합니다. 다음으로 생선을 적당한 온도에서 15 분에서 20 분 동안 굽습니다. 요리가 끝나면 고등어를 풀고 그릴 위에 잠깐 붙들 수 있습니다. 그 후 접시가 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다. 호일에 구운 고등어는 놀랍게도 맛있고 향긋합니다. 우리의 조리법에 따르면 오븐에서 구울 수도 있습니다.
향긋한 고등어 구이 요리를 만들 수있는 조미료는 매우 다를 수 있습니다. 아래 레시피는 다음 재료를 사용합니다.
고등어를 놀라 울 정도로 부드럽고 맛있게 만드는 것은 향신료와 조미료의 조합입니다.
우선 물고기를 뽑아 내고헹구기. 그런 다음 능선을 따라 각각 1cm 깊이로 네 번자를 필요가 있습니다. 그 후 레몬을 반으로 자르고 반에서 주스에서 짜내고 두 번째는 반 고리로 자릅니다. 나머지 두 반쪽은 지금은 그대로 둘 수 있습니다. 다음으로 준비된 고등어 시체에 기름을 뿌려 레몬 주스를 짜낸 다음 소금과 흰 후추를 뿌려야합니다. 그런 다음 각 물고기 안에 레몬 웨지와 백리향과 로즈마리 장식을 넣어야합니다. 그 후 고등어는 30 분 동안 재워 두어야합니다. 다음으로, 철망에 생선을 올려 놓고 각면에서 8 분 동안 볶습니다. 요리가 끝나기 5 분 전에 레몬 반쪽을 얇게 썰어 와이어 랙에 놓습니다. 그 후 구운 고등어가 드디어 조리됩니다. 가볍게 튀긴 레몬 주스와 함께 제공 될 수 있습니다.
이 요리의 주요 재료는 생선 자체와 다양한 뿌리와 허브입니다. 준비하려면 다음 제품을 비축해야합니다.
먼저 고등어를 해동해야합니다.그것을 씻어서 조각으로 자르고 내부를 제거해야합니다. 다음으로, 깊은 용기에 다진 셀러리와 파슬리 뿌리를 넣어야합니다. 그 후, 각 생선 조각은 허브로 채워지고 뿌리에 그릇에 넣고 레몬 주스와 소금으로 잘 부어야합니다. 그런 다음 고등어는 잘 절여 지도록 3 시간 동안 냉장 보관해야합니다. 그 후 물고기는 허브로 청소하고 와이어 랙으로 옮겨야합니다. 그런 다음 각면을 약 10 분 동안 굽습니다. 구운 고등어가 준비되었습니다! 이 물고기는 차갑고 뜨겁습니다.
조리 된 생선에서 흥미로운 맛을 얻습니다.케이 퍼와 함께. 이 매운 양념은 고기와 해산물 요리와 잘 어울립니다. 구운 고등어와 잘 어울립니다. 이 요리의 요리법에는 다양한 제품의 사용이 포함 되며이 경우 다음이 필요합니다.
처음에는 물고기를 청소해야합니다.내장. 그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 잘라야합니다. 그 후 마늘 정향을 반으로 자르고 토마토를 입방체로 자릅니다. 다음으로, 케이 퍼, 양파 및 백리향 가지를 고등어 시체에 넣어야합니다. 나머지 양파, 마늘, 토마토를 생선 위에 올립니다. 그런 다음 모든 제품에 파프리카를 뿌려 간장 위에 부으십시오. 이제 시체를 두어 시간 동안 담그고 소금물을 털어 내고 그릴에서 튀겨 야합니다. 이제 육즙이 많은 고등어 구이가 준비되었습니다! 이 기사에 게시 된 사진은이 요리가 얼마나 맛있는 지에 대한 아이디어를 제공합니다.
여름철은 즐거운 감동의 시간이며잊을 수없는 미각. 자연에서 식욕을 돋우는 요리를 요리하려면 몇 가지 기본 요리법에 대해 알아야합니다. 이제 고등어 구이 방법을 알았습니다. 이 요리는 모든 친구와 지인에게 호소력이 있습니다. 맛있게 드세요!
