현재 고등어는 농어 가족 중 가장 인기있는 어종 중 하나입니다.
고등어는 인간에게 빨리 흡수됩니다유기체이며 우수한 단백질 공급원입니다. 또한이 어류에는 인, 칼슘, 요오드, 나트륨, 마그네슘, 칼륨, 아연 및 D 군 비타민이 포함되어 있으며, 고등어에는 니코틴산, 오메가 3 및 오메가 6 지방산이 포함되어 있으며, 어류는 임산부에게 매우 유용합니다 . 과학자들에 따르면, 고등어는 건선의 급성 증상을 약화시키고 시력과 뇌 기관의 기능을 향상시킬 수 있습니다. 이 물고기의 간에는 비타민 A가 풍부합니다.
고등어 요리를 맛본 많은 사람들은이 물고기의 맛있고 훌륭하며 섬세한 맛에 주목합니다. 다양한 제품에 이상적이며 다양한 야채와 결합됩니다.
거대한 고등어 요리법수량. 그러나이 기사에서는 놀랍도록 맛있는 고등어 요리를 제시합니다.이 요리법은 반드시 가정뿐만 아니라 손님을 기쁘게 할 것입니다.
그래서 고등어 요리에 주목하십시오.
멕시코 식 구운 고등어
성분마늘 3 정향, 1 킬로그램 고등어, 식물성 기름 2 큰술, 양파 2 개, 쌀 한 잔, 백포도주-반 유리, 사워 크림, 소금 및 후추 200 그램. 또한 멕시코 시티 냉동 야채 믹스가 필요합니다.
껍질을 벗긴 양파를 작은 고리로 자르십시오.그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 살포하십시오. 팬 바닥에 놓습니다. 야채 혼합물을 볶은 양파 위에 놓습니다. 밥을 철저히 헹구고 찬물로 채우고 밥을 고온에 두십시오. 물을 끓인 후 열을 줄이고 물을 배출하고 새로운 물을 부어 밥을 저열로 요리하십시오. 밥이 준비되면, 마늘과 섞고 밥을 얼린 혼합물 위에 놓는다.
전처리 된 생선에 소금을 뿌리고후추. 다음으로 소스를 준비하십시오 : 화이트 와인, 사워 크림, 소금 및 후추를 섞으십시오. 생선을 야채에 넣고 익힌 소스 위에 붓고 20 분 동안 생선을 담그십시오.
절인 후 생선과 야채가 든 냄비를 오븐에 넣고 30 분 동안 굽습니다. 생선을 요리 한 후 아름다운 접시에 넣고 신선한 야채와 허브로 장식하십시오.
고등어 요리는식이 요법에 포함될 수 있습니다. 따라서 다음 "고등어 귀"요리법은이 물고기에 대한 다른 요리법보다 인기가 없습니다.
생선 수프에는 다음이 필요합니다.500 그램의 고등어, 3 개의 중간 감자, 1 개의 양파, 1 개의 당근, 작은 파슬리 뿌리, 딜, 2 개의 베이 잎, 1 큰술의 올리브 오일, 후추 및 소금.
물고기를 청소하고 헹구고 중간 크기로 자르십시오.부분적으로. 생선 조각을 냄비에 넣고 물로 채 웁니다. 첫 번째 거품을 제거하고 약 15 분 동안 생선을 요리하십시오. 그런 다음 다진 감자를 작은 조각에 넣고 귀를 소금과 후추로 바르십시오.
팬에 올리브 오일을 붓고 소테황금 갈색까지 양파와 당근. 잘게 다진 파슬리 뿌리, 베이 잎, 볶은 당근 및 양파를 수프가 요리되기 10 분 전에 첨가하십시오. 준비된 생선 수프에 신선한 채소를 넣으십시오.
구운 감자를 곁들인 부드러운 고등어 필렛.
성분 : 감자 1 파운드, 버터 50 그램, 차가운 우유 1 잔 또는 저지방 크림 1 잔, 계란 2 개, 소금 및 후추, 10 그램의 식초.
고등어 등심 슬라이스식초, 소금, 후추로 이슬비를 뿌리고 버터로 기름을 바른 깊은 냄비에 필렛을 놓습니다. 필렛 위에 감자 머그컵을 놓습니다. 날달걀 2 개, 크림 또는 우유, 소금, 후추를 섞어 화이트 소스를 준비하십시오. 이 소스에 생선을 부어주세요. 오븐에 생선을 담은 팬을 넣고 180도에서 40 분간 고등어를 굽습니다.
이 고등어 요리에 감사드립니다.
많이 드세요.
