튀긴 고등어 (냄비에) : 간단한 조리법

볶은 고등어 (냄비에)는 매일 저녁 식사를위한 간단하고 빠른 선택입니다. 물고기를 미리 해동하고 다음 조리법 중 하나를 사용하십시오.

고등어 : 조리법 요리

어린이나 어른과 같은 튀긴 생선. 그것은 밀가루로 구르고, 양파와 함께 배터에서 튀길 수 있습니다. 어쨌든, 접시는 맛있을 것이다. 고등어 요리법 중 하나가 여기 있습니다.

성분 :

• 껍질을 벗긴 고등어 (등심) - 12 장 (6 개 생선);
• 껍질을 벗긴 마늘 - 약 12 ​​개의 치아;
• 1 레몬;
• 달콤한 고추 - 약 100 그램;
• 물고기를 구르는 밀가루;
• 소금과 후추;
• 식물성 기름 몇 숟가락 (튀김 용).

고등어는 어떻게 요리됩니까?

튀긴 생선은 훌륭한 저녁 식사로 제공됩니다. 우리는 단계별 지침을 제공합니다.

1 단계

처음에는 물고기를 잘라야합니다. 머리를 자르고, 안쪽을 제거하고, 자르고, 척추와 뼈를 제거하십시오. 완성 된 필렛을 사용하는 경우 즉시 다음 단계로 진행하십시오.

2 단계

필레를 컵에 넣고 약간 붉은 고추를 넣고 레몬 주스, 소금, 후추 위에 부어 고등어를 약 30 분 동안 담그다. 찬물에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

3 단계

Пока основной продукт маринуется, очистите чеснок.완전히 절단하지 않고 식물성 기름으로 튀길 필요가 있습니다. 슬라이스가 조금 검게되면 곧 옆으로 치워 라. 머리 전체를 잡고 구울 수 있습니다.

4 단계

Филе достаньте из маринада, обваляйте в муке.마늘 기름을 다시 데우고 생선을 넣으십시오. 양쪽에 몇 분 동안 불을 붙입니다. 튀긴 고등어 (냄비)는 마늘과 함께 뜨거운 음식을 제공했습니다. 접시는 야채 샐러드와 잘 어울립니다.

양파와 레몬 고등어 튀김

이 레시피는 빠른 저녁 식사를하기에 좋습니다.

성분 :

• 고등어 시체-무게가 약 500 그램 인 2 조각;
• 튀김 용 식물성 기름 (해바라기, 올리브)-약 40 그램;
• 중간 크기의 레몬 1 개;
• 큰 양파 머리 하나;
• 후추, 허브, 소금.

준비 기술

고등어를 부분으로 자릅니다.후추와 소금의 혼합물에 담그십시오. 프라이팬에 기름을 두르고 고등어를 넣습니다. 뚜껑을 닫습니다. 약한 불을 켜고 돌리지 않고 그릴. 10 분 후 레몬 즙을 생선 위에 부어 뒤집고 다진 양파를 뿌린 다음 뚜껑을 다시 닫습니다. 10 분이면 고등어가 완성됩니다. 다진 파슬리를 접시에 뿌린다.

크림과 함께 튀긴 고등어 (냄비에)

필요한 재료 :

• 중형 고등어 1 개;
• 몇 숟가락 (5-6) 밀가루;
• 크림 포장 (약 300ml);
• 튀김 기름 (야채 및 버터)-각 유형의 25g;
• 많은 딜;
• 후추, 소금.

준비 기술

물고기 시체를 도살하십시오.필레 절반을 각각 두 개로 자르고 밀가루를 굴립니다. 프라이팬에 야채와 버터를 넣고 가열합니다. 생선 조각을 넣고 양쪽에서 5 분 동안 볶습니다. 딜을 잘게 썬다. 두 번째 팬에 크림을 붓고 딜을 추가합니다. 약 5 분 동안 조리하면 크림이 약간 걸쭉해질 것입니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 프라이팬에 튀긴 고등어 조각을 크림과 함께 놓습니다. 5 분간 끓입니다. 접시가 준비되었습니다. 접시, 삶은 감자, 쌀 또는 신선한 야채 샐러드를 반찬으로 제공 할 수 있습니다.