터키에서 가지가 가장 존경받는 사람은 거의 없습니다. 이 아름다운 나라 에서이 과일은 야채의 왕 또는 사랑의 과일이라고합니다.
확실히 모든 안주인은 그녀를 많이 가지고주요 성분 이이 파란색 야채 인 좋아하는 요리법. 오늘 우리는 그것을 준비하는 몇 가지 흥미롭고 간단한 방법을 소개합니다. 터키어로 가지에 대해 이야기합시다. 흥미로운가요? 그럼 시작합시다!
이 요리는 매우 풍성하고 가장 중요하게 건강합니다. 간식이나 메인 코스로 제공 될 수 있습니다.
이 식사를 위해 다음 음식을 구입하십시오 :
우리는 주성분을 헹구고 있습니다.물. 윗부분을 잘라 내고 숟가락을 사용하여 과육을 꺼냅니다 (각 가지가 배와 비슷해야 함). 소금을 뿌려 쓴맛이 사라질 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오.
제거한 펄프를 잘게 자르거나믹서기를 사용합니다. 나머지 야채는 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 기름을 바르고 스토브에 올려 놓으십시오. 우리는 거기에 양파를 넣은 다음 후추, 가지와 토마토를 넣습니다.
다진 고기를 별도의 팬에 볶습니다 (5 분충분할 것입니다), 약간 소금과 후추. 스토브에서 팬을 꺼내기 전에 마늘을 짜내고 다진 허브를 몇 초 동안 뿌립니다.
다진 고기를 곁들인 터키 식 가지가 더 풍부한 맛을 내기 위해서는 식물성 기름 ( "보트"바닥)에 튀겨 야합니다.
오븐을 180 도로 예열하세요. 양식에 버터를 바르고 가지를 펴십시오. 구멍에 설탕을 뿌린다.
우리는 다진 고기를 야채와 섞고 배를 채우기 시작합니다. 충전물이 남아 있는지 여부는 중요하지 않으며 가지 옆에 놓을 수 있습니다. 이것은 확실히 우리 요리의 맛을 망치지 않을 것입니다.
듬뿍 토마토 주스와 함께 위에서 모든 것을 따르고거친 강판에 강판 치즈를 뿌린다. 180도에서 20 분 동안 굽습니다. 다진 고기를 곁들인 터키 가지는 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다. 맛있게 드세요!
가지는 겨울 동안 비축하기에 좋은 음식입니다. 추운 계절에이 향기롭고 건강한 야채로 항아리를 열면 작고 즐거운 여름을 느낄 수 있습니다.
수확 후 비타민 및 미량 원소실제로 손실되지 않으므로 겨울철에도 신체에 필요한 모든 물질이 제공됩니다. 따라서 겨울 동안 터키 가지를 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.
우리는 모든 야채를 씻고 청소합니다. 피망을 반 고리로 자르고 가지를 큰 입방체로 자릅니다. 냄비에 야채를 넣고 섞어 기름을 채 웁니다. 끓을 때까지 기다렸다가 불을 줄이고 15 분 동안 끓입니다. 터키 가지 (아래 사진)를 요리하는 동안 토마토, 마늘, 씻고 껍질을 벗긴 칠리 페퍼를 믹서기 그릇이나 고기 분쇄기에 넣습니다. 모든 것을 갈아서 우리 접시에 붓고 25 분 더 끓입니다. 소금과 설탕을 넣어 맛을 낸다. 취향에 따라 좋아하는 향신료를 뿌릴 수 있습니다.
우리는 항아리를 살균하고 기성품을 넣습니다.샐러드. 뚜껑으로 단단히 코르크하십시오. 담요로 덮고 완전히 식히십시오. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 터키 가지가 겨울을 맞이할 준비가되었습니다! 맛있게 드세요!
아시다시피 가지는 매우 다양합니다.생성물. 그들은 구워지고, 튀겨지고, 겨울을 위해 준비되고, 수프 등에 첨가됩니다.이 건강한 야채로 만든 차가운 간식은 그다지 맛있습니다. 아래에서 이에 대해 이야기하겠습니다. 따라서이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
사진이있는 조리법은 이것이 어떻게 준비되는지 설명합니다가장 맛있고 섬세한 요리. 2.5 개의 가지를 접시로 자르고 나머지는 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 양면을 튀기고 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 기름칠을 한 팬에 넣으십시오. 깍둑 썰기 한 가지를 거기에 넣으십시오. 1-2 분 동안 볶은 다음 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 20 분 동안 끓이고 규칙적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
마늘, 견과류, 고수를 잘게 썬다. 우리는 기성품 야채와 섞습니다. 우리는 각 접시에 다진 고기를 펴고 롤로 굴립니다. 이쑤시개로 고정하고 완전히 식히십시오. 이제 롤 형태의 터키 박제 가지가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
이 요리는 특히 축제 테이블에서 잘 어울립니다. 예외없이 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 다음 재료가 필요합니다.
가지를 세로로 같은 부분으로 자릅니다. 소금을 뿌려 30 분 동안 그대로 둡니다. 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 마늘 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 채소를 잘게 썬다. 가지를 끓는 물에 데치고 소금을 넣고 제거합니다. 숟가락으로 식힌 후 펄프를 잘라냅니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 펴십시오거기 우리 가지. 프라이팬에 양파를 볶습니다. 고기를 작은 조각으로 자르고 양파에 추가하십시오. 소금, 후추, 밀가루로 간을합니다. 잠시 우유와 스튜를 소개합니다. 다진 가지 과육, 토마토, 소금, 후추를 넣고 양념하고 약한 불로 5 분 동안 끓입니다. 식힌 다음 계란을 넣고 잘 섞는다. 우리는 다진 고기를 가지 위에 펴고 버터로 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 다음 180도에서 30 분 동안 오븐에 넣습니다.
이 요리는 매우 부드럽고 맛 있도록 배웁니다.맛이 나다. 다양한 야채가 가지에 기분 좋은 단맛과 잊을 수없는 향을 더할 것입니다. 이 버전에서 터키 가지를 요리하려면 다음 제품을 구입해야합니다.
가지를 씻고 중간 조각으로 자릅니다.두께. 소금을 뿌려 불필요한 쓴맛이 사라지도록 20 분 동안 그대로 둡니다. 그 후, 우리는 다시 흐르는 물에 가지 접시를 헹구고 수건에 두어 말립니다. 지금은 나머지 야채에 대해 알아 보겠습니다.
당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 씻고 문지릅니다. 토마토와 고추를 입방체로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 가열 프라이팬에 기름을 바른 다음 먼저 양파를 보낸 다음 당근을 보냅니다. 몇 분 후 고추와 토마토를 넣으십시오. 원하는대로 소금, 후추, 간을합니다.
별도의 프라이팬에 기름으로 튀기십시오양쪽에 가지. 약간의 소금을 넣으십시오. 오븐을 180 도로 예열하세요. 베이킹 접시에 기름을 바르고 야채를 깔아서 가지 전체를 다시 얻습니다. 다진 야채로 모든 층을 풍부하게 펼칩니다. 접시를 오븐에 15 분 동안 넣습니다.
