아스파라거스 요리-중요하지는 않지만 흰색입니다.자주색, 분홍색, 녹색 또는 자주색이 매우 유용합니다. 결국이 식물에는 지방이나 콜레스테롤, 나트륨이 없습니다. 그러나 그것은 비타민 C와 A를 가지고 있습니다. 나는 당신에게 흰색과 녹색 아스파라거스 요리를위한 몇 가지 요리법을 소개하고 싶습니다. 예를 들어, 한국어의 아스파라거스. 레시피는 매우 간단합니다.
현재 대부분의 후주 아스파라거스가 요리되고 있습니다.소위 아스파라거스, 콩, 건조. 그것은 그들이 한국어로 아스파라거스와 같은 인기있는 샐러드를 만드는 것입니다. 예를 들어 레시피가 가장 간단합니다. 시원한 물에 약 10 시간 동안 후지 100g을 담그십시오. 시간이 거의 없다면 말린 아스파라거스를 끓는 물에 40-50 분 동안 부어 프로세스 속도를 높일 수 있습니다. 사실, 이것은 유익한 물질을 후 주로 파괴하는 방법이므로 가능한 한이 방법을 사용하십시오. 프로세스 속도를 높이기 위해 이미 물에 부은 아스파라거스를 갈아서 작은 조각으로 나누거나 4-5cm 조각으로자를 수 있습니다.
따라서 아스파라거스는 몸을 담그고 더 준비가되었습니다.가공. 우리는 그것을 짜내었다. 우리는 양파를 청소하고 반 링으로 얇게 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 누군가 기름에 튀긴 양파를 남겨두고 한국 아스파라거스 샐러드를 만듭니다. 항상 사용하는 레시피는 다른 요리 방법을 의미합니다. 즉, 우리는 버터에서 양파를 꺼내서 그릇에 넣고 마늘을 통과 한 마늘 (2-3 정향)을 버터에 담그십시오. 그것에 우리는 맛 지상 후추, 빨간색에 부착합니다. 빠르게 저어 준 후, 여전히 뜨거운 상태에서이 성분들을 아스파라거스에 첨가하십시오. 그래서 그녀는 봉사 할 준비가되었습니다.
이 샐러드를 다양 화하기 위해 보통한국어로 당근을 추가하십시오. 쌀 식초는 이러한 요리에 연료를 공급하는 데 이상적입니다. 샐러드의 모든 성분을 혼합 한 후 맛이 더 포화되도록 2 시간 동안 차가운 곳에 두어야합니다. 서둘러? 시간은 20 분으로 단축 될 수 있지만 맛은 그다지 독창적이지 않습니다.
당근 외에도 그러한 샐러드에 추가 할 수 있습니다버섯, 삶은 닭고기, 얇은 막대기 또는 빨대, 신선한 토마토 및 오이 슬라이스. 그리고 매번 샐러드는 새로운 맛과 표정을 얻습니다. 한국 아스파라거스 요리를 맛볼 수있는 다른 향신료, 소스, 양념, 향기로운 허브는 무엇입니까? 레시피는 참깨, 간장, 셀러리, 레몬, 백리향, 소금, 파, 올리브 오일, 설탕, 파슬리, 와인 식초, 잼 시럽 등 여러 가지 옵션을 제공합니다 (모두 선호도에 따라 다름).
자 이제 요리를해볼 게요이 식물의 다른 종에서 맛있습니다. 내가 제공하는 요리법 인 화이트 아스파라거스는 가장 부드럽고 맛있고 부드럽습니다. 그것은 고전적인 것으로 간주되는 흰색의 다양한 아스파라거스입니다. 샐러드 "크림과 햄과 화이트 아스파라거스"를 준비하십시오. 우리는 껍질에서 아스파라거스를 청소하고 줄기를 무리로 묶습니다. 물과 소금을 끓입니다. 아스파라거스를 담그고 약 10 분 동안 요리하십시오. 줄기를 잡고 스레드를 제거합니다. 아스파라거스 줄기를 얇게 썬 햄 슬라이스에 싸서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 아스파라거스를 크림으로 채우십시오. 다진 파슬리를 뿌린 후 200 ° C로 예열 된 오븐에 10 분 동안 보냅니다. 우리는 테이블에 아스파라거스를 제공하여 요리 중에 형성된 크림 소스로 쏟아 부을 것입니다. 모두를 놀라게 할 엄청나게 맛있는 요리!
다음 흰색 아스파라거스 레시피는 당신을 기쁘게합니다요리 속도. 오븐을 120 ° C로 예열하십시오. 내화 플레이트에 염소 치즈를 얇게 썰어 삶은 아스파라거스를 넣고 5-6 분 동안 놓았습니다. 오븐에서. 이 기간 동안 레몬 주스에 오일, 소금 및 후추를 섞어 드레싱을 준비합니다. 오븐에서 접시를 꺼낸 후 즉시 테이블 위에 올려 놓고 준비된 소스로 붓고 다진 허브 (딜, 파슬리 등)를 뿌립니다.
흰색 아스파라거스는 녹색 요리에 결합 할 수 있습니다.다음은 이러한 요리법 중 하나입니다. 우리는 흰색 껍질에서 껍질을 제거하고 뻣뻣한 끝을 제거하여 녹색 아스파라거스를 청소하고 녹색은 껍질의 아래쪽 부분 만 제거하여 청소합니다. 우리는 하나와 다른 하나를 3cm 조각으로 자르고 아스파라거스를 끓이기 위해 물을 준비하고 물 3 컵, 0.5 tsp를 취합니다. 소금, 식물성 기름 및 설탕. 이 모든 것을 섞어서 끓게하십시오. 우리는 흰색 아스파라거스를 끓는 물에 15 분 동안 넣었지만 5 분 후에 녹색 아스파라거스를 넣습니다. 여기서 중요한 것은 야채를 소화하지 않는 것입니다. 아스파라거스가 끓는 동안 토마토를 끓는 물로 껍질을 벗기고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 토마토 펄프를 입방체로 자릅니다. 셀러리와 파슬리를 사용하여 잎을 뜯고 파를 고리로 자르고 밤색을 얇은 조각으로 자릅니다. 북경 양배추는 잎으로 분류하고 접시에 놓습니다. 이 나뭇잎에 우리는 아스파라거스 (냉각 된)와 토마토를 넣고 밤색으로 뿌립니다. 레몬 주스, 후추, 소금 및 식물성 기름으로 준비하는 드레싱 만 따르십시오. 아스파라거스 샐러드에 소스를 뿌려 파, 셀러리 및 파슬리로 장식하십시오.
그린 아스파라거스 만 있습니까? 준비를위한 레시피는 위의 것을 선택하십시오. 아스파라거스 샐러드는 가족이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.
