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생선 페이스트. 간단한 요리법

수제 생선 페이스트조건은 어떤 축제 테이블의 장식이 될 수 있습니다. 밝고 독창적 인 간식으로 가족과 친구들을 놀라게하고 싶다면이 기사를주의 깊게 읽으십시오.

연어 페이트

이 위대한 요리는 그에게 완벽합니다근무 시간 동안 시간 부족으로 완전히 식사 할 시간이없는 사람. 또한 친구와 시골이나 시골로 갑자기 나가기로 결정하면 피크닉 준비를 할 수 있습니다. 우리가 사용할 제품 :

  • 500g의 필렛-값 비싼 생선을 살 수 없다면 더 저렴한 품종 (예 : 대구)으로 대체하십시오.
  • 두꺼운 지방 크림 300ml.
  • 계란 흰자 2 개.
  • 소금과 향신료.

수제 생선 페이스트 요리 :

  • 물고기를 작은 조각으로 자르고 뼈를 제거하고 깊은 그릇에 넣으십시오.
  • 느린 속도로 블렌더로 필렛을 자르고 점차 크림을 첨가하고 향신료를 첨가하십시오.
  • 두꺼운 거품이 될 때까지 흰색과 소금을 따로 치십시오.
  • 모든 제품을 결합하여 결과물을 실리콘 컵케익 몰드에 넣습니다.
  • 다른 베이킹 접시에 큰크기, 물을 붓고 미래의 페이스트로 접시를 넣고 전체 구조를 오븐에 보냅니다. 맛있고 건강한 요리는 약 1 시간 후에 준비됩니다.

생선 페이스트

멀티 컬러 페이스트

여주인이 그녀의 가족을 기쁘게 할 수 있도록매일 다양한 맛을 내기 위해, 그녀는 많은 독창적 인 요리법을 가지고 있어야합니다. 그리고 오늘 우리는 집에서 향기로운 생선 페이스트를 요리하는 방법을 비밀로 말하고 싶습니다. 그를 위해서는 다음을 수행해야합니다.

  • 붉은 생선 필레 (예 : 연어)-400 그램.
  • 흰 살 생선 필레 (바다 언어를 취할 수 있음)-400 그램.
  • 계란 흰자 4 개.
  • 새우 500g.
  • 크림-700 ml.
  • 딜, 시금치 잎, 카이엔 고추, 소금.

푸드 프로세서 또는 일반 사용믹서기에서 생선을 갈아서 섞으십시오 (각각 다른 용기에 따로 따로). 기성품 인 생선 페이스트가 특히 부드럽기를 원한다면 선택적으로 결과 고기를 체로 통과시킬 수 있습니다. 이렇게하면 나머지 뼈를 제거하고 큰 조각을 깰 수 있습니다. 흰색과 소금을 두껍게 거품으로 만들고 덩어리를 반으로 나누고 물고기와 섞으십시오. 다진 고기에 크림을 넣고 흰 살 생선에 후추로 다진 딜. 시금치 잎을 and 서 직사각형 베이킹 접시의 바닥에 놓습니다. 그런 다음 혀 무스, 새우 층 및 다진 연어 층을 배치하십시오. 호일로 용기를 덮고 물받이에 놓고 요리 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 다색 생선 페이스트를 식힌 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

수제 생선 페이트

생선 통조림

손님이 갑자기 당신에게 오면 가장 간단한 제품으로 준비한 맛있는 간식으로 그들을 놀라게 할 수 있습니다.

  • 통조림 고등어 1 캔.
  • 호두.
  • 양파와 마요네즈.

푸드 프로세서에있는 모든 재료를 갈거나 고기 분쇄기를 통과 한 다음 마요네즈와 섞습니다. 완성 된 무스를 빵, 크래커 또는 팬케이크에 뿌려 음료와 함께 제공하십시오.

살짝 소금에 절인 청어 페이스트

이 풍미있는 전채는 매우 간단하게 준비됩니다.

  • 당근 한 개와 양파 한 개를 껍질을 벗기고, 식물성 기름으로 잘게 썰어 볶습니다.
  • 가공 된 야채, 청어 조각 및 작은 버터를 깊은 그릇에 넣습니다. 모든 재료를 블렌더와 혼합하고 말린 검은 빵 조각으로 완성 된 생선 페이스트를 제공하십시오.

샌드위치는 허브, 양파 또는 아로마 허브로 장식 할 수 있습니다.

집에서 생선 페이스트

훈제 송어 물고기 페이트

일요일 아침에 제공되는 섬세한 생선 무스가 모든 가족 구성원을 응원합니다. 8-9 개의 샌드위치를 ​​만들려면 다음 재료를 섭취해야합니다.

  • 차가운 훈제 생선 250g.
  • 크림 치즈 150g.
  • 작은 버터.
  • 라임 1 개
  • 육두구와 후추 맛.

집에서 생선 페이스트는 다음과 같이 준비됩니다.

  • 송어를 청소하고 머리, 뼈 및 피부를 제거해야합니다.
  • 이를 위해 믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 생선, 라임 주스 및 기타 재료 조각을 갈아서 사용하십시오.
  • 결과물을 유리 접시에 넣고 집착 필름으로 덮고 냉장고에 넣으십시오.
  • 바게트를 얇은 조각으로 자르고 오븐에서 말리거나 팬에서 가볍게 볶습니다. 결과물로 바게트 조각을 펼칩니다.

생선 통조림

우리는 당신이 요리법을 좋아한다면 기뻐할 것입니다기사에서 설명한 원본 페이스트. 이제 최소한의 제품으로 축제 테이블에 아름답고 건강한 간식을 만들 수 있습니다. 생선 무스를 제공하는 형태는 매우 중요합니다. 손님을 기쁘게하고 싶다면 얇은 빵에 샌드위치를 ​​만들고 접시에 아름답게 놓으십시오. 장식으로 채소, 붉은 캐비어 또는 삶은 새우를 사용할 수 있습니다. 재료를 실험하고 접시의 구성을 변경하는 것을 두려워하지 마십시오.이 경우 훌륭한 맛을 가진 새로운 요리가 매번 테이블에 나타납니다.

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