죽은 러시아 국가 요리입니다.영양가 있고 칼로리가 높습니다. 고대 러시아에서도 우리 조상은이 식단 덕분에 주로 통 곡물에서 버터로 죽을 먹었고 강하고 건강한 영웅이 자랐습니다. 오늘날이 요리는 수요가 적었지만 그럼에도 불구하고 우리는 여전히 아이들을 위해 메밀, 쌀, 오트밀, 밀 및 양질의 거친 밀가루 죽을 계속 요리합니다.
하지만 왠지 보리죽은러시아 시민들은 양조 빈도가 훨씬 적고 많은 사람들 이이 곡물 작물이 가난한 사람들에게 더 적합하다고 잘못 생각합니다. 물론 이것은 유용한 마이크로 및 매크로 요소와 비타민 복합체가 매우 풍부하기 때문에이 시리얼에 대한 깊은 오해입니다.
보리죽에는 다량 함유식이 섬유, 단백질, 전분, 복합 탄수화물, 천연 설탕 및 포화 지방산. 특히 엽산, B, E, A, D, PP 그룹의 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 또한 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 황, 인, 나트륨, 불소, 망간, 구리, 코발트, 크롬, 실리콘, 철, 붕소, 아연 및 건강에 필요한 기타 많은 유용한 미네랄을 포함합니다.
아시다시피 정상적인 기능을 위해불소가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 필요하지만 보리죽은이 중요한 요소의 결핍을 채울 수 있습니다. 과학자들에 따르면 붕소, 아연, 규소, 크롬 및 불소는 우리 몸에 생물학적으로 중요합니다.이 곡물 문화에는 충분한 양이 포함되어 있습니다.
좋은 소화를 위해서는 섬유질이 필요합니다.보리에서 약 6 %. 신체를 오염시키는 노폐물, 유해 폐기물 및 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 이러한 모든 유익한 특성은 거의 변하지 않은 곡물에서 발견되므로 당뇨병 환자와 다이어트중인 사람들에게 종종 처방됩니다.
보리 죽은 과잉을 태우는 데 도움이됩니다.지방과 축적을 제거합니다. 고혈압, 위궤양, 혈관 질환, 신장 및 십이지장 궤양으로 고통받는 사람들에게 의사는이 특정 시리얼 사용을 권장합니다. 보리에는 천연 항생제가 포함되어있어 부작용이 없습니다.
보리에는 아미노산 라이신도 풍부하고감기와 헤르페스로부터 보호합니다. 그렇기 때문에 소아과 의사는 신선한 과일이 든이 요리를 10 개월 이상 어린 아이들에게 줄 것을 권장합니다. 이 죽은 혈당 지수가 매우 낮기 때문에 당뇨병으로 먹을 수 있습니다.
연구 중에 과학자들은보리를 담그면 호르 데신 물질이 물에 남아 항진균 및 항균 효과가 있습니다. 이 치유 물은 곰팡이와 박테리아로 인한 질병을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
이 곡물의 달인에는 부드러워지고포위 효과, 염증성 감염 및 경련의 자극을 완화하는 데 도움이됩니다. 또한이 국물은 강력한 이뇨제입니다. 대체 의학에서는 관절염, 비만, 치질, 변비, 감기, 당뇨병 치료에 사용되었습니다. 보리 죽은 미네랄과 비타민 B를 함유하고 있기 때문에 악성 형성을 예방하고 신체를 젊어지게합니다.
하지만이 요리를 남용해서는 안됩니다. 100g 당 칼로리가 상당히 높습니다. 제품 322 kcal. 이제 보리 시리얼이 얼마나 좋은지 알게되었습니다. 이제 맛있게 요리하는 방법을 알게 될 것입니다.
우리는 다음을 필요로합니다.
-우유 리터
-보리 가루 100g;
-버터 50g;
-맛볼 설탕;
-계란 3 개;
- 다진 견과류 - 100 gr. (아몬드와 호두);
- 크림 10%.
삶은 우유에 시리얼을 살짝 넣고걸쭉해질 때까지 요리하십시오(15-20분). 완성된 죽에 버터를 넣고 살짝 식힌다. 그런 다음 설탕, 구타 계란 및 견과류를 넣으십시오. 빵 부스러기가 뿌려진 베이킹 시트에 덩어리를 넣으십시오. 위에 설탕을 뿌리고 계란을 바르십시오 - 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(180C에서 10분). 휘핑크림을 곁들이면 맛있고 영양가가 높아요!
