Сгущёнку можно приготовить в домашних условиях.이것에는 많은 장점이 있습니다. 첫째, 그것은 유용하며, 둘째로 과일과 열매를 첨가하여 다른 일관성으로 준비 할 수 있습니다. 이 기사에서는 배 농축 우유를 준비하는 방법을 읽는 것이 좋습니다. 레시피는 매우 간단하고 누구나 이용할 수 있습니다.
Чтобы сделать вкусный десерт, нужно взять 1 л 뚱뚱한 우유 (3.2 %), 설탕 95 g 및 1 큰 익은 배. 더 풍성한 풍미를 위해 과일 등을 추가 할 수 있습니다. 원하는 두께를 고려해야하기 때문에 비율은 대략적인 것입니다.
Молоко перелейте в ёмкость, в которой будете 연유를 요리하십시오. 체나 치즈 보스를 통해 배에서 주스를 짜냅니다. 잘 섞어 끓을 때까지 중간 열을가하십시오. 우유가 달라 붙지 않도록 가끔 저어주십시오.
액체가 끓으면 천천히 첨가하십시오설탕. 약 50g을 부으면 나무 주걱으로 계속 저어줍니다. 다시 끓인 후에 설탕의 나머지 부분을 서서히 첨가하십시오. 이제 팬을 떠날 수 없습니다. 10 분 동안 우유를 계속 저어주세요. 액체가 두껍고 흰색에서 갈색으로 변해야합니다.
두께가 만족스럽지 않으면 약 20-30g의 설탕을 넣고 저열로 약간 끓으십시오. 설탕이 강하게 타는 경향이 있으므로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
때로는 농축 우유가 매우 두껍게되었습니다.그런 다음 약 70ml의 물을 첨가하십시오. 디저트가 끓으면 끌 수 있습니다. 이제 맛있는 응축 된 배가 있습니다. 보시다시피 레시피는 완전히 간단합니다. 그러나 여름이나 가을뿐만 아니라 겨울 에도이 디저트를 맛보고 싶습니다. 이 기사에서 더 나아가 준비 방법을 고려할 것입니다.
이빨이 좋은 사람에게 이상적입니다.디저트의 경우 5kg의 매우 익고 부드러운 배를 씻고 껍질을 벗기십시오. 씨앗을 제거하고 큰 냄비 나 그릇에 임의로 자릅니다. 거기에 설탕 3kg을 붓고 과일이 주스되도록 30 분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 배를 저온에 두십시오.더 많은 주스가 보이면 같은 용기에 3 리터의 우유를 부으십시오. 신선하지 않으면 1 tsp를 더하십시오. 소다 다음 우유는 확실히 방해하지 않습니다.
배 덩어리를 저열로 끓입니다.칸막이가 있으면 팬을 올려 놓으십시오. 가끔 저어주십시오. 우유는 분리해야합니다. 두려워 할 필요가 없습니다. 이것이 과정이 진행되는 방식입니다. 배 우유 혼합물이 점차 카라멜 쉐이드를 취하면 올바른 길을 가고 있습니다.
덩어리가 두꺼워지면 끌 수 있습니다불을 식히고 식을 때까지 양조하십시오. 그런 다음 소량으로 믹서기에서 덩어리를 분쇄해야합니다. 모든 농축 우유가 균일하게 유지되면 몇 분 동안 불에 태우십시오. 농축 우유는 5 분간 끓여야합니다. 용기의 바닥이 타지 않도록 계속 저어줍니다. 이제 멸균 용기에 넣을 수 있습니다. 그래서 겨울 배 농축 우유로 밝혀졌습니다. 레시피는 매우 간단합니다. 비용이 많이 들지 않습니다.
이 레시피는 이전 레시피보다 훨씬 간단합니다.그러나 맛이 약간 다릅니다. 디저트는 카라멜과 같은 맛입니다. 멀티 쿠커에서 농축 우유를 준비하려면 1 리터의 지방 우유, 1 kg의 배, 150g의 설탕 및 0.5 tsp가 필요합니다. 탄산 음료.
멀티 쿠커 그릇에 우유를 붓습니다.거기에 설탕을 따르십시오. 배를 잘게 자르면 우유에 부어 넣을 수 있습니다. 그릇에 소다를 넣고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "요리"모드를 20 분 동안 켜십시오. 접시를 요리하라는 신호가 제공된 후, 그릇을 제거하고 식히십시오.
그런 다음 응축 된 우유를 다른 용기에 부어 블렌더로 조금씩 때려야합니다. 그러면 농축 우유에 배 덩어리가 없을 가능성이 높습니다.
냉장고에 디저트를 넣으십시오. 그것은 매우 맛있는 배 응축 우유로 밝혀졌습니다. 그녀의 요리법은 간단하고 빠른 준비로 많은 주부들에게 사랑을 받았습니다.
언급했듯이 우유가 신선하지 않으면말리지 않도록 탄산 음료를 넣어야합니다. 배 농축 우유의 밀도는 몇 가지 요인에 따라 다릅니다. 첫째, 우유는 지방이 많고 둘째는 설탕을 더 첨가해야합니다. 또한, 끓여서 끓이면 원하는 결과를 더 빨리 얻을 수 있습니다.
바나나, 사과, 딸기, 라스베리, 블랙 베리, 블루 베리 등을 농축 우유에 첨가 할 수 있습니다. 그것은 모두 가족의 취향과 선호에 달려 있습니다.
