Sago Groats-다양한 종류의 전분으로 만든 인공 제품

우리 대부분은 맛있는 식사를 좋아합니다.그러나 요리가 아무리 맛있어도 조만간 그들은 새로운 것을 원합니다. 그리고 유용성의 관점에서 영양은 다양해야합니다. Sago krupa는 거의 알지 못하는 몇 안되는 음식 중 하나입니다. 인공 기원이며 다양한 전분으로 준비됩니다.

남동부의 천연 사고 가루아시아, 말레이시아 및 인도. 같은 이름의 야자수가 여기에서 자라며이 제품을 준비합니다. 사고 야자 나무는 일생에 한 번 열매를 맺으 며, 이때에는 최대 영양분과 전분이 줄기에 축적됩니다. 개화하기 전에 지역 주민들은 그것을 자르고, 핵심을 처리하고, 갈고 말립니다. 그 후 사고 가루가 준비되었습니다. 첫 번째 및 두 번째 코스, 푸딩이 준비되어 채우기 또는 독립 요리로 사용됩니다. 이 "다기능"은 사고가 뚜렷한 맛과 냄새가 없지만 다른 요리의 맛과 냄새를 완벽하게 흡수한다는 사실 때문입니다.

이 제품은 다른 여러 제품에서도 추출됩니다.종려 나무의 종이지만,이 모든 식물은 우리의 기후 조건에서 자라지 않습니다. 기성품 곡물을 수입하면 비용이 많이 들기 때문에 우리나라에서는 고품질 감자 또는 옥수수 전분으로 만들어집니다. 제품 비용도 상당히 높기 때문에 기술은 매우 복잡합니다.

이 시리얼의 정확한 화학 성분을 지정하십시오어렵다 : 그것은 모두 생산 기술과 원재료에 달려 있습니다. 그러나 사고에는 상당한 칼로리가 포함되어 있으며 (제품 100g에는 300-350kcal이 포함되어 있음), 그 대부분은 탄수화물 (최대 85 %)입니다.

생산 공정의 특징은사고에서 복잡한 단백질의 거의 완전한 부재. 이를 통해 단백질 불내성 (복강 병 또는 페닐 케톤뇨증)이있는식이 영양에 사용할 수있게되었습니다. 그릇,

이 시리얼로 만들어서 빠르게 흡수됩니다칼로리 함량이 높습니다. 따라서 심각한 질병 후에 체중과 힘을 회복하고 어린이와 청소년에게 권장됩니다.

천연 사고 가루는 준비하기 쉽지만감자 나 옥수수 전분으로 만든 제품은주의해야합니다. 요리 규칙을 따르지 않으면 문제가 발생할 수 있습니다. 죽이 하나의 덩어리로 뭉치거나 젤리와 같은 덩어리로 녹을 수 있습니다.

고품질 그레이트는 공처럼 보입니다.이물질이나 덩어리가없는 유백색. 일부 제조업체는 탄 설탕을 조성물에 첨가하면 시리얼은 황갈색입니다. 사고 냄새에주의를 기울이십시오. 가루에는 곰팡이가 났거나 곰팡이가 나는 향기가 없어야합니다. 맛보기-외국의 맛, 쓴맛 또는 산미는 받아 들일 수 없습니다. 이 제품은 종종 헛간 해충의 영향을받습니다. 이 경우 사가 가루가 예열되고 건조되고 해충이 분리됩니다. 외부 냄새의 흡수를 피하기 위해 포장을 개봉 한 후 밀폐 용기 (뚜껑이 꽉 찬 유리 병)에 보관하는 것이 좋습니다.