피클-같은 수프이지만 소금에 절인 것 추가오이. 이것은 요리의 특징이며 나머지 재료는 자신의 재량에 따라 추가 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 두 번째 주요 성분 인 감자가 있다는 것입니다. Rassolnik은 15 세기에 등장한 최초의 러시아 요리입니다. 첫 번째 조리법에 따르면 레몬 용액이 접시에 추가되었으며 이미 19 세기에 소금물로 대체되었습니다.
오늘날에는 많은소금물 추가에 국한되지 않는 피클 레시피. 고전적인 요리 옵션도 있지만. 이 기사에서는 느린 밥솥에서 피클에 대한 몇 가지 요리법을 고려할 것입니다. 이 장치 덕분에 가능한 한 짧은 시간에 요리를 준비하여 모든 영양소를 유지할 수 있습니다.
피클을 만드는 또 다른 장점느린 밥솥은 필요한 모든 재료를 넣고 모드를 설정하고 사업을 시작하기에 충분하다는 것입니다. 특징적인 소리가 요리에 대해 알려줍니다. 그런 다음 피클을 닫힌 뚜껑 아래에 몇 분 동안 그대로두면 테이블에 담을 수 있습니다.
이 조리법은 러시아 사람들에게 가장 사랑받는 요리법입니다. 진주 보리와 오이로 느린 밥솥에서 고전적인 피클을 요리 해 봅시다.
성분 :
클래식 피클 준비를 위해보리를 넣은 멀티 쿠커는 약 2 시간이 걸립니다. 기계를 사용하는 그러한 요리의 장점은 보리를 미리 담글 필요가 없다는 것입니다. 느린 밥솥에서는 소화되지 않고 준비 상태가됩니다.
첫 번째 단계에서는 모든 야채를 준비합니다. 그들은 씻어서 잘게자를 필요가 있습니다. 이 경우 우리는 일반적인 방식으로 닫힌 오이를 가져갑니다. 고전적인 보존 옵션은 가장 산성으로 만들어 피클을 만드는 데 좋습니다.
준비된 야채를 그릇에 보냅니다.바닥에 약간의 식물성 기름을 부은 후 멀티 쿠커. 올리브를 사용할 수도 있지만 고전적인 요리 준비를 고려하고 있으므로 해바라기를 사용합니다. "베이킹"모드로 설정하고 야채를 10 분 동안 볶습니다.
그런 다음 토마토 페이스트를 넣으십시오. 재료를 몇 분 동안 끓입니다. 그 동안 나머지 재료를 준비하십시오. 진주 보리를 헹굽니다. 필름에서 고기를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 작은 조각으로 자릅니다. 감자는 씻어서 껍질을 벗기고 깍둑 썰기해야합니다. 국물에 피클을 요리하기로 결정했다면 먼저 고기를 끓여야하고 그렇지 않은 경우 생으로 추가해야합니다.
그래서 야채를 조금 끓인 후토마토 페이스트, 고기, 시리얼 및 감자를 보내십시오. 물이나 국물로 모든 것을 붓고 "찌개"모드를 설정합니다. 요리가 준비되는 동안 2 시간 모두 일을 할 수 있습니다. 접시, 소금, 후추를 끄고 향신료를 추가하기 10 분 전에. 멀티 쿠커가 준비 상태를 알리면 즉시 뚜껑을 열지 말고 접시를 끓이십시오. 사워 크림과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 피클에 풍미를 더합니다.
멀티 쿠커에서 조리 한 셀러리 피클은 가족이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 특히 다이어트에 적합합니다. 가장 중요한 것은 사워 크림을 추가하지 않는 것입니다.
성분 :
첫 번째 단계에서 우리는성분. 우리는 흐르는 물에 진주 보리를 씻고 30 분 동안 채 웁니다. 뜨거운 물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 전체 시간 동안 물을 추가하면 시리얼이 더 빨리 젖을 것입니다.
두 번째 단계에서 우리는 고기를 씻고 초과분과 분리하여 종이 타월로 말립니다. 작은 조각으로 자릅니다.
세 번째 단계에서는 야채를 준비하고 있습니다. 잘 씻고 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 양파는 작은 입방체로, 감자는 큰 입방체로 자릅니다.
네 번째 단계에서 다용도 그릇에 붓습니다식물성 기름과 "베이킹"모드를 켭니다. 먼저 고기를 넣으십시오. 다음으로 점차 야채를 첨가하십시오. 로스팅이 끝나면 오이를 그릇에 보냅니다. 전체 과정은 30 분 이상 걸리지 않습니다.
다섯 번째 단계에서 "Baking"모드를 "Stew"로 변경하고 감자를 추가합니다. 그릇에 물을 극한까지 붓고 뚜껑을 닫습니다. 요리는 1 시간 30 분 이하로 조리해야합니다.
전원을 끄기 15 분 전에 모든 향신료와 소금을 넣으십시오. 서빙하기 전에 잘게 썬 허브를 접시에 뿌립니다. 사워 크림 대신 이미 준비된 접시에 오이 피클을 추가하십시오.
곱창에는 향기롭고 풍부한 피클이 있습니다. 그러나 동시에 요리는 매우 부드럽고 칼로리가 적습니다.
성분 :
먼저 곱창을 잘 씻는다. 우리는 혈액 잔류 물의 심장을 정화합니다. 이렇게하려면 강한 물줄기로 헹궈 야합니다. 우리는 간을 씻고 우유에 15 분 동안 담가 둡니다. 위를 뒤집고 두꺼운 피부를 제거하고 몇 분 동안 물에 두십시오. 모든 내장은 과도한 덕트와 지방을 제거해야합니다. 반으로 자르다. 닭고기,이 경우 필레를 사용하고 종이 타월로 닦고 닦아냅니다. 쌀을 물로 채 웁니다.
다음 단계는 야채를 껍질을 벗기고 자르는 것입니다. 감자를 제외한 모든 야채는 조각으로 자릅니다. 이제 우리는 멀티 쿠커 보울에 버터를 보내고 "베이킹"모드를 켭니다. 야채를 15 분 동안 볶습니다. 튀김이 끝나면 오이를 넣으십시오. 그런 다음 나머지 재료는 감자, 찌꺼기, 잘게 썬 치킨 필렛, 쌀과 같은 야채에 보냅니다. 그릇에 물을 붓고 "담금질"모드를 설정합니다.
40 분 요리 후 그릇에잘게 다진 마늘, 타라곤 뿌리, 소금, 후추. 우리는 적어도 한 시간을 준비하기 위해 피클을 멀티 쿠커에 둡니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 허브를 접시에 뿌립니다.
이것은 맛있을뿐만 아니라 건강한 요리이기도합니다. 또한 최소한의 칼로리를 포함하고 준비하기가 매우 쉽습니다.
성분 :
보리를 넣은 피클의 또 다른 조리법느린 밥솥은 당신에게 매우 이례적으로 보일 것이며 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 잘게 썬 양파와 당근을 15 분 동안 보내서 "베이킹"모드로 설정합니다. 튀김이 끝나면 오이를 넣으십시오.
그런 다음 이미 준비된 것을 야채에 보냅니다.진주 보리, 다진 감자, 생선 국물로 모든 것을 채 웁니다. 우리는 "소화"모드를 1 시간 동안 설정했습니다. 전원을 끄기 10 분 전에 생선, 월계수 잎, 향신료를 그릇에 넣습니다. 신선한 허브로 생선 피클을 제공하는 것이 좋습니다.
