굴 라시-전국적으로 인기있는 고기 요리헝가리 요리. 그러나 그것은 공간의 경계를 오랫동안 넘나들며 요리의 비밀을 마스터하는 전문 요리사와 주부 모두가 기쁨으로 준비했습니다. 우리는 몇 가지 요리법을 공유 할 것입니다.
굴 라시 수프
굴 라시를 요리하는 첫 번째 방법은 다음과 같습니다.1kg의 소고기, 500g의 감자, 200g의 양파, 같은 양의 토마토, 100g의 당근과 피망을 섭취합니다. 향신료와 조미료에서 약간의 매자 나무, 파프리카, 백리향, 피망을 맛보기 위해 3-5 정향의 마늘이 필요합니다. 특히 굴 라시 요리법을 모르는 사람들을 위해 다음과 같이 설명합니다. 클래식 레시피에 따르면 200g의 드라이 레드 와인과 같은 양의 물이 접시에 첨가됩니다. 요리 기술 : 고기는 중간 크기의 조각, 다진 토마토, 감자를 입방체로 잘라야합니다. 양파를 반 링으로 자르고 당근과 후추는 스트립으로 자릅니다. 마늘을 통해 마늘을 짜거나 잘게 썬다. 식물성 기름 (50 g)을 큰 주철에 붓고 고기를 볶아서 불을 더 세게하십시오. 이 작업은 5-7 분 동안 수행하면 안됩니다. 마늘을 넣고 양파를 넣고 5 분 더 끓인다 야채를 놓는 것은 굴 라시 요리의 세 번째 단계이다. 토마토, 당근 및 피망은 로스트에 배치됩니다.
7 분 후 향신료와 조미료가 잠 들어구운 소금, 믹스 및 뚜껑 아래 약 5-6 분 동안 서 있습니다. 그런 다음 와인이 들어갑니다. 불이 조여졌으며, 이제 주철은 낮은 가열 상태에서 15 분 동안 가열되어야합니다. 그리고 마지막으로, 작업의 마지막 네 번째 단계는 "굴 라시 요리법"이라고 불렀습니다. 감자가 들어오고 물이 첨가되고 모든 것이 혼합되어 끓여서 25 분 동안 요리 될 때까지 요리됩니다. 다진 허브를 뿌린 그런 굴 라시 스프와 함께 제공됩니다. 놀랍도록 맛있고 영양가 높은 미식가 식사!
슬로우 쿠커의 굴 라시
상세한 또 다른 유용한 요리법권장 사항 : 느린 밥솥에서 굴 라시 요리법. 제품의 구성 : 고기-500g, 감자-4-5 조각, 양파-1 머리, 양배추-250g, 마늘-6-7 조각, 설탕-1-1.5 tbsp. 스푼, 토마토-3-4 큰술. 숟가락, 반 레몬, 소금, 향신료, 허브.
드레싱 용 사워 크림과 식물성 기름.쇠고기 굴 라시는 전통적으로 레스토랑과 식당에서 조리됩니다. 고기가 중간 또는 저지방 인 경우 돼지 고기로 집에서 요리합니다. 먼저 양파를 썰고 설탕을 살짝 뿌린다. 이 미묘함에 대해 아는 주부는 거의 없습니다. 설탕은 쓴맛과 거칠음을 제거 할뿐만 아니라 수프에 특별한 절묘한 맛을줍니다. 양파를 다용도 그릇에 넣고 해바라기 기름을 넣은 다음 장치를 "베이킹"모드로 전환합니다. 양파가 타지 않도록 수시로 저으면서 약 15 분 동안 제품을 볶습니다. 다음에 마늘을 붓고 소금을 넣고 볶음은 2-3 분 더 지속됩니다. 돼지 고기는 얇은 조각으로 자르고 튀김에 보내고 10-12 분 동안 처리합니다. 이때 장치는 "소화"옵션으로 전환됩니다. 지정된 시간이 지나면 토마토가 그릇에 담 깁니다. 제품은 6-7 분 동안 계속 끓입니다. 그런 다음 감자가 돌아옵니다 (얇은 입방체로 잘립니다). 다음에 물을 넣고 모든 제품을 3cm 정도 덮고 향신료를 넣고 접시에 소금을 뿌립니다. 옵션을 바꾸지 말고 반쯤 익을 때까지 감자를 끓으십시오. 마지막에 양배추를 넣으면 수프가 약 1 시간 반 동안 같은 모드로 조리됩니다. 마지막에 레몬 주스를 짜내고 필요한 경우 설탕이나 소금을 조금 더 첨가합니다. Goulash는 사워 크림과 허브를 곁들였습니다.
완벽하고 기쁨으로 요리하십시오!
