배 공백은 매우 맛있습니다.향기롭고, 디저트, 패스트리 또는 아이스크림을 보완하는 것뿐만 아니라 스스로 사용하는 것이 즐겁습니다. 적절한 준비로 비타민도 보존됩니다. 따라서 겨울 동안 배 잼을 만드는 것은 매우 좋은 결정입니다. 요리 해
배 잼 요리
레시피를 사용하면 잼과잼. 차이점은 설탕에 있습니다. 첫 번째 경우 일반적인 것이 효과가 있으며 두 번째 경우 젤리를 사용해야합니다. 또한 과일은 잼 조각으로 남을 수 있으며 잼 또는 잼을 위해 체를 통해 문지르는 것이 좋습니다. 1 킬로그램의 배에는 0.5 킬로그램의 과립 설탕과 1 레몬이 필요합니다. 설탕이 젤리가 아닌 경우, 50g의 젤라틴을 섭취 할 수 있습니다. 레몬 배 잼은 너무 달지 않고 매우 맛있습니다. 레몬 껍질을 벗기고 과일을 조각으로 자릅니다. 배를 심으로 자르고 조각으로 자르고 레몬 팬에 넣으십시오. 설탕을 넣고 작은 불을 켜십시오. 5 분 후에 배는 주스를 줄 것입니다. 모든 것을 철저히 혼합하고 불을 최대한 켜야합니다. 용지 걸림이 발생하면 열을 다시 줄이고 1/4 시간 더 끓입니다. 용지 걸림이 준비되었으므로 체를 통해 용지 걸림을 해결해야합니다. 따라서 껍질없이 균일 한 덩어리를 얻습니다. 겨울 동안 배 잼을 잘 보존하려면 보관 용 뚜껑이 단단한 멸균 유리 용기를 사용하십시오. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
복숭아 잼
겨울의 배 잼은 다를 수 있습니다.클래식 버전은 배와 레몬 만 사용하지만 복숭아로 수확 할 수 있습니다. 복숭아의 가벼운 신맛과 레몬의 섬세한 맛은 배의 맛과 완벽하게 결합됩니다. 반 킬로그램의 배와 복숭아, 과립 설탕 킬로그램, 레몬 반 주스를 섭취하십시오. 코어와 껍질에서 배를 껍질을 벗기고 복숭아에서 껍질과 껍질을 제거하십시오. 푸드 프로세서 또는 블렌더로 얇게 썬 과일을 분쇄하십시오. 냄비에 넣고 설탕과 끓인 물을 넣고 끊임없이 저어 거품을 제거하십시오. 잼이 두꺼워지면 레몬 주스를 넣으십시오. 완성 된 공작물을 멸균 된 항아리에 붓고 철이나 플라스틱 뚜껑을 단단히 조여 보관하십시오.
Еще один способ, позволяющий необычно приготовить 겨울을위한 배 잼. 사과 외에도 오렌지를 넣을 수 있으며 디저트는 감귤 향이납니다. 배 1 킬로그램의 경우 레몬 한 주스, 달콤하고 신맛 또는 신 사과 1 킬로그램, 과립 설탕 1 킬로그램을 섭취하십시오. 과일의 자연적인 맛을 선호한다면 설탕을 적게 섭취하고, 단맛이 좋으면 2 킬로그램으로 증가시킬 수 있습니다. 씨앗에서 과일을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 레몬 주스에 붓고 설탕으로 덮고 그릇에 누워 천천히 불을 보냅니다. 타지 않도록 끊임없이 저어주십시오. 약 40 분 동안 요리 한 다음 이전에 멸균 된 병에 눕습니다.
