크랜베리 잼 당신이 할 수있는 보편적 인 간식입니다다양한 디저트의 첨가제로 사용하고 고기 요리의 소스로 사용하십시오. 동시에, 당신은 아주 빨리 치료를 요리 할 수 있습니다. 이 기사에서는 겨울 동안 크랜베리 잼 요리법이 제시되며 각 주부는 자신에게 유용한 것을 발견합니다.
간식 요리를 시작하기 전에 잘 익은 크랜베리로 무장해야합니다.이 베리는 맛있는 잼을 만들기에 적합하기 때문입니다.
크랜베리 잼을 만들려면 먼저 베리를 다루어야합니다.나뭇 가지와 다양한 잔해를 제거하여 분류해야합니다. 그 후 크랜베리를 부드럽게 헹구고 잠시 방치하여 열매에서 물이 완전히 배출되도록해야합니다. 크랜베리가 가공 준비가되면 95 ° C의 온도에서 3-5 분 동안 데쳐서 부드러워 져야합니다.
그런 다음 퓌레 만들기를 시작할 수 있습니다.냉각 데친 열매. 이렇게하려면 크랜베리를 고기 분쇄기에 통과시켜야합니다. 가공 후 나온 베리 덩어리에 과립 설탕을 넣고 모든 것을 철저히 섞은 다음 사전 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 그 후 채워진 유리 용기를 끓는 물에서 10-20 분 동안 다시 살균해야합니다. 이 기간이 지나면 잼을 끓인 뚜껑으로 닫고 말아야합니다.
사과와 크랜베리 잼이 훌륭합니다.맛있고 향기로운 진미 일뿐 만 아니라 오히려 건강한 제품이기도합니다. 이 잼은 성인과 어린이 모두에게 권장됩니다.
잼을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.
준비된 사과는 씻고 껍질을 벗기고 씨앗 포드를 만든 다음 작은 입방체로 자릅니다. 치료 준비를 위해 부드러운 품종의 과일을 사용하는 것이 좋습니다.
베리를 추가하기 전에과정 : 분류하고 체에 놓고 말리십시오. 그 후에 사과와 크랜베리는 큰 용기에 넣어 과일에 알갱이 설탕과 물을 첨가해야합니다. 결과 구성 요소를 철저히 혼합하고 과일과 베리 덩어리가 끓을 때까지 끓으십시오.
요리하는 동안 주기적으로 제거해야하는 잼 표면에 거품이 형성됩니다. 총 크랜베리 잼 사과와 크랜베리가 충분히 부드러워 질 때까지 10-15 분 동안 사과와 함께 끓입니다.
사과 열매 덩어리는 익혀야하는 동안레몬을 준비하십시오. 감귤류는 흐르는 물에 헹구고 끓는 물로 헹구고 종이 타월로 말려야합니다. 이것은 쉽게 레몬에서 풍미를 제거 할 수 있도록 수행됩니다. 그런 다음 주스기를 사용하거나 수동으로 주스를 별도의 그릇에 짜 내야합니다. 결과 주스와 제거 된 풍미를 사과 과일 덩어리에 추가하고 잼이 완전히 걸쭉해질 때까지 혼합하고 끓입니다.
준비된 잼이 식 으면 다음을 수행 할 수 있습니다.멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 그런 다음 잼이 든 항아리를 큰 용기에 넣고 10 분 동안 살균해야합니다. 이 기간이 만료되면 꺼내서 식히고 나사 캡을 사용하여 말아야합니다.
크랜베리에서 쉽고 빠르게 할 수 있습니다.열매와 과일이 퓌레 상태가 아니라 거친 일관성으로 으깬 맛있는 향기로운 소스를 준비하십시오. 이러한 멋진 잼은 일반적으로 치즈 케이크, 팬케이크, 캐서롤 및 치즈 케이크와 함께 제공됩니다.
다음과 같은 제품이 필요합니다.
생 크랜베리 잼 만들기당신은 간식을 준비하기 전에 해동하고 씻어야하는 전체 냉동 딸기를 가져와야합니다. 강판으로 씻은 오렌지에서 풍미를 제거하십시오. 그 후 반에서 펄프로 주스를 짜십시오.
블렌더에 베리를 넣고 으깨세요펄스 장치를 포함한 크랜베리. 그러나 그것을 퓌레로 바꿀 필요는 없습니다. 그런 다음 설탕, 풍미 및 오렌지 주스가 추가됩니다. 그 후 블렌더를 다시 켜고 결과물을 갈아줍니다.
조리 된 크랜베리 잼은 최대 7 일 동안 보관할 수 있습니다.
이것의 준비의 특징기사에 제시된 다른 요리법의 좋은 점이 그 기초입니다. 이 크랜베리 잼은 많은 오렌지와 레몬 주스로 만들어집니다. 이로 인해 진미의 맛은 "균일 성"을 잃고 다른 색조로 재생되기 시작합니다.
필수 제품 :
먼저 크랜베리, 레몬,주황색. 열매를 냄비에 붓고 과일에서 주스를 짜냅니다. 레몬 껍질을 갈아서 제스트 층을 제거한 다음 베리에 추가해야합니다. 그런 다음 알갱이로 만든 설탕, 레몬 및 오렌지 주스를 팬에 부어야합니다. 필요한 경우 소량의 물을 보충하십시오.
결과 혼합물은 블렌더로 잘게 자른 다음 약한 불로 약 20 분 동안 끓여야합니다. 결과 잼은 멸균 된 용기에 부을 수 있습니다.
현대 기술의 발전은 계속되지 않습니다장소, 그래서 모든 주부는 "최고의 도우미"인 멀티 쿠커의 도움으로 잼을 요리 할 수 있습니다. 이 맛있는 간식을 준비하기 위해 우리 기사에 제시된 쉬운 크랜베리 잼 레시피를 사용할 수 있습니다.
필수 제품 :
실용적인 부분은 헹굼으로 시작해야합니다.준비된 구성 요소. 크랜베리와 오렌지는 흐르는 물로 씻어야하며, 그 후에 열매를 분쇄하고 오렌지와 풍미를 자르고 미리 씨앗을 제거합니다. 결과물 인 베리 퓨레는 오렌지와 혼합하고 과립 설탕으로 덮고 양조해야합니다. 그 후, 현재 질량을 멀티 쿠커 보울로 옮기고 "Stew"모드에서 약 30 분 동안 끓여야합니다. "도우미"가 필요한 과정을 마치면 그 결과로 생긴 잼을 항아리에 부어 코르크에 담아 야합니다.
