과장하지 않고 마실 수있는 음료"고귀하고 고급스럽고 독창적"이라고 말합니다. 바스타도 와인을 구별하는 놀랍도록 풍부한 맛, 향긋한 향기 및 웅장한 루비 톤은 전문 소믈리에뿐만 아니라 맛있고 고품질의 음료 전문가들에게도 인기가 있습니다.
품종이 자란 포도밭Bastardo는 꽤 인기가 있었고 향기로운 클러스터가있는 포도 나무와 진한 파란색의 매우 달콤한 열매는 남부 유럽에서 일반적이었습니다.
포르투갈의 와인 제조업자는바스타도 와인을 생산하기 위해 프랑스와 스페인 출신의 동료들도이 포도 품종을 선호했습니다. 사실, 그들의 음료는 동일한 원료로 만들어졌지만 훌륭한 이름을 지녔습니다. 프랑스 인에게는 찬란한 겁쟁이 였고 스페인 인에게는 Merensao였습니다.
Bastardo 포도의 빼기는 그가질병에 매우 취약하고 극한의 온도로 고통 받고 서리가 단순히 파괴적으로 영향을 미쳤습니다. 이러한 모든 요인들이 바로 바스타도 와인을 생산하는 와이너리의 수가 급격히 감소하는 이유가되었습니다. 사육자들은 코카서스에서 그러한 포도를 재배하려고 노력하여 우즈베키스탄으로 가져 왔습니다. 그러나 지역 기후는 변덕스러운 식물에는 맞지 않았다. 그러나 크리미아에서는이 작업이 강타로 처리되었으며 19 세기 후반부터 Bastardo 포도는 한반도 영토에서 성공적으로 성장해 왔습니다.
Bastardo의 크림 와인은 그렇지 않습니다.순종 포도 품종에서 생산됩니다. 1966 년, Yalta Winemaking Institute의 감독 인 Pavel Yakovlevich Golodrigi의 유익하고 성공적인 연구 덕분에 Yalta Winemaking Institute는 새로운 이름을 가지지 않고 단순히 번호 217을 기록한 새로운 하이브리드를 만들었습니다.
이 선택은 우연이 아니었다.그루지야 어 품종은 원래의 맛과 향기를 바꾸지 않고 217 번을 차지한 수율과 내후성이 우수합니다. 결과로 얻은 다양성은 궁극적으로 매우 성공적이었습니다. 그 속성은 모든 기대치를 뛰어 넘었고, 식물은 좋은 수확을했으며 전 세계적으로 인기있는 훌륭한 바스타도 와인을 생산했으며 세계적으로 인정받는 와인 메이커와 미식가로부터 정기적으로 잘 받아 들여진 상과 명예를받습니다.
Bastardo 포도에서 주목할만한같은 이름의 음료뿐만 아니라 생산하십시오. 아마도이 관행은 크림 와이너리에서만 남아 있었으며 그중 한반도에는 여러 곳이 있습니다. 물론 가장 유명한 것은 Massandra, Inkerman, Koktebel, Magarach 및 크림 와인입니다.
이러한 제조업체 중 모든 사람이바스타도 와인의 구색. "Massandra"는 전통적으로이 지하 저장고에서 이러한 다양성을 자랑하며, 문제없이 "Wines of Crimea"회사에서 소비자에게 제공하는 드라이 "Bastardo Chateau Dulber"병을 구입할 수 있습니다. Inkerman은 또한 Dionysus가 만든 것처럼 부드러운 초콜렛 뒷맛, 부드럽고 벨벳 같은 향기로운 점성 음료에 대한 찬사를 남기지 않았습니다.
다른 제조업체뿐만 아니라병에 라벨. 물론 품질 또는 그 평가는 최고의 바스타도 와인을 가리키는 전문 소믈리에의 사업입니다. 음료 가격은 200 루블 (“크림 와인”)에서 시작하고 400 루블은 인 커맨 한 병에 지불해야하며, 가장 비싼 것은 Massandra 지하실의 빈티지 바스타입니다 (평균 750 루블).
서양 와인 메이커는 선호하지만이 품종의 포도로 포트 와인을 만들기 위해 크림은 아름다운 바르 스타도의 유출 덕분에 이전의 영광으로 돌아갈 수있었습니다. "Massandra"는 1830 년에 자체 포도원을 설립하여 우수한 품질의 와인 재료를 성공적으로 재배합니다. 그들의 와인이 좋은 맛으로 구별된다는 사실에 기여하는 또 다른 요인은 자신의 지하실입니다. 그들의 미기후는 일년 내내 안정적으로 유지되며, 이는 숙성 기간 동안 음료가 올바른 조건에서 숙성된다는 사실에 도움이됩니다. bastardo의 경우 특히 중요합니다.이 유형의 와인은 2 년 동안 오크 통에 주입해야합니다. 이 경우 온도 범위가 10-15ºC를 초과하지 않으면 온도 범위가 이상적입니다.
