매운 애호가들은 확실히 매운맛과후추의 밝은 전채. 첫 번째 코스, 고기, 짠 파이로 고추를 제공 할 수 있습니다. 축제 테이블에서 그들은 강한 알코올과 잘 어울릴 것입니다. 그리고 하나 또는 두 개의 절인 후추 열매를 보르시 또는 로스트에 추가 할 수 있습니다.
테이블에 절인 고추
겨울철 고추 통조림
성분 : 다른 색의 후추 1.5kg (최소 2 개), 각각 2 큰술. 설탕과 소금, 식초 5 큰술 (3 %), 물 2 리터. 향신료를 추가 할 수 있습니다.
고추를 담그기. 휴일을위한 빠른 레시피
고추는 겨울 준비뿐만 아니라 더 빠른 간식 준비에도 적합합니다. 절인 후 며칠 후에 제공 할 수 있습니다.
이 방법은 이전 방법과 유사하며 비율은 동일합니다. 그러나 긴 보관이 필요하지 않기 때문에 매리 네이드에 신선한 허브를 추가하고 후추의 일부를 셀러리 뿌리, 작은 당근, 체리 토마토, 마늘, 작은 오이와 같은 계절 야채로 대체하는 등 뜨거운 고추로 여름 간식을 준비하는 실험을 할 수 있습니다.
고추는 대부분의 향신료와 잘 어울립니다. 매리 네이드에 마늘, 부추 또는 샬롯, 타라곤 (타라곤), 월계수 잎, 매운 고추를 넣을 수 있습니다. 양 고추 냉이 뿌리와 잎, 체리와 건포도 잎, 오레곤과 바질, 딜 또는 캐러 웨이 우산, 정향, 계피, 작은 생강 조각이 적합합니다.
같은 매리 네이드의 다른 야채
고추 외에도 같은 방법으로나중에 사용하기 위해 다른 야채를 수확하거나 단순히 여름에 그들로부터 짭짤한 간식을 준비하십시오. 같은 매리 네이드를 사용하여 토마토, 아스파라거스 콩, 오이, 피망, 어린 마늘 머리 및 마늘 화살, 작은 양파, 콜리 플라워 및 브로콜리 (꽃차례로 분해)의 맛있는 요리를 준비하고 가지, 호박 및 호박, 고추의 두꺼운 반 고리로자를 수 있습니다. 콩, 아스파라거스, 완두콩. 다른 제품이 우세한 경우에도 3 리터 병당 최소 2-3 개씩 고추를 추가해야합니다. 함께 절인 야채 믹스도 매우 아름답고 맛있습니다. 이 경우 모든 채소 또는 그 부분은 크기가 같아야합니다.
