차가운 케 피어 수프는 okroshka와 토핑의 좋은 대안입니다. 더운 여름 날씨에는 식욕을 자극하고 힘을 강화하며 메뉴를 다양 화합니다.
근대의 뿌리와 차가운 쇠고기 케 피어 수프
이 라트비아 요리는여름 점심. 차가운 케 피어 수프는 상쾌하고 첫 번째 코스와 시원한 음료를 모두 대체합니다. 3 세부터 어린이에게도 투여 할 수 있습니다. 이것은 자녀가 야채 요리를 좋아하는 데 도움이 될 것입니다.
호일로 작은 사탕무를 굽거나 끓여소량의 물. 프로세스 속도를 높이기 위해 작은 조각으로 미리자를 수 있습니다. 케 피어의 차가운 수프에는 사탕무 외에도 간단한 재료의 작은 목록이 필요합니다. 삶은 감자, 삶은 계란, 작은 오이 및 삶은 고기를 첨가해야합니다. 살코기 나 닭고기가 적합합니다. 차갑지 않은 아이스 케 피어 800g을 그릇에 붓습니다. 야채와 고기를 자르십시오. 그릇에 액체와 섞는다. 케 피어의 차가운 수프가 너무 두껍다면 물이나 비트 뿌리 국물을 넣으십시오. 소금 맛, 신선한 허브를 잘라 별도의 접시에 제공합니다. 딜, 파슬리, 실란트로가 좋습니다.
견과류와 마늘을 곁들인 차가운 케 피어 수프
이 요리에는 300g의 신선한 것이 필요합니다.오이, 딜, 마늘과 올리브 오일 네 정향. 케 피어는 접시의 원하는 밀도에 따라 반 리터에서 가져옵니다. 또한 잘게 잘린 호두와 소금이 필요합니다. 오이는 갈아서, 믹서기에서 잘게 자르거나, 원하는 크기의 조각으로 간단히자를 수 있습니다. Kefir는 올리브 오일, 소금으로 채찍질하고 나머지 성분과 섞어 야합니다. 마늘을 부수고 수프로 양념하십시오. 접시에 허브를 뿌려 냉장고에서 약 1 시간 동안 양조하고 흰 빵과 함께 제공하십시오.
케 피어와 호박 냉 스프
이 독창적 인 레시피는더운 여름날과 열 족쇄를 벗어 버렸습니다. 간단하고 신속하게 준비 할 수 있으며 사용 가능한 재료로 구성됩니다. 호박 시즌에는이 저칼로리 야채를 재활용하는 데 도움이됩니다. 4 인분에는 칠백 그램의 어린 호박, 올리브 오일 2 테이블 스푼, 작은 양파 또는 샬롯, 레몬 향, 파슬리 잎, 민트 몇 잔, 강한 닭고기 스톡 반 컵, 신 케 피어 반 컵, 요구르트 또는 버터 밀크를 섭취하십시오. 장식을 위해서는 채소와 신선한 오이가 필요합니다. 양파를 자르고 호박을 슬라이스 또는 슬라이스로 자릅니다. 약 9 분 동안 올리브 오일로 볶습니다. 국물, 묘미, 소금 및 후추를 넣으십시오. 호박이 부드러워 질 때까지 끓여서 약한 불로 끓인다. 그런 다음 다진 파슬리, 박하 및 딜을 추가하십시오. 즉시 끄십시오. 믹서기에서 시원하고 퓌레. 빨리 차갑게 만들려면 수프 그릇을 더 큰 얼음 그릇에 넣을 수 있습니다. 실온에 도달 할 때까지 약동하십시오. 빠른 냉각 덕분에 수프는 풍부한 연한 녹색 색조를 잃을 시간이 없습니다. 그런 다음 kefir와 다진 오이를 야채 혼합물에 첨가하십시오. 맛을 더하고 조금 더 식히기 위해 향신료를 첨가하십시오. 한 숟가락의 크림 또는 사워 크림으로 장식하고 제공하십시오.
