Salotos - patiekalas, kuris yra pristatytas galbūtkiekviena virtuvė pasaulyje. Kažkur jie yra virti tik iš daržovių, kažkur su makaronais, pupelėmis ir dešra, taip pat yra gana egzotiškų variantų su žaliu mango, mėlynojo sūrio ar džiovintų ančiuvių žuvų. Tarp tokio salotos kopūstų ir morkų su actu įvairovė gali atrodyti gana paprastas, bet vis dar per rudens ar žiemos mėnesiais miltai gali suteikti tiek daug naudingų vitaminų ir ląstelienos, taip, kad būtų labai mažai kalorijų, lengva paruošti ir už prieinamą kainą. Ir jei sekti figūrą ar netgi norėsite atsikratyti poros papildomų kilogramų, tai šis daržovių mišinys yra tik tai, ko jums reikia. Pakeiskite juos nuolatinė antra, arba, jei jūs tikrai negalima mesti mėsos porcijas per pietus, tada supjaustykite arba vištienos troškinti kaip garnyras nenaudoja virtos bulvės arba ryžiai ir salotos aukščiau siūlomų. Taigi, jūs sumažinsite kalorijų kiekį savo dietoje, o jo naudingumas, priešingai, padidės. Galų gale, šalto sezono metu labai svarbu išlaikyti puikų imunitetą.
Salotos "kopūstai su morkomis": receptas su actu, obuoliu ir kitais ingredientais
Šią patieką labai lengva paruošti, nesingredientai dažniausiai būna bet kokios namų šeimininkės šaldytuve, o malonus, traškus skonis pakenks suaugusiems ir vaikams. Tiesiog nepamirškite, kad su visais pasiūlytais recepto variantais actu esantis actas reiškia natūralią obuolių, balzamiko ar vyno rūšį, bet jokiu būdu nėra esmė. Taip pat padažu galite pridėti citrinos sultis, ji bus dar skanu. Keletas šio "vitamino bombos" porcijų jums reikės:
- pusė kilogramo baltųjų kopūstų;
- 300 g šviežių, traškių morkų;
- padažui: aliejaus, alyvuogių ar daržovių, apie šaukštą obuolių sidro acto ir česnako pagal skonį.
Kopūstus smulkiai supjaustykite, lengvai pasūdykite irprisimink rankomis, kad ji duotų sulčių. Morkas galima tarkuoti stambia tarka. Derinkite daržoves tarpusavyje ir apšlakstykite acto, citrinos sulčių ir išspausto česnako užpilu (nebūtina). Viską gerai išmaišykite ir palikite pastovėti ketvirtį valandos. Kopūstų ir morkų salotas su actu galima šiek tiek pakeisti, pridedant vieną tarkuotą rūgštų obuolį, smulkiai supjaustytą raudonąją papriką. Prie pagrindinių ingredientų taip pat tiks šviežias agurkas. Mažas patarimas: jei ruošiatės šį patiekalą laikydamiesi dietos svorio metimui, tuomet aliejaus dėti nereikia, padažu su citrinos sultimis, žolelėmis ir balzamiko actu daržovės bus skanios nepridėjus riebalų. Galite apskaičiuoti, kiek kalorijų tokiu atveju bus salotose: kopūstuose, morkose, acte recepte nurodytu kiekiu iš viso yra 257 kcal, ir ne už 100 g, o beveik už kilogramą paruoštų salotų (svaras kopūstų ir trys šimtai gramų morkų). Būtinai atkreipkite dėmesį į šį patiekalą, jei ketinate mesti svorį. Skonio, naudos ir kainos derinys yra neįtikėtinas.
„Provanso“: kopūstų ir morkų salotos su actu
Tai gana įdomus receptas, kur kaippagrindiniai ingredientai yra jau minėtos daržovės. Bet jį paruošti užtruks šiek tiek daugiau laiko: pirma, reikia pagaminti patiekalui marinatą, antra - leiskite salotoms užvirti mažiausiai 12 valandų. Bet kodėl neišbandžius? Paimkite:
- 2 kilogramai baltųjų kopūstų;
- 3 vidutinio dydžio morkos;
- marinatui - 2 stiklinės vandens, 1 arbatinis šaukštelis druskos ir 0,5 šaukštelio. cukraus, taip pat 0,5 puodelio augalinio aliejaus, 8 šaukštus natūralaus obuolių sidro acto.
Smulkiai supjaustykite kopūstus, druską ir sumaišykiterankas, sutarkuokite morkas ant stambios trintuvės. Marinade puode sumaišykite 2 puodelius vandens, druskos, cukraus, aliejaus ir acto, padėkite ant viryklės ir užvirkite. Tada užpilkite gautą skystį ant daržovių ir palikite 12 valandų pastovėti kambario temperatūroje. Po to mūsų kopūstų ir morkų salotos su actu, turinčios gražų pavadinimą „Provanso“, turi būti dedamos į stiklainį ir dedamos į šaldytuvą, kuriame galima laikyti 10 dienų. Atminkite, kad kiekviena porcija yra vitaminų lobynas, todėl nepraleiskite šaltos žiemos naudodami šias paprastas ir prieinamas daržoves.
