Močiutės receptas tešlos pyragas

Aprašymas

Šis receptas (tortų tešla) yra šedevras.mano močiutė, asmeniškai rafinuota. Tešla pasirodo labai skanus, bet bet koks užpildas tinka. Dėl saldaus pyrago mes tiesiog pridedame cukraus. Pasiruošimas nėra toks sudėtingas, jūs greitai įsisavinsite visus niuansus ir nustebinsite savo šeimą ir draugus su subtiliausiais pyragais.

Pagalbinės medžiagos

Pradėkime. Norint paruošti tešlą pyragams, mums reikia šių produktų:

- druska - pusė (0,5) šaukštelio;

- kiaušiniai - du (jei labai maži trys) gabalėliai;

- grietinė - 250 g (jei įmanoma, naminis);

- majonezas - 200 gramų (geriau be natūralių kvapiųjų medžiagų);

- miltai - 5 - 7 šaukštai (paimkite įprastus kviečių miltus);

- Soda - šiek tiek mažiau nei pusė šaukštelio

Kaip pasakė mano močiutė, pradėkime nuo meilės!

Receptai - tortų tešla: paruošimo metodas

Beat kiaušinius. Grietinė, majonezas, soda ir druska, kruopščiai sumaišykite ir taip pat labai gerai. Dabar mes viską sujungsime ir vėl nuplauksime. Tada įpilkite miltų, gerai išmaišykite viską. Ir tešla yra paruošta.

Komentarai ir niuansai

Viskas yra labai paprasta, tačiau reikia į tai atsižvelgtiniuansai. Pirmiausia persijokite miltus, nors sako, kad dabar to nereikia, nes miltai yra gryni. Miltus sijojame kitais tikslais - kad tešla pasirodytų erdvi! Plakite kiaušinius plakikliu, galite pasiimti šakutę. Galite, žinoma, su maišytuvu, ir viskas panašiai, bet poveikis nebus tas pats, aš patikrinau asmeniškai, aš nežinau, kokia yra paslaptis. Plaktus kiaušinius į likusius ingredientus įdėkite tik tada, kai jie bus išplakti iki vientisos masės. Dar viena paslaptis: geriau tešlą sumaišyti su medine mentele ar šaukštu. Ir asmeniškai mano patobulintas močiutės receptas. Į jį įpilu porą šaukštų mineralinio vandens. Dešimt minučių pastovėjus tešla tampa labai puri.

Receptas: pyragas (saldus)

Mes darome tą patį, tik nededame druskos0,5 arbatinio šaukštelio ir šiek tiek mažiau. Įpilkite cukraus 1,5 šaukšto šaukštų, vietoj grietinės galite naudoti kefyrą, tiek pat (tai yra 250 gramų) - pusę pusės litro maišelio. Ir iš recepto pašaliname majonezą. Šiuo atveju galite naudoti beveik bet kokį saldų įdarą, kurį pasirinkote.

Saldaus pyrago tešlos receptas: subtilybės

Kefyras (grietinė) ir kiaušiniai turėtų gulėti dvi valandaskambarys (kad jie nebūtų šalti). Jei nėra laiko, maišelį su kefyru galite šiek tiek laikyti po tekančiu karštu vandeniu (arba įdėti vandens į puodelį ir įdėti maišelį ten). Tai tešlą padarys šiek tiek minkštesnę. Į likusius ingredientus, kartu su cukrumi, galite pridėti porą šaukštų margarino arba saulėgrąžų aliejaus. Pirma, tešla bus minkštesnė, antra, greičiau atsikratysite gabalėlių. Taigi, paruošti tešlą pyragams yra labai lengva.

Kaip ir kiek kepti?

Nepamirškite sutepti formos, kuria norėsiteiškepk savo šedevrą. Įkaitinkite orkaitę iki ne daugiau kaip 180-200 laipsnių. Pirmas 10-15 minučių neatidarykite orkaitės. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų pyrago įdaro.

Tai taip paprasta, prieinama visiems ir lengva! Skanaus!