Skanus Okroshka ant mineralinio vandens ir majonezo

Okroshka ant mineralinio vandens yra skanusmaitinantis ir troškinantis patiekalas, kurio niekas nesutinka. Pažymėtina, kad tokia šalta vasaros sriuba apims tik paprastus, nebrangius ir nebrangius ingredientus.

Kaip virti okroshka ant mineralinio vandens: žingsnis po žingsnio receptas

Reikalingi produktai:

• šviežiai paimti maži ridikai - 6 vnt;
• virtos dešros - 150 g;
• šviežios žolės (porai, krapai, petražolės) - pusė krūva;
• mineralinis vanduo (su arba be dujų) - 2 litrai;
• jaunos vidutinio dydžio bulvės - 4 gumbai;
• mažas šviežias agurkas - 3-4 vnt;
• virtas vištienos kiaušinis - 3 vnt;
• šviežia citrina - ½ dalis;
• didelis riebalų majonezas - 120 g;
• smulkios joduotos druskos - savo nuožiūra.

Pagrindinių sudedamųjų dalių apdorojimas

„Okroshka“ ant mineralinio vandens ruošiamas lygiai taip pattaip pat panašus patiekalas su gira. Bulvių gumbus gerai nuplaukite ir išvirkite kartu su vištienos kiaušiniais pasūdytame vandenyje. Toliau produktus reikia atvėsinti, nulupti nuo lukšto ir nulupti. Po to turite pradėti perdirbti šviežius ingredientus. Ridikėlius ir agurkus reikia nuplauti, atlaisvinti nuo stiebų ir uodegų, tada susmulkinti vidutinio dydžio kubeliais kartu su virtomis bulvėmis ir kiaušiniais.

Norėdami daugiau pagaminti okroshka ant mineralinio vandenskvepiantį, rekomenduojama į jį įdėti specialų padažą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite šviežius krapus, porus ir petražoles, smulkiai supjaustykite juos peiliu, suberkite į dubenį ir ten išspauskite pusę citrinos. Tada sumaišykite ingredientus šaukštu ir palikite kelioms minutėms (kad žalieji išleistų sultis). Tuo pačiu metu turėtumėte pradėti perdirbti dešrą. Tokiam vasaros patiekalui geriausia įsigyti gydytojo dešros, tačiau, jei pageidaujama, ją galima pakeisti virta mėsa be riebalų (veršienos ar vištienos krūtinėlės). Šį produktą rekomenduojama susmulkinti mažais kubeliais (pavyzdžiui, daržovėmis).

Formuoti patiekalą

Okroshka ant mineralinio vandens susidaro taipbūdas: dideliame dubenyje ar puode sumaišykite smulkintas bulves, kiaušinius, dešrą, ridikėlius ir agurkus. Visi ingredientai turi būti sumaišyti, pagardinti joduota druska ir žolelėmis, kurios anksčiau buvo mirkomos citrinos sultyse. Toliau reikia pradėti ruošti padažą. Norėdami tai padaryti, stiklainyje turite sumaišyti labai riebų majonezą ir mineralinį vandenį (su dujomis arba be jų). Po to šaltą sultinį reikia supilti į daržovių masę ir kruopščiai išmaišyti. Šią procedūrą patartina atlikti prieš patiekiant patiekalą tiesiai ant stalo.

Teisingas pateikimas

„Okroshka“ su mineraliniu vandeniu ir majonezu patiekiamas tik atšaldytas. Šiai lengvai vasaros vakarienei rekomenduojama papildomai pateikti kvietinės ar ruginės duonos.

Naudinga informacija

Paruoškite po troškulį malšinantį ir sotų patiekaląokroshka pavadinimą galima naudoti ne tik naudojant gazuotą mineralinį vandenį ir kaloringą majonezą, bet ir naudojant neriebų kefyrą, grietinę ar energingai atšaldytą girą.