Labai gerai, jei naudojamas gaminant maistąšviežia, nešaldyta mėsa. Bet tai ne visada įmanoma. Todėl virti vištieną dažnai reikia atšildyti. Norėdami tai padaryti, naudokite keletą būdų. Kiekvienas iš jų yra geras savaip ir skirtingas laiku. Kiekvienu atveju galite pasirinkti tinkamesnį variantą. Kaip greitai atšildyti vištieną?
От качества этого процесса зависит и вкус блюда, kuri bus parengta ateityje. Geriausias pasirinkimas yra natūralus produktų atšildymas. Tuo pat metu galite sutaupyti visus vitaminus ir tinkamą vištienos skonį. Tačiau ne visada galima laukti paskirstyto laiko. Tokiu atveju turite žinoti, kaip greitai atšildyti vištieną.
Paspartinti šį procesąpasinaudoti mikrobangų krosnelė. Net labiausiai supaprastintame modelyje yra funkcija atšildyti maistą. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad šis metodas nėra geriausias. Nepamirškite pasukti mėsos taip, kad ji atšildytų tolygiai. Nustatykite atitirpinimo laiką priklausomai nuo produkto tipo ir jo garsumo. Negalite viršyti šių standartų, kitaip vištiena gali pasirodyti pusiau virti. Paprastai į nurodymą meno yra laiko santykis ir produkto kiekis, kurį reikia atšildyti.
Jei ateityje mėsa marinuota, ją galima šiek tiek atšildyti, kad ją būtų galima supjaustyti porcijomis.
Negalima atšildyti mėsos produktų karštu vandeniu.
Kitas būdas greitai atšildytivištiena yra tekančio vandens naudojimas. Norėdami tai padaryti, supakuokite skerdeną į konteinerį ir padėkite jį po tekančiu vandeniu. Atšildžius, užtruks 1 - 1,5 val. Jis yra ilgesnis nei mikrobangų krosnelėje, bet geriau už produkto skonį.
Galite atšaldyti vištieną šaldytuve.Norėdami tai padaryti, išimkite jį iš šaldiklio ir įdėkite į šaldytuvą. Čia atitirpinimo laikas bus ilgas, tačiau išsaugomas maksimalus vitaminų ir skonio kiekis.
Очень быстро разморозить курицу можно только в mikrobangų krosnelė Jei tai ne visas paukštis, o porcijos, procesas yra labai supaprastintas. Atšildymo laikas trunka mažiau. Jei ketinate paruošti vištienos patiekalus, kuriems reikia iš anksto marinuoti produktą, galite suteikti galimybę atšaldyti marinato mėsą. Norėdami tai padaryti, paruošite padažą ir įdėkite vištienos gabalus. Tai gali būti būgnas, šlaunys ar krūtys. Marinade atšildymo procesas yra greitesnis. Būtina tik po tam tikro laiko, kai mėsa atšildoma, pasukite ir gerai sumaišykite. Po 30 minučių galite pereiti prie virimo.
Prieš greitai atšildydami vištienąmikrobangų krosnelėje, turėtumėte sužinoti bent apytikslį jo svorį, kad galėtumėte pasirinkti tinkamą laiką. Jei jis yra virtas ar troškintas, tada jo negalima atitirpinti iki galo. Jei jis bus keptas, tada atšildymo procesas turėtų būti kruopštus, kitaip keptuvėje bus daug vandens, o vištiena pasirodys šiek tiek virta. Taip pat pasibaigus atitirpinimui, skerdeną reikia kruopščiai išdžiovinti naudojant specialius rankšluosčius.
Kepimas mikrobangų krosnelėje taip pat turi savo savitumą. Kad jie būtų apdorojami tolygiai, kartais reikia įjungti gabalus ar sumaišyti.
Šiais laikais kiekviena namų šeimininkė turi po rankavisa reikalinga įranga, palengvinanti jos darbą virtuvėje ir leidžianti greitai ir skaniai paruošti bet kurį patiekalą. Tai būtina naudoti teisingai tik tiek, kiek reikia ir atsižvelgiant į situaciją. Mikrobangų krosnelė reiškia būtent tokias priemones. Tai labai supaprastina kai kuriuos procesus ir leidžia greitai atšaldyti produktus, kurių jums reikia virimui, arba sušilti paruoštus patiekalus.
