/ Vištienos grietinėlės sriuba - receptas. Sūrio grietinėlės vištienos sriuba

Vištienos grietinėlės sriuba - receptas. Sūrio grietinėlės vištienos sriuba

Vištienos grietinėlės sriuba yra skani irsubtilus patiekalas, kurį galima patiekti tiek vakarienei, tiek vakarienei. Tokio kulinarinio kūrinio pagrindas gali būti visiškai skirtingi ingredientai. Šiandien mes pažvelgsime į keletą paprastų receptų, kurių pagalba galite padaryti gana patenkintą pirmąjį patiekalą, kuris idealiai tinka šventiniam ir įprastam vakarienės stalui.

Kaip virti bulvių grietinėlės sriubą su vištiena?

grietinėlės vištienos sriuba

Ypač šį patiekalą mėgsta vaikai. Juk tokia sriuba pasirodo stebėtinai švelni ir skani. Norėdami jį paruošti (6 porcijoms), mums reikia šių komponentų:

  • šaldytos arba atšaldytos vištienos kojos - 800 g;
  • smulkios valgomosios druskos - pridėti pagal skonį;
  • juodųjų pipirų grūdeliai - 5 vnt.;
  • kremas nėra labai riebus (10%) - 230 ml;
  • saldus svogūnas - 1 galvutė;
  • bulvių gumbai - 4 maži gabalėliai;
  • lauro lapas - 2 vnt.;
  • konservuoti žalieji žirneliai - standartinis indelis;
  • šviežios vidutinio dydžio morkos - 2 vnt.;
  • rafinuotas augalinis aliejus - 30 ml (daržovių kepimui).

Indo pagrindo paruošimas

Vištienos grietinėlės sriuba gali būti gaminama iš skirtingų daliųpaukščiai. Mes nusprendėme naudoti tik mėsingus kumpius. Juos gerai atitirpinkite (jei reikia), nuplaukite, nuimkite odą, tada mėsą suberkite į puodą. Tada supilkite pusantro litro geriamojo vandens į tą patį indą, užvirkite, suformuotu putplasčiu nuimkite kiaurasamčiu ir virkite 20 minučių. Tuo pačiu metu galite pradėti perdirbti bulves. Jį reikia išvalyti ir supjaustyti nelabai storais kubeliais. Šioje formoje daržovės turėtų būti išdėstytos kartu su mėsa ir virti dar ketvirtį valandos. Po šio laiko visi komponentai turėtų būti visiškai minkšti.

bulvių kremo sriuba su vištiena

Kad kreminė vištienos sriuba atitiktų jos pavadinimą,mėsos gaminiai, iškaulinti kaulai ir bulvės turėtų būti sutarkuoti į košę maišytuvu, pridedant vieną stiklinę skysčio. Tačiau prieš šią procedūrą sultinys turi būti filtruojamas, kad jame neliktų nė daržovių ar paukštienos gabalėlio.

Pieno užpilo paruošimas

Kreminė sriuba su vištiena ir bulvėmisjis pasirodys skanesnis ir švelnesnis, jei prie tokio patiekalo pridėsite pačių pagamintą padažą. Norėdami tai padaryti, turite atidaryti konservuotus žaliuosius žirnelius, iš jo išpilti visą vandenį, tada įdėti į maišytuvą su 10% grietinėlės ir kruopščiai išplakti, kol susidarys vienalytė košė. Tada ant ugnies turėtumėte įdėti anksčiau perkoštą sultinį, į jį pridėti tarkuotų bulvių su vištienos kumpiais, lauro lapų, taip pat valgomosios druskos ir kvapiųjų pipirų žirnių. Tokioje kompozicijoje produktus reikia virti dar 5 minutes. Po to į indą suberkite žirnių ir grietinėlės masę, tada vėl užvirkite.

grietinėlės vištienos sriuba

Troškintos daržovės

Be pateiktų produktų, grietinėlės sriubos receptasvištienoje yra tokių ingredientų kaip saldūs svogūnai ir šviežios morkos. Jas reikia atitinkamai išvalyti, susmulkinti arba sutarkuoti ant didelės trintuko. Toliau reikia įdėti daržoves į puodą kartu su rafinuotu augaliniu aliejumi ir kepti, kol pasirodys rausva pluta (7–9 minutes). Jei pageidaujama, šiuos produktus galima papildomai paskaninti maltais pipirais ir druska.

Paskutinis patiekalo paruošimo etapas

Po to, kai vištienos grietinėlės sriuba vėl užvirssu žalių žirnių ir grietinėlės koše, į ją reikia išdėlioti parudavusias daržoves, viską kruopščiai išmaišyti, nukelti nuo ugnies, uždaryti dangtį ir primygtinai reikalauti 10–12 minučių. Po to patiekalas turi būti paskirstytas ant gilių lėkščių, papuoštas šviežiomis žolelėmis ir tada patiekiamas karštas. Beje, prie šios sriubos rekomenduojama papildomai patiekti česnakinius skrebučius, pagamintus iš ruginės ar kvietinės duonos.

Grietinėlės sūrio sriubos virimas su vištiena ir grietine

Tokio patiekalo konsistencija yra gana panaši įriebi grietinėlė. Ne veltui ši sriuba vadinama kremine. Ypač reikėtų pažymėti, kad jį rengiant nėra nieko sudėtingo. Kad galėtumėte tuo įsitikinti patys, mes išsamiau apsvarstysime, kaip tiksliai tai padaryti namuose.

Taigi, norint sukurti tokį pirmąjį patiekalą, mums reikia šių produktų:

sūrio kremo sriuba su vištiena

  • dideli bulvių gumbai - 6 vnt.;
  • balti svogūnai - 2 vnt.;
  • šviežias sviestas - 40 g;
  • šaldyta arba atšaldyta vištienos krūtinėlė (galite paimti būgnelius) - 500 g;
  • šviežio riebaus pieno - 200 ml;
  • lydytas sūris - 2 briketai;
  • standartinis vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • tirštos riebios grietinės (galite nusipirkti 40% grietinėlės) - 5 dideli šaukštai;
  • rafinuotas augalinis aliejus kepimui;
  • švieži krapų žalumynai - pridėti pagal skonį;
  • vidutinė morka - 2 vnt .;
  • valgomosios druskos, kvapiųjų pipirų maltų pipirų, bet kokių prieskonių - pridėti pagal skonį ir norą.

Virimo procesas

Grietinėlės sūrio sriuba su vištiena ruošiama praktiškaitas pats kaip ankstesnis patiekalas. Tačiau vis dar yra keletas receptų skirtumų. Norėdami sukurti pateiktą patiekalą, turite nuplauti vištienos krūtinėlę, nuimti nuo jos odą ir įdėti mėsos gaminį į puodą. Virkite paukštį sūriame vandenyje ketvirtį valandos. Tuo pačiu metu reikia nulupti bulvių gumbus, supjaustyti juos į ketvirčius ir įdėti į sultinį. Daržovių virimas trunka apie 20 minučių. Iki to laiko vištiena turėtų būti visiškai minkšta. Jį reikia išimti ir atvėsinti. Kalbant apie bulves, įdėkite gumbus karštus į gilų dubenį, įpilkite virinto pieno kartu su lydytu sviestu ir nedelsdami sutrinkite sutrintą. Atvėsus vištienos krūtinėlėms, jas reikia atskirti nuo kaulų, susmulkinti gana dideliais gabalėliais ir įdėti į bulvių košę.

vištienos grietinėlės sriubos receptas

Troškintos daržovės

Vištienos grietinėlės sriuba pasirodys daug skanesnė irkvapnesnis, jei į jį įdėsite parudavusių svogūnų ir morkų. Jas reikia nulupti, susmulkinti ir kepti rafinuotame augaliniame aliejuje, įpilant druskos ir pipirų.

Pripildymo paruošimas

Tokiam patiekalui paruošiamas grietinės padažastaip: tarkuotą sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su storu pieno produktu bei vienu žaliu kiaušiniu. Visus minėtus ingredientus patartina įveikti maišytuvu arba maišytuvu.

Indo formavimo procesas ir jo terminis apdorojimas

Po visų sudedamųjų patiekalo komponentųbus paruošta iš anksto, galite drąsiai pradėti virti sriubą. Norėdami tai padaryti, įdėkite orinę bulvių košę su krūtų gabalėliais į gilų puodą, tada supilkite juos su mėsos sultiniu ir lėtai užvirkite. Toliau gautame pagrinde turite išdėstyti daržovių kepimo ir grietinės padažą. Šios procedūros metu sriuba turėtų būti kruopščiai sumaišyta.

kreminė grietinėlės sriuba su vištiena

Pabaigoje patiekalas turi būti virinamas ir virinamas mažiausiai 3 minutes. Dėl to turėtumėte gauti gana tirštą ir skoningą sultinį su vištienos gabalėliais.

Kaip tinkamai aptarnauti?

Paruošta grietinėlės sriuba su vištiena, sūriu ir grietinebūtina sandariai uždaryti dangtį, nuimti nuo viryklės ir leisti užvirti ketvirtį valandos. Tada indą maišykite kaušiniu ir supilkite į gilias lėkštes. Prieš patiekiant sriubą, sriubą rekomenduojama pagardinti aromatingais prieskoniais ir šviežiais krapais. Svečiams patartina pateikti karštus kartu su daržovių salotomis, duonos ar česnako skrebučiais. Gero apetito!

Patinka:
0
Populiarios žinutės
Dvasinė raida
Maistas
yup