Labai daug žmonių mėgsta tokį patiekalą kaip sūrio sriuba.Su vištiena, grybais ir įvairiais priedais, pavyzdžiui, krekeriais, pasirodo neįprastai maitinantis ir skanus. Jei pageidaujate, jei pašalinsite atskirus komponentus ir ne kepate kokių nors produktų, tai galima padaryti beveik subtiliai. Be to, ruošiant tokius patiekalus, kaip sūrio sriuba su vištiena ir grybais, receptai gali būti keičiami pagal pageidavimą, todėl skonis ir kompozicijos pietūs bus visiškai kitokie.
Be to, jį galima gaminti įvairiai. Galima gaminti kaip tradicinį pirmąjį patiekalą arba kaip grietinėlės sriubą. Trumpai tariant, maistas yra gana demokratiškas, neįprastai skanus ir labai savotiškas. Pakalbėsime su jumis, kaip tai padaryti toliau. Pradėkime nuo to, kad mes jums pasakysime, kaip ruošiama klasikinė sūrio sriuba su vištiena ir grybais. Žingsnis po žingsnio receptas, su kuriuo galite susipažinti žemiau, taip pat keletas variantų šia tema gali tapti jūsų autoriaus versijų pagrindu.
Padaryti sūrio sriuba su vištienagrybai, šeimininkė turi sukaupti: vištienos krūtinėlė, švieži šampinjonai (užtenka gramų 300-400), bulvės (4 vidutinio dydžio), vienas morkų, svogūnų ir perdirbtų sūrio varškės (du standartiniai pakuotės, kurių kiekvienas sveria 125 g). Druska ir prieskoniai gali būti vartojami pagal savo skonį.
Ką reikia padaryti, kad skaniai skanėtų? Receptas apima šiuos veiksmus:
Kaip matote, sūrio sriubą su vištiena ir grybais galite paruošti pakankamai greitai. Nėra nieko sudėtingo.
Šio patiekalo paruošimas skiriasi nuoankstesnė tik ta, kad keptos ir bulvės į sriubą nededamos. Taigi etapai yra beveik tokie patys kaip ir pirmame variante. Tik vietoj bulvių į sultinį tuoj pat metami svogūnai ir morkos, supjaustyti pusžiedžiais ir pievagrybių lėkštėmis. Visa tai kepama apie dvidešimt minučių, po to dedama mėsa ir sūris. Virkite dar penkias minutes. Įpilkite žolelių, uždenkite ir palikite indą kietą.
Norėdami paruošti šį patiekalą, galite pasiimti bet kurįpaukštienos gabalėlių. Kalbant apie svorį, pakanka 700 gramų. Supjaustykite vištieną gabalėliais ir nusiųskite virti, įpildami šiek tiek vandens. Maždaug valandą prieš virdami pamirkykite stiklinę džiovintų grybų. Iš esmės, jei nuspręsite spontaniškai nevirti sūrio sriubos su vištiena, su grybais, tuomet grybus galite užpilti vandeniu ir palikti per naktį. Tada kepimo laikas žymiai sutrumpės. Išmirkus grybus reikia kelis kartus nuplauti ir tada susmulkinti.
Kol vištiena kepa, sutarkuokite vienąmorkos. Supjaustykite keturias bulves kubeliais, vieną saliero stiebą žiedais ir svogūną. Pirmiausia pakepinkite svogūną. Tada į jį įpilkite morkų ir grybų. Laikykite ugnį, kol visas skystis išgaruos. Į vištieną įpilkite bulvių. Užvirus daržoves, grybus ir salierą suberkite į puodą. Troškinkite 15 minučių, tada įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių bei tarkuoto lydyto sūrio (dvi dalys). Virkite kartkartėmis maišydami penkias minutes. Išjunkite ugnį, uždarykite dangtį. Po pusvalandžio galite pasikviesti artimuosius prie stalo.
Taip pat puikus variantas. Jei yra paruošto faršo vištienos ir grybų, tokį patiekalą galite išvirti per pusvalandį. Taigi, pirmiausia mes darome viską dėl mėsos kukulių. Imame 300 gramų faršo, pipirų, druskos, įmušame kiaušinį. Įpilkite porą šaukštų manų kruopų, pusę smulkiai supjaustyto svogūno. Minkome viską. Keptuvėje apkepkite tarkuotą morką ir antrą svogūno pusę, tada į daržoves suberkite tris šimtus gramų griežinėliais supjaustytų pievagrybių.
Kol viskas kepa, puode užvirinkite vandenį irmeskite į jį tris plonomis juostelėmis supjaustytas bulves. Po penkių minučių ten nusiųskite daržoves ir grybus. O po dešimties - mėsos kukuliai iš maltos mėsos. Virkite penkias minutes. Tada meskite smulkiai supjaustytą (arba tarkuotą) du lydytą sūrį. Išmaišykite, įberkite druskos ir pagardinkite. Virkite, kol sūris ištirps. Pabaigoje į sriubą galite įdėti mėgstamų žalumynų. Krapai šiame patiekale bus ypač geri.
Mes darome viską lygiai taip pat (irimame tiek pat komponentų), kaip ir ruošiant klasikinę versiją. Iki to momento, kai atėjo laikas į sriubą įdėti mėsos ir sūrio. Vietoj to, išjunkite ugnį, leiskite indui šiek tiek atvėsti ir tada sumalkite visą keptuvės turinį maišytuve. Po to dedame supjaustytą mėsą ir varškę. Beje, pastarąjį geriau iš anksto ištirpinti mikrobangų krosnelėje, į masę įpilant pusę stiklinės sultinio. Virkite dar penkias minutes, pabarstykite žolelėmis ir išjunkite ugnį. Kol užpilta kreminė sriuba su vištiena, su grybais, galite kepti baltos duonos džiūvėsėlius. Jie ypač tinka prie šio patiekalo.
Nuostabiai gražus patiekalas - sūrio sriuba suvištiena su grybais. Straipsnio nuotraukos tai aiškiai rodo. Bet skonio prasme jis gali būti dar ryškesnis, pakeitus įprastą vištieną rūkyta vištiena. Arba naudokite ne įprastą lydytą, o šiek tiek rūkytą sūrį. Pagrindiniai sūrio sriubos ingredientai yra grybai, vištiena ir bulvės. Likusias daržoves galima dėti savo nuožiūra. Pievagrybių imti visai nebūtina. Tokiai sriubai tinka bet kokie miško grybai, iki russula. Jei labai nenorite ruošti džiūvėsėlių, galite greitai apkepti skrebučius ir nebūtinai iš baltos duonos.
