Mėsos padažas namuose yra gana lengvai paruoštas. Svarbiausia laikytis visų receptinių reikalavimų ir naudoti tinkamus produktus.
Yra daug galimybių sukurti tokį kvapnį padažu. Pažvelgsime į populiariausius ir prieinamesnius.
Namuose galima pagaminti mėsąpadažas Tačiau kai kuriais atvejais reikalingas specialus degalų papildymas. Pavyzdžiui, jei kepinate kiaulienos šonkaulius krosnyje arba ant grotelių, tada bulvinis padažas su obuoliais ir česnaku yra jiems idealus. Norėdami įgyvendinti tokį receptą, turite įsigyti:
Maisto gaminimo padažai mėsos namuose nereikia daug laiko. Norėdami pamatyti tai sau, apsvarstykite žingsnis po žingsnio receptą.
Ištieskite storą ketaus panąsviestą ir lėtai nuskalauk žemą šilumą. Tada nuvalykite svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais. Daržovių padauginkite į šildomą puodą ir kepkite keletą minučių.
Česnakai perduodami per spaudą ir siunčiami į svogūnus.Į keptuvę įpilkite paprikos ir cukrinių runkelių cukraus, tada pridėkite pomidorų padažą ir įpilkite acto. Sumaišius ingredientus, jie įdaro karštą papriką (pasirinktinai), druskos ir garstyčių miltelių, taip pat kitų prieskonių ir džiovintų žolelių.
Išskyrus obuolius nuo šerdies ir žievelės, jie supjaustomi į mažus kubelius ir siunčiami į keptuvę. Taip pat išspauskite sultis iš citrinos atskirai ir supilkite į padažą kartu su stipriu mėsos sultiniu.
Lėkštelės turinys supilamas į ugnįsumažinta iki minimumo. Mėsos padažas namuose kankina apie vieną valandą. Gesinimo procese gali tekti įdėti dar daugiau sultinio ar prieskonių.
Paruoštas padažas šiek tiek atvėsinamas ir patiekiamas prie stalo kartu su kiaulienos šonkauliais.
Kepsnys yra labai skanu ir maitinantis mėsos produktas, kuris dažnai tarnauja prie stalo kartu su kai padažu. Rekomenduojame naudoti šiuos produktus, skirtus šiam padažu:
Kaip virti mėsos padažą namuosesąlygos? Norėdami tai padaryti, turite naudoti bet kokį rūgštų kečupą. Jis yra išdėstytas giliame inde, tada įpilkite maltus pipirus, koriandą ir lauro lapus. Toliau grotelės nuluptus svogūnus ir česnako skilteles ant smulkios trintuvo. Jie taip pat plinta į bendrą dubenį, kur vėliau pilamas cukrus ir druska. Gerai sumaišius ingredientus, padažas laikomas visiškai paruoštu. Prie stalo jis patiekiamas tik atšaldytu.
Paprastas naminių mėsos padažas nereikalauja naudoti sunkiai pasiekiamų produktų. Norėdami pagaminti karvės padažą, reikia įsigyti tik šiuos ingredientus:
Bruknių padažas mėsai namuosetai gana paprasta. Užšaldytos uogos nuplaunamos, energingai suplakamos siete, o po to supilamos į puodą. Tada jie užpilkite cukraus ir prideda prieskonių. Po to, kai slopina brūkšnius su tolkushka, jie uždėjo jį ant mažos ugnies ir palaukė, kol ji išleis sulčių. Po to į jį supilamas raudonasis vynas ir maždaug 10 minučių virinamas, kol padažas sutirps.
Išėmę puodą iš viryklės, į padažą įpilkite maltų miltelių.cinamonas, tarkuotasis imbiero šaknis, anyžių, žvaigždžių anyžių ir karšto čili pipirų. Sumaišykite produktus, palaukite, kol jie visiškai atvės. Po to, kartu su mėsa patiekiama į stalą spanguolių padažas.
Majonezo ir pomidorų padažas yra mėgstamos daugelio žmonių degalinės. Jei norite, kad jie būtų visiškai padažyti, siūlome naudoti šiuos produktus:
Pagaminti tokį padažą nėra nieko sudėtinga.Pirmiausia į gilų dubenį supilkite majonezą ant putpelių kiaušinio. Į jį pridedama cukraus ir plakama gerai, kol gaunama minkšta masė. Po to tuose pačiuose patiekaluose paskleiskite natūralų pomidorų padažą.
Vėl sumaišę ingredientus, jie paragauja.Jei pageidaujama, į juos dedama pipirų, cukraus ar druskos. Taip pat atskirai nuvalykite česnako skilteles ir įtrinkite jas ant trintuvės. Įpylus juos į padažą, jis gerai išmaišomas.
Jei norite gauti aromatingesnį padažą, tada būtinai į jį patepkite šviežiomis žolelėmis. Tam petražolės ir krapai kruopščiai nuplaunami, o tada smulkiai pjaustomi aštriu peiliu.
