Kepkite skumbrę į foliją orkaitėje

Mes vadiname šią žuvų skumbrę, kitosešalys - skumbrė, tačiau vardo keitimo skonis nesikeičia. Tai yra pigus, lengvai paruoštas ir be mažų kaulų, kuris yra tinkamas kūdikių maistui. Šiose žuvyse yra apie 17% sveikų riebalų, taip pat Omega-3 rūgščių. Skumbrės mėsa yra turtinga B grupės vitaminų. Taip pat yra naudingų mikroelementų, tokių kaip natris, manganas, kalis, cinkas, fosforas. Ir tai yra svarbu, ypač tiems, kurie yra susirūpinę savo figūra, kad ši dietinė žuvis. Žinoma, maistinė vertė labai priklauso nuo to, kaip patiekalas yra paruoštas. Pavyzdžiui, skumbrė, išpilstyta į foliją, kalorijų yra 181 Kcal 100 gramų produkto. Ir aliejaus kepta žuvis yra maistingesnė.

Что бы вы ни задумали сделать со скумбрией, pirmiausia turite išvalyti ir skiedžiama. Ypač svarbu visiškai pašalinti žiaunas, nes jie yra nuodingos ir gali sugadinti visą patiekalą su savo rūstų skoniu. Todėl lojalumo virėjai paprastai rekomenduoja ruošti skumbrę be galvos. Jūs taip pat turite įstrigti peiliu ir pašalinti juodą plėvelę, kuri yra pilve. Kruopščiai nuplaukite skerdeną po tekančiu vandeniu. Taigi šiandien mes iškepime skumbres folijoje. Kas to reikia?

Žinoma, pati pati žuvis - apie 700 g.Geriau, švieži, nes po ilgos saugyklos skumbrės kartaus. Kitas - daržovės, nes mes turėsime žuvį. Mums jų reikia tiek kaip šalutinį patiekalą, tiek kaip "kempinę", kad absorbuotų riebalų perteklių. Ką įdėti į skerdeną, priklauso nuo jūsų vaizduotės ir produktų, esančių namuose. Svarbu, kad šie komponentai gerai derėtų tarpusavyje. Pavyzdžiui, kepkite skumbres folijoje su bulvėmis, svogūnais ir morkomis - po vieną kiekvieno daržovių. Mes valome ir supjaustome juos.

Саму рыбку натираем солью снаружи и внутри тушки.Padarykime tokią situaciją apie ketvirtį valandos. Tada supjaukite jį ir lengvai sutepkite augaliniu aliejumi arba majonezu. Naudodami naujausius ingredientus neperdirkite - skumbrės kepant ir taip gamindami daug riebalų. Mes pastatėme 2-3 folijos lakštus ir padėkite juos ant viršutinės žuvies. Daiktai jį su daržovėmis. Jei viskas netelpa į žuvies pilvą, tai nesvarbu. Jūs galite įdėti daržoves aplink žuvį. Mes išjungsime aliuminio maišelį, kad riebalai neištekėtų. Kepkite skumbrę į foliją iš anksto įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje 10 minučių. Po to mažinkite šilumą iki 180 laipsnių ir toliau virkite dar pusvalandį.

Rezultatas yra labai sultingas ir konkurencingas.žuvyje kepta folija. Skumbrė taip pat yra įdomi, nes ji šalta šalta, ypač po to, kai ji laikoma šaldytuve. Jei viename posėdyje nevalgėte karšto valgio, jį atvėsinkite. Kitą rytą gaukite „karštai rūkytą skumbrę“. Kitas skumbrės privalumas yra tai, kad galite saugiai eksperimentuoti su juo. Jūs galite ne tik su įvairiomis daržovėmis (cukinija, pomidorais, kopūstais), bet ir su grūdais. Apsvarstykite panašų receptą.

Sūdytos skerdenos, trinamas česnaką irCitrinų sultys yra gausios. Virkite tris šaukštus ryžių sūdytame vandenyje su ciberžolės ir šafrano žiupsneliu. Supjaustykite mažą morką ant trintuvo, supjaustykite pusę lemputės ir 3 skilteles česnako. Kepti daržovių augaliniame aliejuje, sumaišykite su ryžiais. Sudėkite žuvį su šiuo mišiniu. Kepkite skumbrę folijoje maždaug keturiasdešimt minučių, esant 180 laipsnių krosnies temperatūrai.