Kaip virti mėsos troškinius su daržovėmis

Dėl tipiškos vakarienėsmėsos troškinys su daržovėmis. Tai nėra sunku parengti. Labiausiai tikėtina, kad ingredientai yra jūsų šaldytuve. Indelis bus širdingas, bet šviesus ir ne maistingas. Mes siūlome mėsos troškinius su daržovėmis.

Vienas metodas

Šiam receptui naudokite:

• jautienos masė (geresnė veršiena, minkštesnė) - 400-500 g;
• keli vidutinio dydžio pomidorai;
• 1 cukinija (galite pakeisti cukiniją);
• 1 baklažanas;
• 2 maži paprikos;
• apie 100 g žaliosios pupelės;
• keletą nedidelių svogūnų galvijų;
• 2 gvazdikėlių česnakai;
• aštrūs žoleliai (jūsų pasirinkimas);
• aliejus (alyvuogių arba augalinis aliejus);
• daržovių sultinys (arba paprastas vanduo) - stiklas;
• druska ir pipirai.

Mėsos kepsnys su daržovėmis

Jei naudojate bet kurią daržovęužšaldyti, geriausia leisti jį atšildyti. Šiuo metu jums reikia paruošti likusius produktus. Nulupkite baklažaną ir pabarstykite druska, todėl kartumas turi išnykti. Nuimkite druskos perteklių ir supjaustykite daržovę kubeliais. Jei reikia, mėsą nuplaukite į mažus gabalus. Smulkinkite svogūnus. Šildykite alyvą, supilkite į ją mėsą, po 10-15 minučių kepkite pridėti svogūnų. Cukinija, jei jis yra jaunas, jūs negalite valyti. Iškirpkite jį kubeliais. Pomidorai ir pipirai - vidutinio dydžio griežinėliais. Kai tik kepta mėsa su svogūnais, pridėkite daržoves: pupeles, pipirus, pomidorus, cukinijas, baklažanus. Uždenkite indą su žolelėmis (galite imtis baziliko, kalendra, petražolių) ir česnako. Druska, įdėkite juoduosius pipirus. Daržovėms įpilkite karšto vandens ar daržovių sultinio (galima naudoti mėsą). Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite maždaug 40 minučių. Įdėkite šiek tiek mažesnį nei vidutinį ugnį, kad sultinys neišgaruotų.

Antrosios metodas

Dabar paruošite kiaulienos troškinį su daržovėmis. Naudoti:

• liesas kiaulienos gabalas, sveriantis apie 500 g;
• svarų bulvių;
• morkos ir svogūnai - 1 vnt;
• Bulgarijos pipirai ir balti kopūstai;
• aliejus (saulėgrąžų arba alyvuogių) apie 100 g;
• lauro lapai, druska, čili pipirai, žirniai ir žemės, žalumynai;
• pusė litro vandens.

Paruošimas

Pradėkite virti mėsos troškinį su daržovėmis. Pirmiausia supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Nurodytą aliejaus kiekį supilkite į gilų keptuvę arba puodą su sunkiais dugnais. Kepkite mėsą joje iki auksinės rudos spalvos. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis arba supjaustykite specialia tarka. Pridėti prie mėsos. Supjaustykite bulves kubeliais ir nedelsdami padėkite jas į keptuvę. Leiskite troškinti su mėsa ir morkomis. Susmulkinkite svogūną, papriką ir suberkite jas į likusį maistą. Sumažinkite ugnį, druską, įberkite maltų pipirų. Į daržoves supilkite vandenį. Dabar atėjo laikas pasodinti kopūstus. Anksčiau jis turi būti kapotas vidutinio dydžio. Ant kopūsto uždėkite lauro lapą, pipirų žirnelius, papriką (jos nereikia pjaustyti). Viską troškinkite ant silpnos ugnies. Periodiškai maišykite maistą. Stebėkite skysčio lygį, jei staiga daržovės pradėjo degti, užpilkite trupučiu vandens. Pasirengimą galima nustatyti pagal ingredientų minkštumą. Galiausiai išbandykite druskos ir pipirų patiekalą. Gaminimo laikas trunka maždaug 50 minučių. Dėl skonio į mėsos troškinį su daržovėmis galima įdėti smulkinto česnako. Gatavą patiekalą apibarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite.