Mėsos sriuba yra puikus lengvas patiekalas,kuri gali būti paruošta tiek atostogoms, tiek kasdienioms vakarienėms, taip pat, laikantis tam tikrų ruošimo taisyklių, ją galima naudoti kaip daugialypę dietą.
Dietinės mėsos sriuba
Ši soulelis gali būti naudojamas su opaligos. Produktų, nurodytų vienai porcijai, skaičius. 100 g žalios mėsos (bet kokios) reikia virti ir labai minkšta (net ir keletą kartų) mėsmalės malti, pridėti šiek tiek druskos ir 5 g alyvuogių aliejaus. Tada įpilkite 5 g miltų, 50 g pieno, trynys. Baltymai suvyniokite atskirai, taip pat pridėkite prie mėsos. 10 minučių virkite garo dėže. Jūs galite riebalų patiekalą riebaluoti su sviestu, arba jį galite įdėti į sriubą.
Souffle mėsos šventinis
Pusę kilogramo kiaulienos ir jautienos maltopridėti pipirų, pagardų pagal skonį, druskos, 2 apledėjusio lydyto sūrio, 2 šaukštai krakmolo, 3 mušti kiaušiniai ir porą kapotų gvazdikėlių česnako. Mes sumaišome viską ir užpilame tortas, kurias mes iš anksto sutepome ir apibarstome džiūvėsėliais. Geriausią mėsos masę reikia riebaluoti su majonezu. Kepkite 40 minučių.
Sufalas su juodos duonos
1 gabaliukas juodos duonos mirkoma piene irišstumti 300 g jautienos virimo gabalėlio ir su duona nusileiskite mėsmaliu. Į įdarymą įpilkite 1 trynio, pipirų, druskos ir gerai sumaišykite. Kepkite karštoje orkaitėje.
Šventinė mėsos patiekalas
Šis svajonė gali būti įteikta bet kuriuo metu -Tai skanus ir gražus. Norėdami tai padaryti, paimkite vieną svarą kiaulienos ir jautienos masės, praleiskite juos per mėsmalę, uždenkite stikline pieno ir marinuokite 1 valandą. Iškirpkite 2 svogūnus ir padenkite 2 šaukštais augalinio aliejaus. Kai mėsa yra marinuota, įpilkite svogūnų, 50 g smulkiai pjaustyto rūkyto bekono, 2 šaukštus miltų, druskos, 3 kiaušinius (žaliavinius) ir pipirus.
Kepimo indą patepkite riebalais ir įdėkite į jįpusės gautos maltos mėsos. Ant viršaus uždėkite 8 sveikus kietai virtus kiaušinius ir uždenkite kita puse. Forma turėtų būti dedama ant kepimo skardos, užpildytos vandeniu, ir 1 valandą orkaitėje. Prieš patiekiant suflę galima papuošti žolelėmis.
Garų mėsos rūkymas iš vištienos
Это суфле тоже считается диетическим.Norėdami paruošti vieną 100 g virtos vištienos porciją, 2 kartus slinkite mėsmalę. Tada jį užmuškite 80 g pieno padažo, trynio ir 15 g sviesto. Paskutinį kartą pridėkite plakta baltymų, gerai sumaišykite ir garą. Prieš naudojimą turite užpilti lydyto sviesto.
Vaikų mėsos suflė
Vienos suflės porcijos paruošimui kūdikiuijums reikės 50 g liesos mėsos. Tai gali būti vištiena, triušis, jautiena, kalakutiena. Pašalinkite visus riebalus iš mėsos, jei yra, odos ir pan., Užvirkite. Pamirkykite piene 20 g paprasto balto ritinio minkštimo ir kartu su mėsa slinkite per mėsmalę. ¼ mes taip pat slinkiame mažą svogūną (tai neprivaloma, svogūno negalima dėti visai) ir dedame į mėsą. Mes taip pat įpilame druskos, 1 putpelių kiaušinį, tada mišinį praskieskite pienu iki kruopos. Suflę reikia garinti dedant į aliuminio indą ir ant ugnies uždėjus puodą, pripildytą karšto vandens.
Kepta mėsos suflė
500 g maltos mėsos (jautiena arba kiauliena ir jautiena)kepti aliejuje. Įberkite druskos, muskato riešuto ir pipirų, taip pat smulkintų žolelių. Ištirpinkite 100 g sviesto, į jį įpilkite 2 šaukštus miltų, sumaišykite ir atvėsinkite, įpilkite 3 trynius. Miltų mišinį sumaišykite su malta mėsa, tada įpilkite 3 išplaktus baltymus ir įdėkite į formą. Ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio (100 g). Kepkite 20 minučių.
Mėsos suflė su daržovėmis
Mėsos suflė gali būti ruošiama pridedantdaržovės. Išvirkite 1,5 kg jautienos ir slinkite per mėsmalę. Nulupame 300 g bulvių ir 100 g burokėlių, taip pat susukame ir sumaišome su mėsa. Dar kartą viską perbraukite per mėsmalę. Druska ir supilkite 300 g pieno. Kepkite ant kepimo skardos 20 minučių.
Suplakite 3 kiaušinius su 100 g pieno ir supilkite suflę likus 10 minučių iki paruošimo.
Bon apetitą.
